一、方案制定依據(jù)

2016年成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院農(nóng)林牧漁類單招技能考核采用現(xiàn)場實際操作方式進行，考核的基本依據(jù)是國家中等職業(yè)教育相關(guān)專業(yè)教學(xué)大綱（標(biāo)準(zhǔn)）或教學(xué)指導(dǎo)方案，以及現(xiàn)階段中職教學(xué)的實際，同時參照國家相關(guān)行業(yè)初級技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)及要求，制定本次農(nóng)林牧漁類別單招技能考核方案。

二、考核項目、時長及分值

（1）考核項目：農(nóng)林牧漁類別單招技能考試由專業(yè)知識（應(yīng)知）考試和技能操作（應(yīng)會）考試兩部分組成。專業(yè)知識（應(yīng)知）考試采用筆試、閉卷形式，內(nèi)容為農(nóng)林牧漁類專業(yè)共性基礎(chǔ)知識，技能操作（應(yīng)會）考試采取實際操作考試方式，設(shè)置“顯微鏡的使用”、“飼料原料的識別與利用”和“植物種子鑒別”三個考試項目。

（2）考核時長：專業(yè)知識（應(yīng)知）考試時間為60分鐘，技能操作（應(yīng)會）考試時間共計35分鐘。

（3）分值比例：考試總分為200分，其中專業(yè)知識（應(yīng)知）部分為80分，技能操作（應(yīng)會）為120分。

三、考核條件及要求

（1）設(shè)備及工具：參加專業(yè)知識（應(yīng)知）考試的考生持準(zhǔn)考證和個人有效證件方可進入考場，可攜帶黑色簽字筆、2B鉛筆及橡皮入場，

（2）考核技能要求：考生按照考核方案要求，掌握相關(guān)專業(yè)知識和技能，完成技能考核項目。

（3）安全文明生產(chǎn)要求：考核過程中考生應(yīng)嚴(yán)格按照安全文明生產(chǎn)要求進行操作。

四、評分項目及評分細(xì)則

第一部分:專業(yè)知識 (應(yīng)知)

（一）考試科目與分值比例

1.農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理，約占42.5%。

2.畜禽營養(yǎng)與飼料，約占28.75%。

3.植物，約占28.75%。

（二）試卷結(jié)構(gòu)及分值比例

1.單項選擇題，占75%。

2.是非判斷題，占25%。

（三）考試范圍及要求

【畜禽營養(yǎng)與飼料】

1.畜禽營養(yǎng)

（1）了解組成動、植物體的化學(xué)元素、化合物及所含營養(yǎng)物質(zhì)的差異；

（2）理解畜禽對飼料的消化方式，以及消化力、飼料可消化性、消化率、影響飼料消化率的因素；

（3）理解蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用及蛋白質(zhì)缺乏對畜禽的危害，必需氨基酸、非必需氨基酸和限制性氨基酸，單胃動物蛋白質(zhì)消化的特點。能在反芻動物中合理利用非蛋白氮，能合理添加畜禽所需的限制性氨基酸；

（4）了解糖類的組成，畜禽對糖類消化代謝的特點，理解糖類的營養(yǎng)作用，能合理利用粗纖維；

（5）了解脂肪的組成與營養(yǎng)作用，理解必需脂肪酸，飼料中脂肪的性質(zhì)與畜產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)系；

（6）理解常量元素鈣、磷、鈉、氯，了解鎂、硫、鉀的營養(yǎng)作用，能判斷常量、微量礦物營養(yǎng)典型缺乏癥；

（7）了解維生素在養(yǎng)殖業(yè)中的作用、意義，理解維生素的分類，維生素A、D、E、B1、B2、C的營養(yǎng)作用，能識別其典型缺乏癥；

（8）了解水的營養(yǎng)作用及缺水的后果，能在生產(chǎn)中合理供水；

（9）了解日糧中能量水平在畜禽生產(chǎn)中的意義，理解飼料中能量在畜禽體內(nèi)的轉(zhuǎn)化。

2.飼料及其加工利用

（1）了解飼料的概念與分類；

（2）了解粗飼料的種類，營養(yǎng)特性，物理和化學(xué)加工方法；

（3）了解常用青綠飼料的種類，營養(yǎng)特性，理解青綠飼料的飼用特點；

（4）了解青貯飼料的概念、意義，理解青貯飼料的制作原理，能制作青貯飼料；

（5）理解能量飼料的概念、分類，谷實類、糠麩類飼料的營養(yǎng)特性，了解液體能量、塊根、塊莖、瓜果類飼料的營養(yǎng)特性；

（6）理解蛋白質(zhì)飼料的概念，常用動、植物蛋白質(zhì)飼料的營養(yǎng)特性和利用特性，了解非蛋白氮飼料的利用；

（7）了解常用礦物質(zhì)飼料及其補充形式；

（8）理解飼料添加劑的概念與分類。

3.營養(yǎng)需要與飼料配合

（1）理解畜禽營養(yǎng)需要、維持需要、生產(chǎn)需要，了解不同生產(chǎn)需要的特點；

（2）理解畜禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與作用，了解畜禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容與表達方式，使用應(yīng)注意的問題；

（3）理解配合飼料與分類，了解全價配合飼料的配方設(shè)計原則，能用“方形法”設(shè)計飼料配方；

（4）了解配合飼料的加工工藝，濃縮飼料的配制，預(yù)混料的配制；

注：考試內(nèi)容以考綱規(guī)定的內(nèi)容為準(zhǔn)，原則上不指定考試教材版本，參考教材為高等教育出版社的教材，即：

邱以亮.《畜禽營養(yǎng)與飼料》（養(yǎng)殖、畜牧獸醫(yī)專業(yè)）第二版.北京：高等教育出版社，2006.

【植物生產(chǎn)與環(huán)境概述】

一、植物生產(chǎn)與環(huán)境概述

1.植物生長與植物生產(chǎn)

（1）理解植物生長發(fā)育有關(guān)概念

（2）了解植物生長的周期性和相關(guān)性

（3）了解植物的極性、再生、休眠和衰老等現(xiàn)象

（4）掌握植物的春化作用、光周期現(xiàn)象等生理作用及其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的作用

（5）了解植物生產(chǎn)的特點和作用

（6）熟悉農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本調(diào)查方法

2.植物生產(chǎn)的兩個要素

（1）了解植物生產(chǎn)的自然要素及其重要作用，掌握植物生產(chǎn)自然要素的基本調(diào)查方法

（2）了解植物生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素及其重要作用，掌握植物生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素的基本調(diào)查方法

二、植物的生長發(fā)育

1.植物的細(xì)胞

（1）了解植物細(xì)胞的概念，了解植物細(xì)胞的形狀和大小及細(xì)胞生命活動的物質(zhì)

（2）掌握植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)、常見細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)與功能

（3）認(rèn)識植物細(xì)胞的無絲分裂、有絲分裂和減數(shù)分裂等繁殖方式

2.植物的組織

（1）掌握植物組織概念、類型

（2）了解分生組織的特點及類型

（3）熟悉成熟組織的特點及作用

（4）了解復(fù)合組織和組織系統(tǒng)等基本知識

3.植物的營養(yǎng)器官

（1）掌握植物器官的概念

（2）掌握植物根、莖、葉等營養(yǎng)器官的基本形狀和類型

（3）熟悉雙子葉植物和單子葉植物的根、莖、葉等營養(yǎng)器官的基本結(jié)構(gòu)及區(qū)別

（4）了解植物營養(yǎng)器官變態(tài)的類型

4.植物的生殖器官

（1）掌握花的組成、形態(tài)、結(jié)構(gòu)

（2）了解花的發(fā)育、開花、傳粉和受精

（3）了解果實和種子的發(fā)育過程，了解果實和種子的傳播方式

（4）掌握果實和種子的結(jié)構(gòu)、類型

5.植物的生長物質(zhì)

（1）熟悉五大植物激素的主要生理作用，了解其他主要生長物質(zhì)的生理作用

（2）熟悉五大植物激素的應(yīng)用

三、植物生產(chǎn)與土壤培肥

1.土壤的基本組成

（1）熟悉土壤、土壤肥力及土壤質(zhì)地，掌握土壤質(zhì)地的分類、鑒別及調(diào)節(jié)

（2）了解土壤礦物質(zhì)組成

（3）了解土壤有機質(zhì)、土壤生物的組成及作用

（4）熟悉土壤水分的類型、表示方法及調(diào)節(jié)；掌握土壤含水量的測定

（5）了解土壤空氣特點、熟悉土壤通氣性及調(diào)節(jié)

2.土壤的基本性質(zhì)

（1）了解土壤孔隙性和結(jié)構(gòu)性類型，掌握土壤團粒結(jié)構(gòu)特點及培養(yǎng)措施

（2）掌握土壤耕性的含義、表現(xiàn)，掌握土壤耕性改良措施

（3）掌握土壤酸堿性和緩沖性；掌握土壤酸堿性測定方法

（4）掌握土壤性質(zhì)對土壤肥力和植物生長的影響

（5）熟悉我國主要土壤的特性

（6）掌握土壤樣品采集與制備技術(shù)

3.植物營養(yǎng)與科學(xué)施肥

（1）了解主要營養(yǎng)元素的生理作用

（2）掌握施肥的基本原理、基本方法

（3）了解化肥、有機肥料、生物肥料及其科學(xué)施用

（4）了解配方施肥的概念

四、植物生產(chǎn)與科學(xué)用水

1.植物生產(chǎn)的水分環(huán)境

（1）熟悉空氣濕度的表示方法及變化規(guī)律

（2）了解水汽凝結(jié)條件和水汽凝結(jié)物

（3）熟悉降水形成的原因、種類及降水的表示方法

（4）了解土壤水分蒸發(fā)的三個階段

2.植物生產(chǎn)的水分調(diào)控

（1）了解水分與植物生長的關(guān)系、細(xì)胞吸水原理、根系吸水過程

（2）了解植物蒸騰作用的生理意義、作用方式和指標(biāo)

（3）掌握影響蒸騰作用的因素及蒸騰作用的調(diào)節(jié)

（4）掌握植物需水的規(guī)律和合理灌溉的指標(biāo)

（5）熟悉植物水分調(diào)控的有關(guān)措施

五、植物生產(chǎn)與光能利用

1.植物的新陳代謝

（1）理解光合作用的概念及生理意義

（2）了解光合作用的過程；掌握影響光合作用的因素

（3）理解呼吸作用的概念和意義

（4）了解呼吸作用的過程及類型

（5）掌握影響呼吸作用的因素及其在植物生產(chǎn)中的應(yīng)用

（6）熟悉光合作用和呼吸作用的聯(lián)系與區(qū)別

2.植物生產(chǎn)的光照條件

（1）了解日地關(guān)系及四季、晝夜的形成

（2）熟悉太陽輻射、光照對植物生長發(fā)育的影響

3.植物生產(chǎn)的光環(huán)境調(diào)控

（1）熟悉植物光合性能及光能利用率有關(guān)知識

（2）了解植物對光的適應(yīng)性

（3）掌握植物光照環(huán)境的調(diào)控技術(shù)

六、植物生產(chǎn)與溫度調(diào)控

1.植物生產(chǎn)的溫度條件

（1）了解土壤熱性質(zhì)

（2）熟悉土壤溫度、空氣溫度的變化規(guī)律

（3）熟悉植物生長的三基點溫度、農(nóng)業(yè)界限溫度、積溫等溫度指標(biāo)

2.植物生產(chǎn)的溫度調(diào)控

（1）了解植物的感溫性和植物的溫周期現(xiàn)象

（2）理解土壤溫度對植物生長發(fā)育的影響

（3）理解空氣溫度對植物生長發(fā)育的影響

（4）掌握土壤溫度、空氣溫度的調(diào)控技術(shù)

七、植物生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)氣象

1.植物生產(chǎn)的氣象條件

（1）了解影響植物生產(chǎn)的氣象要素：氣壓和風(fēng)

（2）了解極端溫度災(zāi)害、干旱、雨災(zāi)、風(fēng)災(zāi)的特點與危害

（3）熟悉極端溫度災(zāi)害、干旱、雨災(zāi)、風(fēng)災(zāi)等災(zāi)害的防御措施

2.氣候與農(nóng)業(yè)小氣候

（1）了解天氣系統(tǒng)和氣候的基本知識，熟悉我國氣候特點

（2）了解農(nóng)業(yè)小氣候特點及效應(yīng)

（3）熟悉二十四節(jié)氣，掌握二十四節(jié)氣與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)系

【農(nóng)業(yè)經(jīng)營與管理】

1.農(nóng)業(yè)經(jīng)濟合同

(1)掌握農(nóng)業(yè)經(jīng)濟合同的概念、形式和內(nèi)容。

(2)理解農(nóng)業(yè)經(jīng)濟合同的條款和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟合同履行的內(nèi)容。

(3)掌握農(nóng)業(yè)經(jīng)濟合同的簽訂程序和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟合同糾紛的處理方法。

2.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理

(1)掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的概念和特點。

(2)掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理的內(nèi)容、特點和意義。

(3)了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理的宏觀與微觀方法。

3.農(nóng)業(yè)經(jīng)營效益管理

(1)了解農(nóng)業(yè)經(jīng)營效益、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益的含義。

(2)理解農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益與成本的關(guān)系，掌握提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益的途徑。

(3)了解農(nóng)業(yè)經(jīng)濟核算的含義，掌握成本核算和盈利核算的方法和用途。

(4)了解農(nóng)業(yè)經(jīng)濟評價的含義，理解各評價指標(biāo)，掌握農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益評價的原則。

(5)掌握評價農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益的步驟和方法。

4.農(nóng)產(chǎn)品市場分析

(1)掌握市場、農(nóng)產(chǎn)品市場、市場細(xì)分的概念，理解市場的特征、農(nóng)產(chǎn)品市場的特征。

(2)理解農(nóng)產(chǎn)品需求的含義、供給的含義，影響農(nóng)產(chǎn)品需求的因素，影響農(nóng)產(chǎn)品供給的因素。

(3)了解市場調(diào)查的含義、內(nèi)容、方法。

(4)了解市場預(yù)測的含義、方法。

5.農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)

(1)掌握產(chǎn)品的含義，理解產(chǎn)品開發(fā)的方法。

(2)理解產(chǎn)品價格構(gòu)成及影響因素，掌握產(chǎn)品定價的方法及策略。

6.農(nóng)產(chǎn)品營銷

(1)掌握產(chǎn)品的銷售渠道的含義、類型。

(2)了解產(chǎn)品銷售組織的概念與類型。

(3)了解電子商務(wù)的含義，了解建立網(wǎng)絡(luò)商店的要素。

(4)掌握產(chǎn)品促銷的概念，掌握產(chǎn)品促銷的策略、方法。

第二部分 技能操作 （應(yīng)會）

技能操作（應(yīng)會）選擇“顯微鏡的使用”、“飼料原料的識別與利用”和“”三個考試項目，總分為120分，各占40分。

項目一 顯微鏡的使用

1.考核目標(biāo)：

（1）綜合考查考生的專業(yè)技能素養(yǎng)，包括顯微鏡的操作規(guī)范性、嚴(yán)謹(jǐn)性和準(zhǔn)確性，兼顧時間效率。

（2）綜合考查考生的職業(yè)心理素質(zhì)。

2.技能要求

（1）熟悉顯微鏡的操作流程，能規(guī)范操作顯微鏡

（2）能正確在低倍鏡和高倍鏡下進行觀察操作；

（3）能在使用后將顯微鏡及時復(fù)位。

3.考試設(shè)備及工具

（1）考生持準(zhǔn)考證和個人有效證件方及抽簽號方可進入考場考試。

（2）考場提供普通光學(xué)顯微鏡和組織切片。

4.考試時間與組織

（1）考試時間：總共15分鐘，超過15分鐘即終止考試。

（2）考試組織：采用現(xiàn)場實際操作形式，考生獨立完成所有考核內(nèi)容。

5.評分項目及總體要求

本項目滿分40分。

（1）光學(xué)顯微鏡的調(diào)試(5分)：主要考核對儀器的熟悉程度和儀器調(diào)節(jié)能力。

（2）顯微鏡的使用（25分）：主要考核低倍鏡的使用、高倍鏡使用、低倍鏡向高倍鏡轉(zhuǎn)換的能力。

（3）用后護理（5分）：主要考核使用后對儀器的護理能力。

（4）因超時終止考試的考生，按實際完成內(nèi)容計成績。

6.考核技術(shù)要求

項目二 常見作物種類識別

1.考核目標(biāo)：

（1）綜合考查考生的專業(yè)技能素養(yǎng)，包括作物種類的區(qū)別和識別，兼顧時間效率。

（2）綜合考查考生的職業(yè)心理素質(zhì)。

2.技能要求

（1）熟悉各類作物品種；

（2）能正確識別大田農(nóng)作物，如水稻、玉米等作物。

（3）能正確識別園藝作物，如蘋果、梨、番茄、馬鈴薯等。

3.考試設(shè)備及工具

（1）考生持準(zhǔn)考證和個人有效證件方及抽簽號方可進入考場考試。

（2）考場提供作物實物。

4.考試時間與組織

（1）考試時間：總共10分鐘，超過10分鐘即終止考試。

（2）考試組織：采用現(xiàn)場實際操作形式，考生獨立完成所有考核內(nèi)容。

5.評分項目及總體要求

本項目滿分40分。

（1）作物種類識別(40分)：主要考核對作物種類的熟悉程度和辨別能力。

（2）因超時終止考試的考生，按實際完成內(nèi)容計成績。

6.考核技術(shù)要求

項目三 飼料原料的識別與利用

1.考核目標(biāo)：

（1）綜合考查考生的專業(yè)技能素養(yǎng)，包括飼料原料的區(qū)別和利用，兼顧時間效率。

（2）綜合考查考生的職業(yè)心理素質(zhì)。

2.技能要求

（1）熟悉各類飼料原料；

（2）能識別常用飼料原料并掌握其主要的營養(yǎng)特點與合理利用技術(shù)。如玉米、小麥、麥麩、米糠、大豆、菜籽粕、魚粉、賴氨酸、多維、礦物飼料等。

（3）能識別常用飼料：粗飼料、青綠飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、飼料添加劑。

3.考試設(shè)備及工具

（1）考生持準(zhǔn)考證和個人有效證件方及抽簽號方可進入考場考試。

（2）考場提供飼料原料實物。

4.考試時間與組織

（1）考試時間：總共10分鐘，超過10分鐘即終止考試。

（2）考試組織：采用現(xiàn)場實際操作形式，考生獨立完成所有考核內(nèi)容。

5.評分項目及總體要求

本項目滿分40分。

（1）飼料原料種類識別(20分)：主要考核對飼料原料種類的熟悉程度和辨別能力。

（2）飼料原料的利用（20分）：主要考核對飼料原料的營養(yǎng)特點與合理利用技術(shù)。

（3）因超時終止考試的考生，按實際完成內(nèi)容計成績。

6.考核技術(shù)要求

附件：專業(yè)知識（應(yīng)知）部分考試樣題