連鎖經(jīng)營管理專業(yè)創(chuàng)辦于2005年，在福建省高等職業(yè)院校專業(yè)建設(shè)質(zhì)量評比中獲得第一名，是一個具有很強發(fā)展?jié)摿Φ膶I(yè)。它秉承著“為連鎖企業(yè)打造合格人才，為社會商界培養(yǎng)專業(yè)精英”的專業(yè)建設(shè)理念和宗旨，培養(yǎng)具有與本專業(yè)未來工作崗位相適應的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)道德，有較強的學習能力和創(chuàng)新意識，具備精操作、通服務、會招商、懂管理等各項能力，能夠勝任連鎖企業(yè)運營管理、招商運作、布局規(guī)劃設(shè)計以及符合相關(guān)技術(shù)崗位要求的技術(shù)技能人才。

本專業(yè)學生主要學習連鎖經(jīng)營管理方面的基本理論和基礎(chǔ)知識，接受連鎖企業(yè)運營、招商、營銷、策劃等方面的基本訓練，具有分析和解決連鎖企業(yè)運營管理問題的基本能力。

主要專業(yè)課程：連鎖經(jīng)營與管理、連鎖總部運營管理、特許經(jīng)營管理、連鎖門店開發(fā)與設(shè)計、客戶關(guān)系管理、連鎖門店運營管理、物流管理、連鎖企業(yè)消費行為分析、人力資源管理、電子商務等。

擇業(yè)去向：主要從事連鎖企業(yè)運營管理、招商拓展、經(jīng)營策劃、品類管理、門店現(xiàn)場管理等相關(guān)工作，亦可進行特許加盟、自主創(chuàng)業(yè)。

近三年就業(yè)率： 2013年100%；2014年100%；2015年100%。