生物技術(shù)與工程學(xué)院簡(jiǎn)介

生物技術(shù)與工程學(xué)院是滇西科技師范學(xué)院最早招收本科生的院系之一、綜合實(shí)力最強(qiáng)的院系之一。

生物技術(shù)與工程學(xué)院創(chuàng)辦于2006年，現(xiàn)涵蓋茶學(xué)、食品質(zhì)量與安全2個(gè)本科專(zhuān)業(yè)，綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)、畜牧獸醫(yī)、茶樹(shù)栽培與茶葉加工、設(shè)施農(nóng)業(yè)與裝備、作物生產(chǎn)技術(shù)、化學(xué)教育、生物教育7個(gè)專(zhuān)科專(zhuān)業(yè)?，F(xiàn)有全日制在校本專(zhuān)科生554人。

堅(jiān)持應(yīng)用性、地方性、開(kāi)放性辦學(xué)思路，以培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型技術(shù)技能型人才、并提高專(zhuān)業(yè)服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展能力為目標(biāo)，成立了“滇西高原生態(tài)特色農(nóng)業(yè)研究院”。為弘揚(yáng)中華茶文化，全方位、多層次、寬領(lǐng)域開(kāi)展“3+1”“2+1”的人才培養(yǎng)，與臺(tái)灣西部開(kāi)發(fā)公司、臺(tái)灣中華普洱茶協(xié)會(huì)合作建立了“云臺(tái)茶學(xué)院”。學(xué)院辦學(xué)以來(lái)一直注重“教學(xué)練做”為一體，實(shí)訓(xùn)課開(kāi)出率達(dá)95%以上，實(shí)踐課時(shí)占總課時(shí)50%以上；并不斷推進(jìn)“產(chǎn)教融合、校企合作、校政合作、校校合作”，目前，已經(jīng)與滇紅集團(tuán)、云南白藥集團(tuán)股份有限公司、凌豐咖啡產(chǎn)業(yè)有限公司、正大集團(tuán)、臨滄市農(nóng)業(yè)局等36家企事業(yè)單位建立了校企合作、校政合作關(guān)系，還與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、臺(tái)灣十余所高校建立了校校合作關(guān)系。

生物技術(shù)與工程學(xué)院師資隊(duì)伍具有“專(zhuān)兼結(jié)合、各為所長(zhǎng)”的特點(diǎn)，專(zhuān)職教師26名，其中博士3名，研究生18名，教授5名，副教授5名，講師12名；兼職教師16名，均為合作單位具有高級(jí)職稱(chēng)的一線技術(shù)專(zhuān)家，具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

生物技術(shù)與工程學(xué)院共有植物生理、植物分子生物技術(shù)、茶葉加工、茶葉生物化學(xué)、動(dòng)物疫病診療、咖啡烘焙生產(chǎn)加工等實(shí)訓(xùn)室30間，實(shí)驗(yàn)室總面積達(dá)2000多平方米，儀器設(shè)備總值近2000萬(wàn)元，其中茶葉生產(chǎn)與加工系列實(shí)驗(yàn)室設(shè)施條件達(dá)到省內(nèi)一流水平。

生物技術(shù)與工程學(xué)院建設(shè)以來(lái)一直注重教學(xué)與科研互相促進(jìn)，科研為教學(xué)夯實(shí)基礎(chǔ)，教學(xué)推動(dòng)科研。“十二五”期間生物技術(shù)與工程學(xué)院開(kāi)展特色專(zhuān)業(yè)、教材建設(shè)、實(shí)訓(xùn)基地等方面質(zhì)量工程項(xiàng)目12項(xiàng)，其中，中央財(cái)政支撐產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目1項(xiàng)，國(guó)家“十二五”規(guī)劃教材1項(xiàng)，省級(jí)項(xiàng)目8項(xiàng)，建成校內(nèi)農(nóng)業(yè)技術(shù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地1個(gè)；“十二五”期間教師立項(xiàng)科學(xué)研究項(xiàng)目18項(xiàng)，其中省級(jí)項(xiàng)目12項(xiàng)，校級(jí)項(xiàng)目6項(xiàng)，在國(guó)際國(guó)內(nèi)公開(kāi)發(fā)表論文350余篇，出版教材4部，編寫(xiě)著作5部，獲得發(fā)明專(zhuān)利1項(xiàng)，實(shí)用新型專(zhuān)利4項(xiàng)，外觀專(zhuān)利1項(xiàng)。

生物教育專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介

生物教育專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)理論扎實(shí)、素質(zhì)比較全面的適應(yīng)基礎(chǔ)教育改革發(fā)展需要的，初步具有教師教育技能的基礎(chǔ)教育生物學(xué)教師和小學(xué)科學(xué)教師以及能為區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)的生物類(lèi)技能型、應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。學(xué)生畢業(yè)后可從事中學(xué)生物、小學(xué)科學(xué)教學(xué)工作及教育教學(xué)管理工作，也可到相關(guān)的行業(yè)和部門(mén)就業(yè)。

生物教育專(zhuān)業(yè)自2006年開(kāi)始招生，迄今已招生10屆，現(xiàn)有在校學(xué)生人數(shù)為124人。本專(zhuān)業(yè)師資力量強(qiáng)大，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)實(shí)施完善，培養(yǎng)的學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力全面，教育教學(xué)能力突出，本專(zhuān)業(yè)學(xué)生在2015年云南省高等學(xué)校教師教育聯(lián)盟師范專(zhuān)業(yè)大學(xué)生教學(xué)技能競(jìng)賽中榮獲二等獎(jiǎng)。

生物教育專(zhuān)業(yè)歷屆畢業(yè)生在參加云南省普通專(zhuān)升本招生考試中中錄取率在全校教師教育類(lèi)專(zhuān)業(yè)中名列前茅，畢業(yè)生的對(duì)口就業(yè)率及就業(yè)質(zhì)量相對(duì)較高。

茶樹(shù)栽培與茶葉加工專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介

【專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介】

滇西科技師范學(xué)院茶樹(shù)栽培與茶葉加工專(zhuān)業(yè)，堅(jiān)持以教學(xué)為中心，不斷優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，改善教學(xué)條件，創(chuàng)新教學(xué)手段，以培養(yǎng)符合時(shí)代和產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求的合格專(zhuān)業(yè)技術(shù)高級(jí)人才為目標(biāo)，在探索中總結(jié)，在實(shí)踐中完善，逐漸形成了農(nóng)、工、貿(mào)和產(chǎn)、學(xué)、研為一體的獨(dú)特的專(zhuān)業(yè)辦學(xué)特色。學(xué)校現(xiàn)已建成茶葉深加工研究中心一個(gè)、茶葉加工實(shí)驗(yàn)室一個(gè)、茶葉生理生化實(shí)驗(yàn)室一個(gè)、茶藝茶道實(shí)驗(yàn)室一個(gè)、茶葉審評(píng)實(shí)驗(yàn)室一個(gè)，茶葉深加工及藥用植物深加工中試生產(chǎn)車(chē)間一個(gè)；同時(shí)與云南滇紅集團(tuán)、戎氏集團(tuán)、瀾滄江集團(tuán)茶葉公司等省內(nèi)多家企業(yè)建立了產(chǎn)學(xué)研基地。為滿足該專(zhuān)業(yè)本科職業(yè)教育的需求，學(xué)校已下?lián)?000余萬(wàn)元，用于茶樹(shù)栽培與茶葉加工專(zhuān)業(yè)相關(guān)實(shí)驗(yàn)室及配套設(shè)施的建設(shè)，以及茶樹(shù)栽培與茶葉加工專(zhuān)業(yè)相關(guān)校內(nèi)校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)。

茶樹(shù)栽培與茶葉加工專(zhuān)業(yè)創(chuàng)立于2005年，是云南省重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)和特色專(zhuān)業(yè)，本學(xué)科現(xiàn)有專(zhuān)業(yè)教師17人，其中副高及以上職稱(chēng)8人，占總數(shù)的47%；研究生及以上學(xué)歷12人，占總數(shù)的71%；“雙師”素質(zhì)教師11人，占總數(shù)的65%；40歲以下青年教師10人，占總數(shù)的59%。

【培養(yǎng)目標(biāo)】

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有良好的思想道德，身心健康并具備一定的人文與科學(xué)素養(yǎng)，專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)理論較扎實(shí)，具有初步的動(dòng)手實(shí)踐能力和可持續(xù)發(fā)展?jié)摿?，具備茶?shù)育種、栽培及病蟲(chóng)害防治、茶葉加工及品質(zhì)檢驗(yàn)、茶事服務(wù)的基本知識(shí)和技能，能從事茶葉生產(chǎn)、加工、檢驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)管理、茶葉營(yíng)銷(xiāo)及茶事服務(wù)等工作的應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。

【課程及教學(xué)環(huán)節(jié)】

主干課程：無(wú)機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、植物學(xué)、植物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)、生化及分子生物學(xué)、生化及分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)、食品微生物學(xué)、植物生理學(xué)、植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)、土壤學(xué)、茶葉生物化學(xué)、試驗(yàn)優(yōu)化設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析、茶樹(shù)育種與茶樹(shù)栽培技術(shù)、茶葉加工技術(shù)、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)等。

主要課程：農(nóng)業(yè)氣象、茶文化、土壤肥料、植物與植物生理、遺傳育種等。

主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：軍訓(xùn)、公益與專(zhuān)業(yè)勞動(dòng)、社會(huì)實(shí)踐、教學(xué)實(shí)習(xí)（茶樹(shù)栽培、茶葉加工、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)、茶葉管理與貿(mào)易等）、茶樹(shù)栽培與育種等課程論文、生產(chǎn)實(shí)習(xí)，畢業(yè)實(shí)習(xí)等。

【就業(yè)方向、就業(yè)基本情況】

本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)方向主要為茶葉生產(chǎn)與管理、茶葉加工與貿(mào)易、茶葉經(jīng)濟(jì)與茶文化的企、事業(yè)單位，以及科研院所、中等職業(yè)院校、政府機(jī)關(guān)等單位。

【獎(jiǎng)助學(xué)金】

學(xué)生可申請(qǐng)各級(jí)各類(lèi)獎(jiǎng)助學(xué)金，含國(guó)家獎(jiǎng)助學(xué)金、國(guó)家勵(lì)志獎(jiǎng)學(xué)金、省政府獎(jiǎng)助學(xué)金、滇西科技師范學(xué)院獎(jiǎng)學(xué)金等。

茶學(xué)專(zhuān)業(yè)（本科）簡(jiǎn)介

【專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介】

滇西科技師范學(xué)院茶學(xué)專(zhuān)業(yè)自創(chuàng)辦伊始，堅(jiān)持以教學(xué)為中心，不斷優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，改善教學(xué)條件，創(chuàng)新教學(xué)手段，以培養(yǎng)符合時(shí)代和產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求的合格專(zhuān)業(yè)技術(shù)高級(jí)人才為目標(biāo)，在探索中總結(jié)，在實(shí)踐中完善，逐漸形成了農(nóng)、工、貿(mào)和產(chǎn)、學(xué)、研為一體的獨(dú)特的專(zhuān)業(yè)辦學(xué)特色。學(xué)?，F(xiàn)已建成茶葉深加工研究中心一個(gè)、茶葉加工實(shí)驗(yàn)室一個(gè)、茶葉生理生化實(shí)驗(yàn)室一個(gè)、茶藝茶道實(shí)驗(yàn)室一個(gè)、茶葉審評(píng)實(shí)驗(yàn)室一個(gè)，茶葉深加工及藥用植物深加工中試生產(chǎn)車(chē)間一個(gè)；同時(shí)與云南滇紅集團(tuán)、戎氏集團(tuán)、瀾滄江集團(tuán)茶葉公司等省內(nèi)多家企業(yè)建立了產(chǎn)學(xué)研基地。為滿足該專(zhuān)業(yè)本科職業(yè)教育的需求，學(xué)校已下?lián)?000余萬(wàn)元，用于茶學(xué)專(zhuān)業(yè)相關(guān)實(shí)驗(yàn)室及配套設(shè)施的建設(shè)，以及茶學(xué)專(zhuān)業(yè)相關(guān)校內(nèi)校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)。

茶學(xué)本科于2015年經(jīng)教育部批準(zhǔn)獲學(xué)士學(xué)位授予權(quán)，是云南省重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)和特色專(zhuān)業(yè)，本學(xué)科現(xiàn)有專(zhuān)業(yè)教師17人，其中副高及以上職稱(chēng)8人，占總數(shù)的47%；研究生及以上學(xué)歷12人，占總數(shù)的71%；“雙師”素質(zhì)教師11人，占總數(shù)的65%；40歲以下青年教師10人，占總數(shù)的59%。

【培養(yǎng)目標(biāo)】

專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具備茶學(xué)、食品科學(xué)和農(nóng)業(yè)生物科學(xué)等方面的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，能在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)等生產(chǎn)、服務(wù)一線從事茶樹(shù)栽培與育種、茶葉加工與品質(zhì)檢驗(yàn)、茶葉貿(mào)易與科學(xué)研究、生產(chǎn)管理等工作的應(yīng)用型高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。

【課程及教學(xué)環(huán)節(jié)】

主干課程：無(wú)機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、植物學(xué)、植物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)、生化及分子生物學(xué)、生化及分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)、食品微生物學(xué)、植物生理學(xué)、植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)、土壤學(xué)、茶葉生物化學(xué)、試驗(yàn)優(yōu)化設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析、茶樹(shù)育種學(xué)、茶樹(shù)栽培技術(shù)、茶葉加工學(xué)、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)等。

主要課程：農(nóng)業(yè)氣象學(xué)、創(chuàng)新學(xué)、茶文化學(xué)、土壤肥料學(xué)、植物學(xué)、植物生理學(xué)、遺傳學(xué)等。

主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：軍訓(xùn)、公益與專(zhuān)業(yè)勞動(dòng)、社會(huì)實(shí)踐、教學(xué)實(shí)習(xí)（茶樹(shù)栽培、茶葉加工、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)、茶葉管理與貿(mào)易等）、茶樹(shù)栽培與育種等課程論文、生產(chǎn)實(shí)習(xí)，畢業(yè)實(shí)習(xí)等。

【就業(yè)方向、就業(yè)基本情況】

本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)方向主要為茶葉生產(chǎn)與管理、茶葉加工與貿(mào)易、茶葉經(jīng)濟(jì)與茶文化的企、事業(yè)單位，以及科研院所、中等職業(yè)院校、政府機(jī)關(guān)等單位。

【獎(jiǎng)助學(xué)金】

學(xué)生可申請(qǐng)各級(jí)各類(lèi)獎(jiǎng)助學(xué)金，含國(guó)家獎(jiǎng)助學(xué)金、國(guó)家勵(lì)志獎(jiǎng)學(xué)金、省政府獎(jiǎng)助學(xué)金、滇西科技師范學(xué)院獎(jiǎng)學(xué)金等。

設(shè)施農(nóng)業(yè)與裝備（現(xiàn)代農(nóng)業(yè)方向）專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介

【專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)】

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，適應(yīng)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要，具備設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)設(shè)施運(yùn)用與養(yǎng)護(hù)、作物生產(chǎn)與管理、種子生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)、農(nóng)業(yè)科學(xué)實(shí)驗(yàn)與農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的基本知識(shí)與基本技能，能從事農(nóng)業(yè)設(shè)施機(jī)械設(shè)備使用與維修、設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣等工作，具有較強(qiáng)實(shí)踐能力和實(shí)際工作能力的農(nóng)業(yè)技術(shù)技能型人才。

【專(zhuān)業(yè)主干課程】

專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)能力課：農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)化學(xué)、植物及植物生理、植物保護(hù)技術(shù)、土壤肥料、農(nóng)業(yè)氣象、農(nóng)業(yè)微生物、作物遺傳育種與種子生產(chǎn)。

專(zhuān)業(yè)核心能力課：作物栽培技術(shù)、煙草栽培技術(shù)、設(shè)施機(jī)械使用與維護(hù)、設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)、植物組織培養(yǎng)、食用菌生產(chǎn)、田間試驗(yàn)與統(tǒng)計(jì)分析、農(nóng)業(yè)科技應(yīng)用文寫(xiě)作。

專(zhuān)業(yè)選修課：茶道與茶藝、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)、園藝植物生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)、無(wú)土栽培技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)、民族民間茶藝與文化、插花藝術(shù)、農(nóng)業(yè)推廣技術(shù)等。

【就業(yè)崗位】

學(xué)生畢業(yè)后可應(yīng)聘于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園（展示中心）、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門(mén)、高新農(nóng)業(yè)技術(shù)區(qū)等事業(yè)單位或農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地等相關(guān)涉農(nóng)企業(yè)的生產(chǎn)、管理、技術(shù)、服務(wù)、農(nóng)資經(jīng)營(yíng)等崗位。

核心就業(yè)崗位（崗位群）：作物生產(chǎn)技術(shù)員崗位、農(nóng)業(yè)設(shè)施管理與施工崗位。

一般就業(yè)崗位（崗位群）：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣崗位、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地綜合管理崗位、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用崗位群。

拓展就業(yè)崗位（崗位群）：農(nóng)資產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)崗位、自主創(chuàng)業(yè)崗位。

【專(zhuān)業(yè)教學(xué)特點(diǎn)與教學(xué)場(chǎng)景】

設(shè)施農(nóng)業(yè)與裝備專(zhuān)業(yè)緊密結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展方向以及臨滄市區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，注重專(zhuān)業(yè)與產(chǎn)業(yè)對(duì)接、學(xué)校與企業(yè)對(duì)接、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接、教學(xué)過(guò)程與生產(chǎn)過(guò)程對(duì)接。目前通過(guò)校企合作、校研合作，開(kāi)發(fā)了多個(gè)校外實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，涵蓋了主要大田作物、高原特色經(jīng)濟(jì)作物的生產(chǎn)技術(shù)，學(xué)生能夠通過(guò)課堂實(shí)踐掌握生產(chǎn)一線的實(shí)際操作技術(shù)，大大縮短了就業(yè)后的適應(yīng)期。

綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介

本專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)學(xué)生具備綠色食品生產(chǎn)、加工與經(jīng)營(yíng)等技能性崗位工作必備的基礎(chǔ)理論和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，能夠獨(dú)立開(kāi)展綠色作物栽培、生態(tài)養(yǎng)殖及有機(jī)綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與加工操作、綠色食品質(zhì)量安全控制、質(zhì)檢、農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)加工生產(chǎn)設(shè)備操作與維護(hù)、動(dòng)植物疫病防治、農(nóng)業(yè)新技術(shù)開(kāi)發(fā)及農(nóng)業(yè)一線基層管理等能力的高素質(zhì)技術(shù)型專(zhuān)門(mén)人才和創(chuàng)業(yè)型人才。

目前，具備總價(jià)值500余萬(wàn)元的綠色食品檢驗(yàn)檢測(cè)室、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室，價(jià)值200萬(wàn)元智能溫室大棚（2畝）一個(gè)，校內(nèi)種植實(shí)訓(xùn)基地30畝，與云南省質(zhì)監(jiān)局、臨滄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測(cè)中心、臨滄市食品藥品監(jiān)督局檢驗(yàn)所、市疾病預(yù)防控制中心、正大集團(tuán)、滇紅集團(tuán)等30余家知名企事業(yè)單位建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。

畢業(yè)后學(xué)生可在政府部門(mén)、海關(guān)、食品藥品監(jiān)督局、質(zhì)監(jiān)局、農(nóng)機(jī)站、動(dòng)植物疫病防疫站、農(nóng)資經(jīng)營(yíng)部、農(nóng)業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)與推廣等單位（部門(mén)）從事食品質(zhì)量監(jiān)管、認(rèn)證、綠色食品生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)管理、工藝操作、綠色食品企業(yè)質(zhì)量監(jiān)控、質(zhì)檢、綠色食品車(chē)間管理、綠色食品應(yīng)用性試驗(yàn)研究和新技術(shù)開(kāi)發(fā)等，也可從事綠色食品企業(yè)連鎖店?duì)I銷(xiāo)、綠色食品企業(yè)培訓(xùn)、動(dòng)物（植物）綠色生態(tài)養(yǎng)殖（種植）等。

食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)（本科）簡(jiǎn)介

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)掌握食品生產(chǎn)加工、食品檢測(cè)和分析、食品安全與管理和食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等方面的基本理論知識(shí)，具備食品生產(chǎn)、加工、食品機(jī)械與設(shè)備操作、食品分析檢測(cè)、食品質(zhì)量與安全管理控制等方面的技能和能力的應(yīng)用型技術(shù)技能型人才。

專(zhuān)業(yè)核心課程：食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析、儀器分析與實(shí)驗(yàn)技術(shù)、食品安全檢測(cè)技術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、食品原料安全控制技術(shù)、食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)、食品加工與安全控制技術(shù)、食品安全性評(píng)價(jià)與質(zhì)量管理、教學(xué)實(shí)習(xí)、社會(huì)調(diào)查與實(shí)踐、專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習(xí)、畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，畢業(yè)實(shí)習(xí)等內(nèi)容。

畢業(yè)生就業(yè)領(lǐng)域：海關(guān)（進(jìn)出口檢疫檢驗(yàn)局）、機(jī)場(chǎng)、各級(jí)農(nóng)產(chǎn)品（食品）質(zhì)量安全監(jiān)管站、食藥監(jiān)局、社區(qū)食品營(yíng)養(yǎng)與安全服務(wù)部門(mén)、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、餐飲業(yè)、保健食品及食品流通行業(yè)。

作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介

專(zhuān)業(yè)概況：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握大田作物與云南高原特色經(jīng)濟(jì)作物栽培、病蟲(chóng)害防治、良種繁育、種苗生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣等知識(shí)與技術(shù)技能，可從事現(xiàn)代作物生產(chǎn)、良種繁育、植物病蟲(chóng)識(shí)別與防治、農(nóng)業(yè)技術(shù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)與新技術(shù)推廣、農(nóng)資營(yíng)銷(xiāo)與企業(yè)管理、新興農(nóng)業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)等工作，具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性人才。

培養(yǎng)目標(biāo)：掌握大田作物與云南高原特色經(jīng)濟(jì)作物栽培、病蟲(chóng)害防治、良種繁育、種苗生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣等知識(shí)與技術(shù)技能，可從事現(xiàn)代作物生產(chǎn)、良種繁育、植物病蟲(chóng)識(shí)別與防治、農(nóng)業(yè)技術(shù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)與新技術(shù)推廣、農(nóng)資營(yíng)銷(xiāo)與企業(yè)管理、新興農(nóng)業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)等工作，具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性人才。

主要開(kāi)設(shè)課程：植物及植物生理、植物保護(hù)技術(shù)、土壤肥料、農(nóng)業(yè)氣象、作物遺傳育種與種子生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)微生物、大田作物栽培技術(shù)、高原特色經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)、植物組織培養(yǎng)、食用菌生產(chǎn)、田間試驗(yàn)與統(tǒng)計(jì)分析、農(nóng)業(yè)科技應(yīng)用文寫(xiě)作等。

畢業(yè)生主要就業(yè)領(lǐng)域：學(xué)生畢業(yè)后可應(yīng)職于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門(mén)、高新農(nóng)業(yè)技術(shù)示范區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展示中心、無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地、綠色食品生產(chǎn)基地等事業(yè)單位及企業(yè)的生產(chǎn)、管理、技術(shù)、服務(wù)、農(nóng)資經(jīng)營(yíng)等崗位。

畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介

畜牧獸醫(yī)（三年制）

非教師教育類(lèi)專(zhuān)科，本專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)從事動(dòng)物生產(chǎn)、疾病預(yù)防、畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣等工作的高技能專(zhuān)業(yè)人才。具有畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，具備畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域工作崗位的實(shí)踐能力、專(zhuān)業(yè)技能、敬業(yè)精神和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的作風(fēng)以及綜合職業(yè)素質(zhì)。

通過(guò)與正大集團(tuán)聯(lián)合辦學(xué)，由任課教師和行業(yè)專(zhuān)家共同制定科學(xué)合理的人才培養(yǎng)方案。主要開(kāi)設(shè)課程：動(dòng)物學(xué)、動(dòng)物解剖生理、動(dòng)物藥理與毒理、動(dòng)物繁殖學(xué)、獸醫(yī)臨床診療、寵物疾病診治、動(dòng)物防疫與檢疫技術(shù)、畜產(chǎn)品加工、特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖等課程。

畢業(yè)生就業(yè)領(lǐng)域：可應(yīng)職于畜牧獸醫(yī)工作站、獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督所、凍精改良站等事業(yè)單位；及畜禽生產(chǎn)管理部門(mén)、畜牧獸醫(yī)綜合服務(wù)部、畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、正大集團(tuán)等生產(chǎn)部門(mén)，從事動(dòng)物的疾病診斷與防治、防疫檢疫、實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)、動(dòng)物的飼養(yǎng)及飼料、獸藥的售后服務(wù)等的技術(shù)研究與技術(shù)指導(dǎo)等工作。

畜牧獸醫(yī)（五年制）

非教師教育類(lèi)五年制專(zhuān)科，本專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要，綜合素質(zhì)高、全面發(fā)展的高等技術(shù)應(yīng)用性專(zhuān)門(mén)人才。具有畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，具備畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域工作崗位的實(shí)踐能力、專(zhuān)業(yè)技能、敬業(yè)精神和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的作風(fēng)以及綜合職業(yè)素質(zhì)。

通過(guò)與正大集團(tuán)聯(lián)合辦學(xué)，由任課教師和行業(yè)專(zhuān)家共同制定科學(xué)合理的人才培養(yǎng)方案。主要開(kāi)設(shè)課程：動(dòng)物學(xué)、動(dòng)物解剖生理、動(dòng)物藥理與毒理、動(dòng)物繁殖學(xué)、獸醫(yī)臨床診療、寵物疾病診治、動(dòng)物防疫與檢疫技術(shù)、畜產(chǎn)品加工、特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖等課程。

畢業(yè)生就業(yè)領(lǐng)域：畜牧獸醫(yī)站、獸醫(yī)監(jiān)督所、正大集團(tuán)畜禽養(yǎng)殖、動(dòng)物園、動(dòng)物醫(yī)院等。