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專業(yè)代號：640151

專業(yè)名稱：旅游服務與管理

所 屬 系：管理系

專業(yè)特色：本專業(yè)堅持理論教學與實踐教學緊密結(jié)合、互為提升的特色辦學模式。以注重職業(yè)技能和從業(yè)素質(zhì)為教學理念，將職業(yè)標準中的工作內(nèi)容、技能要求有機地融入到教學內(nèi)容中，實行模塊化教學的課程體系；多元化的教學方法，凸顯培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力和操作能力。已有部分學生工作于國際郵輪、豪華酒店，多名學生進入重要管理崗位。

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新精神，掌握本專業(yè)領域方向的理論知識，全面掌握旅游行業(yè)管理基本知識和服務的基本技能，具備較強的獨立工作能力、應變能力和創(chuàng)新能力，德、智、體、美全面發(fā)展，能在旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游企業(yè)經(jīng)營管理和接待服務的高素質(zhì)技能型專門人才。

主要課程：旅游學、中國旅游文化、導游基礎知識、導游業(yè)務、旅游政策與法規(guī)、旅游地理、旅行社經(jīng)營與管理、模擬導游、飯店管理、前廳與客房服務、餐飲服務與管理、旅游禮儀與形體訓練、導游英語、飯店英語、旅游市場營銷、會展實務、旅游心理學、客源國概況等。

擇業(yè)方向：星級旅游酒店以及國際郵輪接待服務與管理工作人員；旅行社企業(yè)計調(diào)、導游、銷售、門市等部門的管理與技術(shù)人員；旅游景區(qū)、度假村等旅游企業(yè)工作及管理人員；旅游行政管理部門、各類旅游公司相關部門的服務接待、管理、開發(fā)、文秘、公關營銷等方面的工作人員。

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