遼寧大學2016年食品科學與工程專業(yè)介紹
來源:遼寧大學本科招生網 閱讀:1256 次 日期:2016-07-01 11:56:21
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輕型產業(yè)學院

輕型產業(yè)學院現設無機非金屬材料工程、食品科學與工程、電氣工程及其自動化3個本科專業(yè),具有食品工程專業(yè)碩士學位授權點。學院秉承“夯實基礎,拓寬口徑,注重實踐,崇尚創(chuàng)新”的工科辦學思想和教育理念,著力培養(yǎng)應用型工程技術人才,學生的就業(yè)前景廣闊。學院現有教職工75人,其中教授、副教授29人,高級工程師和高級實驗師5人。學院現有中央與地方共建高校特色實驗室1個,遼寧省工程技術研究中心1個, 工程實訓中心1個,專業(yè)教學實驗中心3個,校外的教學、科研、實踐基地23個,與德國西門子公司聯合建立遼寧大學-西門子先進自動化技術聯合示范實驗室,教學科研實驗儀器設備總值2000多萬元人民幣。

無機非金屬材料工程

本專業(yè)面向無機非金屬材料工程領域,培養(yǎng)學生具有無機非金屬材料工程專業(yè)的基礎理論和基本技能,掌握材料的制備、組成、結構與性能之間的基本規(guī)律,從事材料研發(fā)、生產及經營管理等方面工作的應用型工程技術人才。主要課程:材料科學基礎、材料物理性能、材料熱工基礎、材料現代研究方法、材料制備技術等。專業(yè)要求:無色盲色弱,身體能適應室驗室工作要求。

食品科學與工程

本專業(yè)面向食品工程領域,培養(yǎng)具有食品科學與工程方面的基礎理論和基本技能,從事食品生產、技術管理、新產品開發(fā)、工程設計、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生防疫等方面工作的應用型工程技術人才。主要課程:有機化學、生物化學、食品化學、食品微生物學、食品工程原理、食品工藝學、食品機械與設備、食品檢驗分析、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學等。專業(yè)要求:無色盲色弱,身體能適應室驗室工作要求。

電氣工程及其自動化

本專業(yè)培養(yǎng)綜合素質高,具有創(chuàng)新精神,德智體美全面發(fā)展,掌握電工、電子、電力電子、信息控制、計算機、機電產品設計等方面的基礎理論及專業(yè)知識與技能,具備解決電氣工程及自動控制技術問題的能力,能在電力系統(tǒng)與控制、電氣傳動自動化等領域工作的應用型高級工程技術人才。專業(yè)主要特點:本專業(yè)具有強弱電相結合、電工技術與電子技術相結合、軟件與硬件相結合、組件與系統(tǒng)相結合、信息與能量相結合、計算機技術與控制技術和通信技術相結合的特點。主要課程:電路原理、工程電磁場、模擬電子技術、數字電子技術、電氣工程信息化基礎、工程制圖、信號分析與處理、現代檢測技術、自動控制原理、單片機原理與應用、電力電子技術、電機學、電器原理與應用、電氣控制及PLC技術、電力工程。

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