黑龍江職業(yè)學(xué)院2015年食品加工技術(shù)專業(yè)(民族風(fēng)味食品制作方向)
來源:黑龍江職業(yè)學(xué)院網(wǎng) 閱讀:866 次 日期:2015-04-14 17:14:59
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職業(yè)資格類、計算機類、建筑工程類、等9大類考試的在線網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)輔導(dǎo)。

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有食品加工相關(guān)知識和基本技能,能夠從事民族風(fēng)味乳品、肉蛋制品、焙烤食品開發(fā)與加工、食品檢測、食品機械設(shè)備使用與維護、食品生產(chǎn)管理、食品市場營銷等崗位工作的高端技能型專門人才。

主干課程及實踐環(huán)節(jié):食品營養(yǎng)與分析、民族風(fēng)味乳品加工技術(shù)、民族風(fēng)味肉蛋制品加工技術(shù)、民族風(fēng)味焙烤食品加工技術(shù)、發(fā)酵食品加工技術(shù)、民族風(fēng)味水產(chǎn)品加工技術(shù)、食品檢測技術(shù)、食品機械設(shè)備使用與維護技術(shù)、市場營銷、企業(yè)管理等。設(shè)有企業(yè)認(rèn)知、專業(yè)生產(chǎn)實踐及頂崗實訓(xùn)等實踐環(huán)節(jié)。

就業(yè)方向:面向大中型食品生產(chǎn)企業(yè)。主要從事崗位:民族風(fēng)味食品研發(fā)、生產(chǎn)加工、質(zhì)量檢測、機械操作與設(shè)備維護、企業(yè)管理、市場營銷及調(diào)研等。

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