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合肥咖啡培訓(xùn)學(xué)校，合肥哪里有咖啡師培訓(xùn)首選合肥九州餐飲培訓(xùn)學(xué)校

合肥咖啡培訓(xùn)課程分為初級、中級、高級、創(chuàng)業(yè)和拉花專修班幾個課程，學(xué)員可根據(jù)自己興趣愛好來選擇，以下是我們詳細(xì)內(nèi)容

一、咖啡師中級班 （學(xué)費2680，學(xué)期20天，合肥專業(yè)咖啡培訓(xùn)學(xué)校 咖啡培訓(xùn) 咖啡技術(shù)加盟 咖啡拉花培訓(xùn) 花式咖啡技術(shù) 意式咖啡技術(shù) 咖啡拉花技術(shù)培訓(xùn) 咖啡師等級培訓(xùn)班 咖啡奶茶培訓(xùn)班）

1、咖啡的認(rèn)知及基礎(chǔ)知識(A 咖啡的起源、產(chǎn)區(qū)及產(chǎn)品特征；B關(guān)于Braista(百瑞斯塔)；C咖啡植物；D 咖啡種植條件；E 咖啡分布；F 咖啡種類(咖啡三原種)G世界咖啡行業(yè)現(xiàn)狀與國內(nèi)咖啡行業(yè)現(xiàn)狀及其發(fā)展前景)。

2、咖啡豆品種的鑒別與儲存，學(xué)會鑒別"阿拉比卡咖啡豆"與"羅布斯塔咖啡豆", 掌握咖啡豆的儲存方法。

3、現(xiàn)磨咖啡與速溶咖啡的區(qū)別?？Х葞熉殬I(yè)修養(yǎng)。

4、咖啡的飲食搭配原則

5、咖啡的服務(wù)方式及咖啡飲用禮儀(咖啡伴侶的搭配、咖啡杯的種類、選擇、拿法及清洗)

6、單品咖啡基礎(chǔ)知識與品鑒（印尼曼特寧、夏威夷可那、牙買加藍(lán)山等）

7、認(rèn)識器皿，各種咖啡器具的用途介紹及使用方法（設(shè)備知識、器具知識、杯具知識）。

3、咖啡的品飲技巧（視覺、嗅覺、味覺、觸覺）及咖啡的保健作用等。

8、經(jīng)典花式熱咖啡、花式冰咖啡的學(xué)習(xí)制作（愛爾蘭咖啡系列的制作；皇家咖啡系列的制作；跳舞拿鐵系列的制作）

9、熱奶茶的沖煮方法，各式奶茶及十二星座浪漫奶茶飲品搭配制作（英式奶茶、咖啡奶茶、香芋奶茶、脈象胚芽奶茶等等）。

10、各式健康養(yǎng)顏的流行花果、花草茶的功效及調(diào)配方法。

11、理論、實操考核

二、咖啡師高級班（學(xué)費3880元，學(xué)期30天 ）

1、包含咖啡師中級班所有課程并添加以下學(xué)習(xí)課程

2、意式咖啡（Espresso）的認(rèn)識及相關(guān)理論知識，意式咖啡機相關(guān)理論知識（演變歷史、咖啡機的分類、選購、相關(guān)品牌、半自動咖啡機內(nèi)部工作原理圖解、、調(diào)試及正確操作咖啡機的保養(yǎng)與故障處理）。

3、咖啡機的研磨方法，半自動磨豆機工作原理及日常維護。（研磨與沖煮的關(guān)系，不同沖煮方式所需的研磨程度，時間與溫度對咖啡研磨的影響）

4、意式濃縮咖啡（Espresso）的espresso萃取訓(xùn)練，煮制標(biāo)準(zhǔn)及制作聯(lián)系。

5、牛奶泡沫的打發(fā)技巧與注意事項，泡發(fā)鮮奶油的技巧及注意事項

6、意式流行花式咖啡的制作（焦糖拿鐵、卡布奇諾、焦糖瑪琪朵）

7、速調(diào)流行花式熱咖啡、冰咖啡，各式帶牛奶、帶奶油帶酒的咖啡。

8、意式花式咖啡拉花、裱花，傳統(tǒng)拉花及最新流行圖案講解及指導(dǎo)制作。

9、各式奶昔，流行冰沙營養(yǎng)鮮果汁的制作

10、西式茶點及松餅制作。

11、理論、實操考核。

三、咖啡師綜合全能班（學(xué)費4880元，學(xué)期45天 ）

1、包含咖啡師中級班、高級班所有課程并添加以下學(xué)習(xí)課程。

2、咖啡豆的烘焙方法與品鑒（烘焙的概念和注意事項、烘焙方式和過程，烘焙的程度詳解）

3、咖啡豆的拼配技巧

4、葡萄酒的產(chǎn)地、鑒別和服務(wù)

5、雞尾酒基酒的認(rèn)識和評鑒

6、雞尾果汁的基本制作手法

7、雞尾酒的制做。

8，洋酒知識介紹。

9，自我創(chuàng)意雞尾酒。

10、創(chuàng)意果盤拼盤及水果、制作。

11、理論、實操考核

四、咖啡師全能創(chuàng)業(yè)班（學(xué)費5980元 ，學(xué)期60天）

1、包含咖啡師中、高級班及綜合全能班所有學(xué)習(xí)內(nèi)容，并添加以下課程。

2、咖啡廳消費群體的定位及預(yù)算。

3、如何選擇最佳的開店地址。

4、咖啡廳設(shè)配、器具、杯具及原材料的配置。

5、人員配置、招聘及培訓(xùn)管理。

6、咖啡廳營業(yè)執(zhí)照的辦理流程。

7、店面營銷與策劃，節(jié)假日營銷策略。

8、成本核算與成本控制管理。

9、咖啡廳服務(wù)流程。

10、咖啡廳儀容儀表及相關(guān)禮儀培訓(xùn)，托盤技巧、走姿、站姿訓(xùn)練。

11、咖啡廳突發(fā)事件處理。

12、咖啡廳特色菜單制作。

13、表格標(biāo)準(zhǔn)化管理。

14、咖啡廳人力資源管理制度及各項制度的制定。

15、吧臺出品管理

五、咖啡拉花專修班（學(xué)費2480元，學(xué)期15天）

理論課程：

1、Latte Art的起源、原料、器具

2、、理論基礎(chǔ)知識：牛奶發(fā)泡原理、溫度曲線原理及控溫技巧；角度原理；干濕薄厚技巧；蒸汽頭深淺技巧；

3、牛奶發(fā)泡實操強化；

4、拉花原理、牛奶形態(tài)、咖啡形態(tài)、拉花缸選擇技巧、咖啡杯選擇技巧；

5、拉花的分類（傾注式拉花，裱花式拉花，模具造型拉花）

6、咖啡拉花對專業(yè)咖啡廳的影響

7、咖啡拉花的正確觀念

8、六個影響奶泡的因素

實操課程：

1、打奶泡練習(xí)

2、咖啡與奶泡的融合

3、可可與奶泡的融合

4、傾注式拉花理論知識及其制作步驟，基本拉花手法訓(xùn)練（圓形、桃心、樹葉、蘋果）

5、裱花式拉花理論知識及其制作步驟，基本拉花手法訓(xùn)練

6、模具造型拉花原理及制作技巧

7、各式拉花實操難點練習(xí)

8、理論實操考試

招生對象：有志于從事飲品、餐飲類的初、高中生，大中專院校在讀、畢業(yè)生、都市白領(lǐng)，待業(yè)青年，家庭主婦及想小本創(chuàng)業(yè)的社會各界人士，有無基礎(chǔ)均可。

教學(xué)理念：誠信教學(xué)，保證品質(zhì)，共創(chuàng)社會價值；全天候接受小班報名，滾動式開班，專業(yè)技師手把手教學(xué)。

教學(xué)優(yōu)勢：1、專業(yè)技師手把手教學(xué)2、免費提供開店指導(dǎo)3、終生免費技術(shù)升級

教學(xué)過程：學(xué)習(xí)掌握各調(diào)料的性質(zhì)---老師現(xiàn)場演示---學(xué)員操作練習(xí)---開店所需設(shè)備介紹---實習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析---如何選址---如何辦理相關(guān)證件---結(jié)業(yè)---后期指導(dǎo)----免費技術(shù)更新?，F(xiàn)場帶您采購原材料，挑選調(diào)料，所有產(chǎn)品制作成本核算，店面設(shè)計，營銷策劃 全部讓學(xué)員親手操作。包教包會，學(xué)會為止，一站式服務(wù)包開店。

其他學(xué)習(xí)項目：

快餐飲品類：咖啡師專修班、咖啡全能班、咖啡創(chuàng)業(yè)班、咖啡拉花專修班、西式快餐班、冷飲專修班、營養(yǎng)鮮果蔬汁、特色臺灣（港式）奶茶、奶昔、雪泡、雙皮奶、清涼冰沙、冰紅茶、漢堡包、炸雞（翅）腿、港式甜品、港式糖水、健康養(yǎng)眼花果茶、花草茶

西式面點類：西點全能班、西點創(chuàng)業(yè)班、生日蛋糕班、蛋糕專修班、面包專修班、酥點餅干、老婆餅、桃酥、芝麻餅、蔥油餅干、蛋撻、花生酥、曲奇類、薩其瑪?shù)?/P>

中式面點類：月餅專修班、特色早點班、特色小吃班、蘭州拉面班、特色包子班、水餃餛飩班、湯圓元宵班、雞絲手搟面

廚師類：廚師短訓(xùn)、特色土菜、特色小吃、特色龍蝦、特色火鍋班、醬鹵班、無煙燒烤、家庭廚藝、特色燒烤、、川味火鍋、鴨血粉絲、煲仔飯、蓋澆飯、特色鹵菜、涼皮米線班、蓋澆飯、煲仔飯、鴨血粉絲、牛肉粉絲、四川麻辣燙、武漢精武鴨脖、桂林米粉、砂鍋粥、成都串串香 、涼拌菜等

想學(xué)一種，就教您一種，想學(xué)兩種，就教您兩種;

想學(xué)一套，就教您一套，輕松學(xué)習(xí)，學(xué)一技之長。

所有培訓(xùn)項目均由專業(yè)老師授課，技術(shù)過硬價格優(yōu)惠，很多項目都可以先品嘗或試學(xué)再交費學(xué)習(xí)，歡迎各地學(xué)員前來考察

優(yōu)惠措施：1）、來校參觀的學(xué)員，當(dāng)天報名可以送工作服一套，報銷合肥火車站、汽車站至學(xué)校的打的費。外地學(xué)員學(xué)校安排統(tǒng)一食宿，食宿每天20元。

2）、兩人同時學(xué)一個班，另外一人只需教材料費，包教包會。全天實踐操作，讓學(xué)員學(xué)到實實在在的技術(shù)。

3）、加學(xué)其他飲品項目， 享受10%優(yōu)惠

咨詢熱線：0551-64255497

咨詢QQ：2440994595

二十四小時熱線：張老師13335516118

網(wǎng)址:http://hfxxd.com http://hfjz.ebdoor.com/

地址：合肥瑤海區(qū)濉溪路6號惠康大廈703（新亞汽車站斜對面）

公交路線：經(jīng)過 新亞汽車站 的線路：10路 12路 22路 114路 129路 134路 163路 705路東線(17:00-0:00夜間車)

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