培養(yǎng)目標：本專業(yè)主要學習傳統(tǒng)茶葉生產、涉茶產品（如速溶茶、茶食品、茶飲料）的加工、深加工（如茶多酚等功能成分的提取與應用）與茶的文化、茶企業(yè)的經營管理和貿易等知識與技能，為現代茶企業(yè)培養(yǎng)具有高水平綠色食品茶生產、加工與品質控制技術、涉茶新產品開發(fā)技術與較高茶文化涵養(yǎng)的新型應用型科學技術人才。
主要課程：茶葉機械學、茶葉加工學、茶葉深加工學、茶的綜合利用、茶葉生物化學、茶飲料加工學、茶廠規(guī)劃與設計、保健茶開發(fā)與利用、茶葉審評與檢驗、儀器分析、茶葉包裝與貯運、茶店經營與電子商務等課程。
就業(yè)方向：畢業(yè)生主要在茶、飲料、茶食品的生產、茶精深加工、茶新產品開發(fā)、茶文化傳播等方面從事科研、教育、技術指導、品質監(jiān)控、文化策劃及相關企業(yè)的經營與貿易管理等工作。
授予學位：農學學士。
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