1.培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，德、智、體、美全面發(fā)展，掌握酒店管理專業(yè)基礎理論和基本知識，有較強的職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)服務技能，具備一定的酒店管理知識和技能的，能適應現(xiàn)代旅游酒店業(yè)發(fā)展所需的優(yōu)秀服務人員、基層管理人員等應用型人才。
2.主要課程
酒店管理、公共關系與服務禮儀、酒店服務心理學、酒店法規(guī)與實務、前廳管理與實務、客房管理與實務、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)、宴會設計、酒店市場營銷、酒店財務管理、旅游學概論、旅游經(jīng)濟學，酒店實用英語、酒店情境英語口語。
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