開業(yè)慶典是商業(yè)性組織為慶祝開業(yè)而舉辦的一種商業(yè)活動，它選擇特殊的日期舉辦，邀請?zhí)囟ǖ娜藛T參加，旨在向社會和公眾宣傳本組織，提高本組織的知名度及美譽度，展現(xiàn)優(yōu)良形象及良好風(fēng)范，廣泛吸引潛在客戶。隨著社會主義市場經(jīng)濟體制的建立，這一商業(yè)性活動被廣泛應(yīng)用，尤其是酒店、商場等經(jīng)營性企業(yè)經(jīng)常借助這一活動的開展向社會展示經(jīng)濟實體的成立。目前，許多企業(yè)都曾搞過這種活動，但在內(nèi)容與形式上還不盡完善。下面是一份以酒店為背景的開業(yè)慶典設(shè)計方案，此設(shè)計方案力圖在流程上更加完備，在實踐中更具有可操作性。

第一部分：開業(yè)慶典準備工作

關(guān)于準備工作的幾點說明

一、慶典臨時工作小組的成立

1.成立慶典活動臨時指揮部，設(shè)立部長一人，副部長若干人，負責(zé)全程指揮與決策。

2.成立臨時秘書處，輔助決策，綜合協(xié)調(diào)，溝通信息，辦文辦會辦事。

3.臨時工作小組要對各項具體工作細分并量化，責(zé)任到人，各負其責(zé)，并公布獎懲等激勵機制。

二、活動目標的確立

活動目標是指通過舉辦本次活動所要實現(xiàn)的總體目的，具體表現(xiàn)為：向社會各界宣布該組織的成立，取得廣泛的認同，擴大知名度，提高美譽度，樹立良好的企業(yè)形象，為今后的生存發(fā)展創(chuàng)造一個良好的外部環(huán)境。

三、活動主題的確立

活動主題是指活動開展所圍繞的中心思想，一般表現(xiàn)為幾個并列的詞語或句子，例如：“賓至如歸，熱情服務(wù)”，既要求短小有力，又要求形象鮮明，以便于給人留下深刻的印象。具體表現(xiàn)為：

1.通過輿論宣傳，擴大酒店的知名度。

2.向公眾顯示該酒店在飲食、娛樂、住宿、服務(wù)等方面有良好的配套設(shè)施和服務(wù)功能。

3.通過邀請目標公眾，爭取確定良好合作關(guān)系，爭取會議、接待、旅游等項目的承辦權(quán)，并簽訂意向書，為占領(lǐng)市場鋪平道路，為今后的發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。

四、選擇場地應(yīng)考慮的因素

1.開業(yè)地點一般設(shè)在企業(yè)經(jīng)營所在地、目標公眾所在地或租用大型會議場所。

2.場地是否夠用，場內(nèi)空間與場外空間的比例是否合適。

3.交通是否便利，停車位是否足夠。

4.場地環(huán)境要精心布置，用彩帶、氣球、標語、祝賀單位條幅、花籃、牌匾等烘托喜慶熱烈氣氛。

五、選擇時間應(yīng)考慮的因素

1.關(guān)注天氣預(yù)報，提前向氣象部門咨詢近期天氣情況。選擇陽光明媚的良辰吉日。天氣晴好，更多的人才會走出家門，走上街頭，參加典禮活動。

2.營業(yè)場所的建設(shè)情況，各種配套設(shè)施的完工情況，水電暖等硬件設(shè)施建設(shè)。

3.選擇主要嘉賓主要領(lǐng)導(dǎo)能夠參加的時間，選擇大多數(shù)目標公眾能夠參加的時間。

4.考慮民眾消費心理和習(xí)慣，善于利用節(jié)假日傳播組織信息。比如各種傳統(tǒng)的節(jié)日、近年來在國內(nèi)興起的國外的節(jié)日、農(nóng)歷的3、6、9等結(jié)婚較多的日子。借機發(fā)揮，大造聲勢，激勵消費欲望。如果外賓為本次活動主要參與者，則更應(yīng)注意各國不同節(jié)日的不同風(fēng)俗習(xí)慣、民族審美趨向，切不可在外賓忌諱的日子里舉辦開業(yè)典禮。若來賓是印度或伊斯蘭國家的人那則要更加留心，他們認為3和13是忌數(shù)，當遇到13時要說12加1，所以開業(yè)日期和時間不能選擇3或13兩個數(shù)字。

5.考慮周圍居民生活習(xí)慣，避免因過早或過晚而擾民，一般安排在上午9：00#8213;10：00之間最恰當。

六、邀請賓客準備

1.確立邀請對象：邀請上級領(lǐng)導(dǎo)以提升檔次和可信度;邀請工商、稅務(wù)等直接管轄部門，以便今后取得支持;邀請潛在的、預(yù)期的未來客戶是企業(yè)經(jīng)營的基礎(chǔ);邀請同行業(yè)人員，以便相互溝通合作。

2.邀請方式：電話邀請，還可以制作通知，發(fā)傳真，更能夠表明誠意與尊重的方法是發(fā)邀請函或派專人當面邀請。邀請工作應(yīng)該提前一周完成，以便于被邀者及早安排和準備。

七、開業(yè)典禮的輿論宣傳工作

1.企業(yè)可以利用報紙、雜志等視覺媒介物傳播，具有信息發(fā)布迅速、接受面廣、持續(xù)閱讀時間長的特點。

2.自制廣告散頁傳播，向公眾介紹商品、報道服務(wù)內(nèi)容或宣傳本企業(yè)本單位的服務(wù)宗旨等，所需費用較低。

3.企業(yè)可以運用電臺、電視臺等大眾媒體。這種傳播方式效率最高，成本也最高，要慎重考慮投入與產(chǎn)出。

4.在企業(yè)建筑物周圍設(shè)置醒目的條幅、廣告、宣傳畫等。

八、場地布置

典禮臺的設(shè)計：為長方體，長25米，寬20米，高1米。按照慣例，舉行開業(yè)典禮時賓主一律站立，一般不布置*臺或座椅。

現(xiàn)場裝飾：

1.為顯示隆重與敬客，可在來賓尤其是貴賓站立之處鋪設(shè)紅色地毯。

2.在場地四周懸掛標語橫幅。

3.懸掛彩帶、宮燈，在醒目處擺放來客贈送的花籃、牌匾、空飄氣球等。如：在大門兩側(cè)各置中式花籃20個，花籃飄帶上的一條寫上“熱烈慶祝times;times;開業(yè)慶典”字樣，另一條寫上慶賀方的名稱。正門外兩側(cè)，設(shè)充氣動畫人物、空中舞星、吉祥動物等。

九、物質(zhì)準備

1.禮品準備：贈與來賓的禮品，一般屬于宣傳性傳播媒介的范疇之內(nèi)。根據(jù)常規(guī)，向來賓贈送的禮品有四大特征：

第一，宣傳性：可選用本單位的產(chǎn)品，也可在禮品及其外包裝上印有本單位的企業(yè)標志、產(chǎn)品圖案、廣告用語、開業(yè)日期、聯(lián)系方式等。

第二，榮譽性：禮品制作精美，有名人名言或名畫，使擁有者為之感到光榮和自豪。

第三，價值性：具有一定的紀念意義，使擁有者對其珍惜、重視。

第四，實用性：禮品應(yīng)具有較廣泛的使用場合，以取得宣傳效應(yīng)。

2.設(shè)備準備：音響、錄音錄像、照明設(shè)備以及開業(yè)典禮所需的各種用具、設(shè)備，由技術(shù)部門進行檢查、調(diào)試，以防在使用時出現(xiàn)差錯。

3.交通工具準備：接送重要賓客、運送貨物等。

4.就餐準備：人數(shù)、座次、食物、就餐用具等。

5.慶典活動所需用品的準備：比如剪彩儀式所需的彩帶、剪刀、托盤;工作人員服裝的統(tǒng)一定做;留作紀念或用以宣傳的禮品、畫冊、優(yōu)惠卡、貴賓卡的定做。

第二部分：關(guān)于開業(yè)慶典具體程序的幾點說明

一、接待賓客

停車接待：停車場安排專人負責(zé)指揮車輛排放。

正門接待：有展廳主要負責(zé)人與禮儀小姐在正門接待來賓，引領(lǐng)入休息室。來賓簽到。

服務(wù)接待：有服務(wù)小姐安排落座。

接待注意事項：

1.教育本單位的全體員工以主人翁的身份熱情待客，有求必應(yīng)，主動相助。

2.接待貴賓時，需由本單位主要負責(zé)人親自出面。在接待其他來賓時則可由本單位的禮儀小姐負責(zé)。

接待禮儀：

1.迎賓小姐向賓客鞠躬，面帶微笑說“歡迎光臨”。

2.酒店負責(zé)人與客人握手，握手時要注意：

(1)職位高的人先伸手，女士先伸手。

(2)握手時稍帶角度，且拇指向上，雙方虎口應(yīng)互相接觸。

(3)握手時應(yīng)堅定有力，晃動兩下即可，然后松開。

(4)若你帶著手套，先脫掉手套。如果你握手的那只手正拿著東西，可以先放下一只手來拿，在一些可能握手的場合，應(yīng)用左手拿東西，把皮包或筆記本放在左手或背在肩上，以空出右手。

二、剪彩注意事項

剪彩者：一般不多于5人，多由領(lǐng)導(dǎo)者、合作伙伴、社會名流、員工代表擔(dān)任。剪彩者以穩(wěn)重的姿態(tài)、輕盈的腳步、面帶微笑走向剪彩的綢帶。剪彩人全體到位后，工作人員用托盤呈上剪刀，剪彩人在拿起剪刀之前應(yīng)向工作人員和手拉綢帶的人員點頭微笑表示謝意，然后用右手輕輕拿起剪刀，聚精會神地把彩帶一刀剪斷。剪彩完畢，將剪刀放回原處，向四周人們鼓掌致意。

常規(guī)：剪彩者穿套裝、裙裝或制服，頭發(fā)梳理整齊，不允許戴帽子或戴墨鏡。

助剪者：在剪彩者剪彩的一系列過程中在旁邊為其提供幫助的人員。一般為禮儀小姐。

第三部分:效果評估

活動結(jié)束之后，還要繼續(xù)做好如下工作：

一、進行實際費用結(jié)算：準確核算實際支出并與前期預(yù)算相對比，寫出費用總結(jié)報告。

二、慶典活動影響力調(diào)查：包括信息的收集、整理、反饋，為企業(yè)經(jīng)營決策作好輔助工作。

三、整理并保存資料：包括各種車模、宣傳畫冊、圖片、光盤、方案設(shè)計、講話稿、活動后的各種總結(jié)資料。

四、寫出效果評估報告：包括經(jīng)濟效益、社會效益、實際效益、潛在效益。

五、提出經(jīng)營建議。

前期主要以開業(yè)慶典活動方案籌劃的準備工作為主：

A、活動的總體籌劃方案、籌備小組負責(zé)人以及各項工作的落實負責(zé)人。

B、宣傳活動內(nèi)容及工作聯(lián)系。

C、禮品的設(shè)計、訂造訂貨、保管及派發(fā)的方案。

D、剪裁嘉賓的名單擬定，請柬的派送及回執(zhí)確認。

E、嘉賓的食、住、行安排。

F、嘉賓送來的禮物收取和保管，費用結(jié)算方式。

G、剪裁活動專用品的購買。

H、場地?zé)麸?、氣氛布置、音響及道具的準備?/P>

I、儀仗樂隊、司儀的聘請與食宿交通安排。

J、宴會（菜式）的安排，采購準備，一切場地的布置。

K、費用預(yù)算、安全保衛(wèi)工作。

#9313; 中期的主要工作是對前一階段工作的落實檢查：

A、人員培訓(xùn)的情況及效果。

B、物品采購的到位情況。

C、開業(yè)活動方案中有關(guān)具體工作的落實準備情況。

#9314; 后期的主要工作以接管大樓、驗收、清潔衛(wèi)生為主：

A、大樓的接管、驗收及各系統(tǒng)的調(diào)試（空調(diào)、電梯、發(fā)電機組、冷熱水壓、給 排水、排污、音響、電視、電話、電腦、門鎖、消防、鍋爐、凈化、廚房設(shè)備設(shè)施等）。

B、防疫、滅鼠、綠化環(huán)境布置。

C、外墻的清潔。

D、大樓的工程衛(wèi)生及基礎(chǔ)衛(wèi)生清潔，并指定各部門的分工負責(zé)范圍。

E、設(shè)備設(shè)施、用品、工具的搬運到位。

F、封閉式訓(xùn)練及崗位熟悉。

G、基礎(chǔ)及細項衛(wèi)生清潔。

H、內(nèi)部試運行接待。

I、其它附屬設(shè)施的繼續(xù)驗收。

J、開業(yè)慶典活動的彩排。

開業(yè)前工作上應(yīng)注意的幾個問題

對外承接酒店管理，其工作的性質(zhì)、內(nèi)容、對象、關(guān)系、客觀條件、環(huán)境等已與我們在賓館期間的工作發(fā)生了質(zhì)的變化，如何才能把白天鵝賓館的管理模式與當?shù)貙嶋H情況有機地結(jié)合起來，如何開創(chuàng)新的工作局面，讓對方理解、配合、支持我們開展工作，這當中有更深一層的學(xué)問，需要我們?nèi)フJ真研究探討，在原則性、靈活性、技巧性等問題上要掌握一定的變化分寸。同時我們必須清楚地認識到自己的工作主攻方向和所扮演的角色，適當?shù)剡\用方法、技巧使雙方在工作上達成共識，這樣才能事半功倍，否則“一本通書讀到老”只能導(dǎo)致四面楚歌、孤立無援，以下三個方面的問題，尤其值得引起我們注意：

1、 工作上要注意的問題

;要明確工作重點和我們的任務(wù)，一切工作圍繞著推動、落實計劃，保證酒店能按時順利開業(yè)，即使是某些原形而影響了酒店的開業(yè)，但原因都不應(yīng)是因為我們工作上的失誤而造成的。

;熟悉管理合同，研究我們在此當中的權(quán)、責(zé)、利以及工作范圍，掌握工作特點以及什么是我們之所長，什么是我們之所短。

;制定整體的工作計劃和各個階段符合實際的分步實施計劃。

;正確地處理好與各方面的人際關(guān)系，不能只為關(guān)系而搞關(guān)系，切莫本末倒置，或因此而放棄我們應(yīng)有的原則、對策，關(guān)系的最終目的是為了讓有關(guān)方面支持和有效地配合我們完成工作。

;注意與對方多溝通，爭取讓對方對我們所干的工作有所了解、理解。應(yīng)該認識到，對方是酒店管理的外行，正因如此才請我們幫助他們管理，讓外行人明白、理解內(nèi)行人的做法是需要耐心解釋和通過一定的游說技巧才能達到目的。

;對酒店施工的進度要有第一手的資料，爭取主動，要經(jīng)常地深入施工現(xiàn)場， 并預(yù)測可能出現(xiàn)的問題，要求對方制定施工至交付使用期間的工作統(tǒng)籌安排和時間進度表，一切的工作計劃，都圍繞著開業(yè)日期作準備。

;我們外派管理酒店，帶有“一仆二主”的雙重工作關(guān)系性質(zhì)，為了減少爭議，工作中要養(yǎng)成以文字為依據(jù)的習(xí)慣，及時地向雙方領(lǐng)導(dǎo)匯報有關(guān)情況。

;宜盡早地建立和健全文件收發(fā)、存檔、印章保管、打字復(fù)印會議紀要等辦公制度。

如有可能，應(yīng)把酒店的帳目獨立地建立起來，以便于各種的核算和資金的靈 活調(diào)用，使酒店獨立的財權(quán)真正到位。

作為管理公司的最終目的是：既要創(chuàng)牌子，做出較好的社會效益，也要幫對方獲得較好的經(jīng)濟效益，要處理好這兩者的關(guān)系。

我們認為，在所培訓(xùn)出來的員工當中，他們的儀容儀表、禮節(jié)禮貌和態(tài)度的表現(xiàn)是最能直接地反映培訓(xùn)效果的，因此，對此項工作應(yīng)抓緊不放，經(jīng)常檢查。

人才是企業(yè)最寶貴的財產(chǎn)，誰能抓住他，誰就能贏得最后的勝利。所以選拔、培養(yǎng)管理骨干需要慎重對待，要選準、用好，最好在員工的軍訓(xùn)期、培訓(xùn)期就開始有目的地進行選拔工作。

要有務(wù)實精神，不要夸夸其談，實實在在地想辦法解決一些實際困難和問題，切莫一有困難就把矛盾上交，要有“全能”的自信心。

作為企業(yè)，應(yīng)建立起適合于本企業(yè)特點的精神文化支柱，以增強企業(yè)的影響力和凝聚力，其中大有文章可做。

酒店籌建初期，財務(wù)部、采購供應(yīng)部、人事培訓(xùn)部、動力工程部、公關(guān)銷售部的工作尤為重要，力量要相對配強，及早建立和完善。

2、酒店設(shè)計、工程施工上要注意的問題

在這個問題上，我們總的指導(dǎo)思想是：發(fā)現(xiàn)有不夠合理的方面都應(yīng)以書面形式提出來。對方能改的則改，不能改的則不要強求。因地制宜，想辦法對一些缺陷采取補救措施，其原則是：方便工作和流水作業(yè)、方便維修保養(yǎng)、方便管理、節(jié)約勞力。從以下幾大系統(tǒng)去對照分析實際情況：

建筑結(jié)構(gòu)系統(tǒng)

A、外墻接口部位有無滲漏水，相應(yīng)受其影響的區(qū)域。

B、排水、排污管道的設(shè)置是否合理、夠用。

C、間隔功能分配是否合理、齊備，有無考慮生產(chǎn)流水帳、工作流程等，如員工行走路線、公廁、工作間、辦公用地、倉庫、更衣室、廚房布局、餐廳布局、客房布局、公共區(qū)域等。

供熱系統(tǒng)

A、鍋爐房的位置選擇是否安全。

B、熱水、蒸汽的供給分布及供給量以及熱量的回收能力。

供電系統(tǒng)

A、發(fā)電機組機型并機是否匹配，發(fā)電量能否足已應(yīng)付酒店正常的運轉(zhuǎn)，如照明用電的范圍、電梯、普通動力、洗衣房等用電是否有保障。

B、照明燈光的分布及群控、分控開關(guān)的設(shè)置是否方便使用和管理。

C、備用電源、電插的分布是否合理、夠用。

D、 電纜的敷設(shè)及最大負荷情況。

供水系統(tǒng)

A、水壓循環(huán)是否合理、足夠。

B、水池是否符合衛(wèi)生要求，是否方便日常清理。

空調(diào)制冷系統(tǒng)

A、空調(diào)制冷和供熱容量是否夠用。

B、冷庫的分布和容量。

C、通風(fēng)、排風(fēng)及噪音情況。

D、空調(diào)的分控、群控開關(guān)是否方便使用和管理。

輸送系統(tǒng)

客梯、貨梯、工作梯的分布及運量。

#9318; 電話、電視、電腦系統(tǒng)

A、線路敷設(shè)情況。

B、功能及相配合使用的情況。

C、使用分配及定位。

D、機房的位置是否合理，有無隔音、隔塵、恒溫的設(shè)計。

; 消防系統(tǒng)

消防系統(tǒng)的功能，靈敏度及分布是否符合消防部門的要求。

洗衣系統(tǒng)

A、洗衣房的位置及布局是否合理。

B、排水、蒸汽管道通風(fēng)散熱問題。

C、設(shè)備是否齊全。

D、容量是否夠用。

#9321; 裝修情況

A、裝修設(shè)計是否考慮到超前、美觀、實用，方便x作和維修。

B、裝修的效果、質(zhì)量。

C、對已裝修好的部分有無保護措施。

D、設(shè)備性能是否符合要求，是否方便使用和維修。

E、設(shè)備的備件、維修保養(yǎng)服務(wù)有無保障。

3、外派人員在外派工作期間內(nèi)部管理上要注意的問題

要建立一支業(yè)務(wù)能力強、思想水平高、工作作風(fēng)踏實的外派管理隊伍，實行嚴格的、持之以恒的內(nèi)部管理手段是必不可少的。同時，也要注意到管理人員在外工作期間其工作的性質(zhì)、特點、環(huán)境以及個人的心理情況等已有所不同，因此在管理方法上、要求上也應(yīng)隨之作適當?shù)淖兓驼{(diào)整，這樣才能做到有針對性，才能有成效。在實施管理的過程中，要注意以下幾點：

;在認真貫徹、執(zhí)行公司對外派工作人員管理規(guī)定的同時，還要相應(yīng)地制定適合于當?shù)貙嶋H情況的管理條文，其中要明確有關(guān)組織性、紀律性的問題，工作界限、工作分工的問題，工作責(zé)任與權(quán)力范圍的問題等。

領(lǐng)隊、負責(zé)人必須以身作則，嚴于律己，定下來的規(guī)章制度，要求首先自己帶頭執(zhí)行好，不能象“手電筒”光照別人，不照自己。

必須認識到，實行高要求、嚴管理是保證隊伍高素質(zhì)、不出問題的根本方法，但也應(yīng)注意關(guān)心外派人員的生活、思想、工作和家庭問題，多做思想感情交流，為他們解決一些實際問題和困難，盡可能地爭取和維護他們個人應(yīng)得的權(quán)益。

;要教育大家，作為外派工作人員，應(yīng)始終把集體榮譽放在第一位，任何情況下每個人都應(yīng)維護這個集體的榮譽，這是我們的“根”之所在。同時要發(fā)揚團結(jié)、友愛、互助的精神。

對對方和當?shù)厝艘鹬?、不卑不亢，講話、辦事、處理問題要注意內(nèi)外有別，掌握分寸。

要把“白天鵝人精神”和良好的作風(fēng)在當?shù)匕l(fā)揚光大，用自身的實際行動潛移默化地引導(dǎo)和影響對方。

對外派管理人員的休假安排不要搞照顧，要根據(jù)工作需要統(tǒng)籌安排好，并作好記錄。

要求我們的外派人員要用實際行動表現(xiàn)出認真、扎實的工作作風(fēng)，對布置的工作要按時、按質(zhì)地完成，完成不了的要作適當?shù)目哿P。落實工作要“耳聽為虛、眼見為實、手摸為準、親力親為”。

定期組織內(nèi)部的工作“碰頭會”，使上下保持良好的溝通，使外派人員在共同的工作中對業(yè)務(wù)和工作經(jīng)驗有一個交流學(xué)習(xí)的機會。

對外派人員要定期地追收他們的工作計劃和工作總結(jié)，多收集一些他們的意見，使之始終感覺到集體的存在和有工作的緊迫感和壓力。

加強對外派人員的自我學(xué)習(xí)、自我提高的約束，使他們在各方面都能有所提高，不但要他們會“做”，還要能“講”能“寫”和有充分的工作自信心，同時也要謙虛和正確地看待己。

充分發(fā)揮黨員、共青團員等骨干力量的作用，及時地組織學(xué)習(xí)有關(guān)時事、文件，以提高隊伍的思想覺悟。

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