專業(yè)概覽
食品科學系:食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)
修業(yè)年限
三年
培養(yǎng)目標
本專業(yè)以食品檢驗技術為特色,服務面向食品行業(yè)、農產品加工業(yè),培養(yǎng)能夠從事食品分析與檢驗、產品質量安全控制等工作的高素質技能型專門人才。
課程設置
主要課程:食品化學、化學原理與分析、儀器分析、食品理化檢驗、食品微生物檢驗、食品感官檢驗、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品質量管理基礎、實驗室管理、功能性食品生產等。
職業(yè)鑒定
主要技能考證:食品檢驗工職業(yè)資格證等
就業(yè)方向
大中型食品企業(yè)、農產品加工業(yè)、保健品行業(yè)、食品檢驗相關機構,從事食品原輔材料、半成品、成品的檢驗及衛(wèi)生檢驗崗位工作。