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生命科學(xué)與食品工程學(xué)院

生物工程專(zhuān)業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)生物技術(shù)與工程領(lǐng)域一線工程師基本訓(xùn)練的應(yīng)用型高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。學(xué)生畢業(yè)后應(yīng)具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神和社會(huì)責(zé)任感，掌握生物學(xué)、化學(xué)、工程學(xué)基本知識(shí)，具備生物工程及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過(guò)程和工程設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)理論和工程實(shí)踐能力，面向輕工、醫(yī)藥、食品、環(huán)保、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、疾病預(yù)防控制和衛(wèi)生檢測(cè)工作、商檢等企事業(yè)單位，從事與生物技術(shù)和工程相關(guān)的生產(chǎn)、管理、品質(zhì)分析與控制、設(shè)計(jì)、新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等工作。

主要課程：工程化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、化工原理、生物工藝學(xué)、生物反應(yīng)工程、生物分離工程、生化設(shè)備與工廠設(shè)計(jì)、基因工程、酶工程、細(xì)胞工程、儀器分析、生物安全、釀造工藝學(xué)、代謝過(guò)程控制、生物質(zhì)能工程等。

新能源科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)面向新能源行業(yè)，旨在培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，具備新能源科學(xué)與工程技術(shù)知識(shí)背景，了解新能源開(kāi)發(fā)利用技術(shù)及新能源產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)，重點(diǎn)掌握生物質(zhì)能源的開(kāi)發(fā)利用技術(shù)，能夠在地方相關(guān)新能源產(chǎn)業(yè)，從事生物質(zhì)能等新能源工程的技術(shù)開(kāi)發(fā)、工程應(yīng)用、運(yùn)營(yíng)管理等面向第一線工作需要，具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的應(yīng)用型高等專(zhuān)門(mén)人才。

主要課程：工程力學(xué)、流體力學(xué)、熱工學(xué)、工程制圖、電工學(xué)、大學(xué)化學(xué)、生物化學(xué)、工業(yè)微生物、生物質(zhì)能生化轉(zhuǎn)化技術(shù)、生物質(zhì)能熱化學(xué)轉(zhuǎn)化技術(shù)、燃燒學(xué)、新能源熱利用與熱發(fā)電原理及系統(tǒng)、新能源概論等。

園林專(zhuān)業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具備園林規(guī)劃設(shè)計(jì)、園林工程施工和園林植物研究和應(yīng)用的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，能夠在園林、市政、景觀等領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、施工、管理等工作，具有創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)精神和實(shí)踐能力，獲得園林工程師等基本訓(xùn)練的高級(jí)應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。

主要課程：園林美術(shù)、園林設(shè)計(jì)初步、園林規(guī)劃設(shè)計(jì)、園林建筑設(shè)計(jì)、園林制圖、園林工程、設(shè)計(jì)構(gòu)成、園林計(jì)算機(jī)圖形設(shè)計(jì)、植物學(xué)、園林樹(shù)木學(xué)、花卉學(xué)、種植設(shè)計(jì)、園林樹(shù)木栽培、園林植物保護(hù)學(xué)、園林苗圃學(xué)。

植物生產(chǎn)類(lèi)（農(nóng)學(xué)、園藝）

農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具備生物科學(xué)基本知識(shí)、作物生產(chǎn)與育種、農(nóng)業(yè)推廣與管理以及種子生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)等方面的基本理論和技能，熟悉農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與政策法規(guī)，具有扎實(shí)的基礎(chǔ)理論，又有實(shí)踐技能、敬業(yè)和創(chuàng)新精神，能夠在農(nóng)業(yè)及其它相關(guān)部門(mén)或單位從事與農(nóng)學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)與貿(mào)易管理等工作，獲得一線農(nóng)藝師訓(xùn)練的應(yīng)用型高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。

主要課程：植物學(xué)、植物生理學(xué)、植物生物化學(xué)、試驗(yàn)統(tǒng)計(jì)方法、土壤肥料學(xué)、遺傳學(xué)、植物保護(hù)學(xué)、作物栽培學(xué)、作物栽培學(xué)、作物育種學(xué)、種子生產(chǎn)與加工、種子經(jīng)營(yíng)與管理、農(nóng)業(yè)推廣學(xué)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與政策法規(guī)等。

園藝專(zhuān)業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)掌握?qǐng)@藝學(xué)的基本知識(shí)和基本理論，具備較扎實(shí)而熟練的園藝基本技能，面向蔬菜、花卉、果樹(shù)、設(shè)施園藝、觀賞園藝及相關(guān)產(chǎn)業(yè)，從事與園藝相關(guān)的科技推廣與開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)與管理、教學(xué)與科研等工作，獲得一線農(nóng)藝師基本訓(xùn)練的應(yīng)用型高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。

主要課程：植物生物化學(xué)、土壤肥料學(xué)、植物生理學(xué)、遺傳學(xué)、園藝植物研究方法、園藝植物栽培學(xué)、園藝植物保護(hù)學(xué)、園藝植物育種學(xué)

食品科學(xué)與工程類(lèi)（食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全）

食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)獲得一線工程師基本訓(xùn)練的高級(jí)應(yīng)用型工程技術(shù)人才。學(xué)生畢業(yè)后應(yīng)具備食品科學(xué)與工程的基本知識(shí)和基本技能，能夠在食品的生產(chǎn)、加工、流通及相關(guān)的研究、商檢、質(zhì)量監(jiān)督、安全管理等部門(mén)從事食品或相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品銷(xiāo)售、檢驗(yàn)檢疫、技術(shù)開(kāi)發(fā)、工程設(shè)計(jì)等方面的工作。

主要課程：有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)、化工原理、食品工藝學(xué)、食品分析和感官評(píng)定、食品工廠設(shè)計(jì)與環(huán)境保護(hù)、食品安全學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品物性學(xué)。

食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)獲得工程師基本訓(xùn)練的高級(jí)應(yīng)用型工程技術(shù)人才。學(xué)生畢業(yè)后應(yīng)具備化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)、食品安全學(xué)等方面的基本理論、知識(shí)和技能，能在食品等相關(guān)企業(yè)、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、科研機(jī)構(gòu)、監(jiān)督管理部門(mén)等企事業(yè)單位從事分析檢測(cè)、質(zhì)量控制、企業(yè)管理、安全評(píng)價(jià)、生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)等方面的工作。

主要課程：無(wú)機(jī)及分析化學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)、食品分析與感官評(píng)定、現(xiàn)代儀器分析、食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生與安全學(xué)、食品毒理學(xué)、食品質(zhì)量管理、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等。

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