培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)學生掌握化學、生物學、食品科學及質量管理學等方面的知識，并具備食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生安全管理、食品質量分析與檢驗、食品質量監(jiān)督與管理、食品經(jīng)營管理等方面能力的專門人才。
主要課程
無機化學與分析化學、有機化學、食品化學、食品生物化學、食品質量控制技術、食品營養(yǎng)學、微生物學、食品安全學、食品分析與檢測、食品毒理學、食品工藝學、食品安全性評價、HACCP理論與實踐、現(xiàn)代食品企業(yè)管理、綠色和有機食品管理、認證和標準等。
學制
四年制本科
授予學位
工學學士
畢業(yè)生就業(yè)去向
學生畢業(yè)后可在食品進出口檢測、食品品質控制，食品安全等相關企事業(yè)單位或相關的教學與科研單位從事農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品及其加工制品的質量與安全控制及分析檢測、無公害食品生產(chǎn)模式設計、綠色食品和有機食品生產(chǎn)及監(jiān)督管理、食品生物安全技術及污染控制、食品安全關鍵技術研究等方面的工作。
公眾號
事業(yè)單位
當前位置：
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招聘類
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