騰飛的經(jīng)濟(jì)管理系

經(jīng)濟(jì)管理系現(xiàn)有教學(xué)班級(jí)48個(gè)，學(xué)生總?cè)藬?shù)1500余人?，F(xiàn)有會(huì)計(jì)、國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易、金融與證券、經(jīng)濟(jì)管理、物流管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、人力資源管理、酒店管理、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)、財(cái)務(wù)管理、金融保險(xiǎn)、工商企業(yè)管理、旅游管理14個(gè)專業(yè)。經(jīng)濟(jì)管理系在校內(nèi)建有ERP沙盤實(shí)訓(xùn)室、會(huì)計(jì)手工技能及出納實(shí)務(wù)實(shí)訓(xùn)室、會(huì)計(jì)電算化實(shí)訓(xùn)室、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)實(shí)訓(xùn)室；2012年8月，我系成功獲取《2012年中央財(cái)政支持的高等職業(yè)院校實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)項(xiàng)目》，中央財(cái)政支持190萬(wàn)，學(xué)校配套130萬(wàn)組建經(jīng)濟(jì)管理系實(shí)訓(xùn)基地。

在校外建有兩個(gè)大型的可供學(xué)生集中實(shí)習(xí)的實(shí)習(xí)基地，以及遍布云南全省的119個(gè)實(shí)習(xí)點(diǎn)。校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地為經(jīng)濟(jì)管理系實(shí)施“校企合作、工學(xué)交替”的人才培養(yǎng)模式奠定了基礎(chǔ)。

經(jīng)濟(jì)管理系堅(jiān)持以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以提高學(xué)生素質(zhì)和核心競(jìng)爭(zhēng)力為目標(biāo)，把課堂教學(xué)與技能培訓(xùn)、素質(zhì)教育與創(chuàng)新意識(shí)培養(yǎng)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)等第一線需要的“下得去、留得住、用得上”的人才。

建系以來(lái)，在院黨委、院行政的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我系牢固樹立 “以人為本、注重學(xué)術(shù)、服務(wù)社會(huì)、改革創(chuàng)新” 的辦學(xué)理念，發(fā)揚(yáng)“團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、高效、創(chuàng)新”的工作作風(fēng)，在師資隊(duì)伍建設(shè)、專業(yè)建設(shè)、實(shí)訓(xùn)建設(shè)、教學(xué)管理、科研管理、學(xué)生管理等方面均取得了可喜成績(jī)，并多次受到學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的肯定與表?yè)P(yáng)。本系始終堅(jiān)持理論與實(shí)踐相結(jié)合，求知與育人相結(jié)合，以提高教學(xué)質(zhì)量為中心，嚴(yán)把教學(xué)質(zhì)量關(guān)，注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，發(fā)揮教師在教學(xué)中的主導(dǎo)作用，加強(qiáng)教風(fēng)、學(xué)風(fēng)的建設(shè)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺性和主動(dòng)性，營(yíng)造良好的育人環(huán)境。

經(jīng)濟(jì)管理系是你走向成功的搖籃，是你夢(mèng)想起航的地方。

經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)簡(jiǎn)介

培養(yǎng)目標(biāo)：

1. 掌握市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行機(jī)制，熟悉黨和國(guó)家的經(jīng)濟(jì)方針、政策和法規(guī)，掌握經(jīng)濟(jì)學(xué)理論基礎(chǔ)，現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)管理的基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)、基本技能與方法；

2. 掌握中外經(jīng)濟(jì)發(fā)展的歷史和現(xiàn)狀，具有財(cái)務(wù)管理能力、運(yùn)用數(shù)量分析方法和現(xiàn)代技術(shù)手段進(jìn)行社會(huì)經(jīng)濟(jì)調(diào)查、分析和實(shí)際操作的能力；

3. 具有較強(qiáng)的文字和口頭表達(dá)能力，具有良好的職業(yè)道德，具備創(chuàng)新精神、初步創(chuàng)業(yè)能力、及可持續(xù)發(fā)展的能力。

主干課程：

統(tǒng)計(jì)學(xué)原理、抽樣調(diào)查、統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè)和決策、概率論、數(shù)理統(tǒng)計(jì)、經(jīng)濟(jì)與社會(huì)統(tǒng)計(jì)、國(guó)民經(jīng)濟(jì)核算、管理統(tǒng)計(jì)、會(huì)計(jì)、運(yùn)籌學(xué)、經(jīng)濟(jì)分析軟件、多元統(tǒng)計(jì)分析、社會(huì)調(diào)查、管理心理學(xué)、計(jì)算機(jī)操作等。

專業(yè)主干課程簡(jiǎn)介：

1. 管理學(xué)原理

本課程為本專業(yè)的基礎(chǔ)理論課程，主要闡述管理在社會(huì)經(jīng)濟(jì)和組織運(yùn)行中的重要作用，介紹世界各國(guó)管理思想及管理理論的形式和發(fā)展過程，重點(diǎn)介紹科學(xué)管理理論、行為與組織管理理論、人際關(guān)系和行為科學(xué)理論、現(xiàn)代西方管理理論最新動(dòng)態(tài)、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、激勵(lì)理論等內(nèi)容。

2.西方經(jīng)濟(jì)學(xué)

主要分為宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)和微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)兩部分，宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)研究?jī)?nèi)容以整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)活動(dòng)為研究對(duì)象，分析資源利用問題。其主要內(nèi)容有國(guó)民收入核算理論、簡(jiǎn)單的國(guó)民收入決定理論、產(chǎn)品市場(chǎng)和貨幣市場(chǎng)的均衡，總需求和總供給模型，通貨膨脹理論、經(jīng)濟(jì)周期與經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)理論、宏觀經(jīng)濟(jì)政策、開放條件下的宏觀經(jīng)濟(jì)模型。而微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)是以單個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體為研究對(duì)象，從而考慮生產(chǎn)供需平衡問題以及消費(fèi)者個(gè)體消費(fèi)偏好、影響個(gè)體消費(fèi)意愿的主要因素等。

4.基礎(chǔ)會(huì)計(jì)

本課程的目的是使學(xué)生明確會(huì)計(jì)的目的，掌握會(huì)計(jì)的基本理論、基本方法和基本技能，熟練掌握和運(yùn)用各種會(huì)計(jì)核算方法，從而為進(jìn)一步學(xué)習(xí)后續(xù)會(huì)計(jì)專業(yè)課程奠定良好的基礎(chǔ)。課程主要內(nèi)容包括:帳戶與復(fù)式記帳（會(huì)計(jì)恒等式、帳戶、復(fù)式記帳、會(huì)計(jì)核算方法），會(huì)計(jì)憑證與帳簿（會(huì)計(jì)憑證的填制與審核、會(huì)計(jì)帳簿及其登記、日記賬、分類賬），會(huì)計(jì)循環(huán)（權(quán)責(zé)發(fā)生制與帳項(xiàng)調(diào)整，工作底稿，結(jié)賬，應(yīng)計(jì)項(xiàng)目調(diào)整的轉(zhuǎn)回）利潤(rùn)表，資產(chǎn)負(fù)債表，內(nèi)部控制與財(cái)產(chǎn)清查，計(jì)算機(jī)在會(huì)計(jì)中的應(yīng)用等。

5.經(jīng)濟(jì)法

系統(tǒng)地論述了經(jīng)濟(jì)法學(xué)的基本理論，全面闡釋了經(jīng)濟(jì)法主體、市場(chǎng)管理法、宏觀調(diào)控法、社會(huì)保障法的制度、理論與實(shí)務(wù)等問題。

6.市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)

市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)是一門實(shí)務(wù)性很強(qiáng)的學(xué)科，旨在通過一定的方式對(duì)市場(chǎng)信息進(jìn)行搜集和處理，其目的是為特定企業(yè)的營(yíng)銷決策提供科學(xué)依據(jù)。在企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的今天，市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)工作在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策中的地位顯得越來(lái)越重要。本課程專門分析了市場(chǎng)、市場(chǎng)調(diào)查、市場(chǎng)預(yù)測(cè)的關(guān)系，系統(tǒng)地說明組織市場(chǎng)調(diào)查的各種方式、搜集市場(chǎng)資料的各種方法等。先行課程：《經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)》、《市場(chǎng)營(yíng)銷》。

職業(yè)目標(biāo)與就業(yè)選擇：

1.工作崗位：企、事業(yè)單位管理人員、財(cái)務(wù)人員、市場(chǎng)調(diào)研分析人員；

2.職業(yè)：經(jīng)濟(jì)機(jī)構(gòu)管理人員，金融機(jī)構(gòu)管理與服務(wù)人員；

3.就業(yè)范圍：金融機(jī)構(gòu)，企、事業(yè)單位，咨詢、策劃公司。

4.職業(yè)資格證書與法與發(fā)證機(jī)關(guān)

人力資源管理師（職業(yè)技能鑒定中心）

企業(yè)培訓(xùn)師（人力資源和社會(huì)保障部）

營(yíng)銷師（職業(yè)資格考試認(rèn)定中心）

項(xiàng)目管理師（職業(yè)技能鑒定中心）

會(huì)計(jì)從業(yè)資格證（財(cái)政部）

畢業(yè)生應(yīng)獲得的以下幾方面能力：

l. 掌握馬克思主義經(jīng)濟(jì)學(xué)、當(dāng)代西方經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本理論和分析方法；

2. 掌握現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)分析方法和計(jì)算機(jī)應(yīng)用技能；

3. 了解中外經(jīng)濟(jì)學(xué)的學(xué)術(shù)動(dòng)態(tài)及應(yīng)用前景；

4. 了解中國(guó)經(jīng)濟(jì)體制改革和經(jīng)濟(jì)發(fā)展；

5. 熟悉黨和國(guó)家的經(jīng)濟(jì)方針、政策和法規(guī)；

6. 掌握中外經(jīng)濟(jì)學(xué)文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法、具有一定的經(jīng)濟(jì)研究和實(shí)際工作能力。

物流管理專業(yè)簡(jiǎn)介

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備物流組織管理能力和市場(chǎng)開拓能力，能在生產(chǎn)、流通和服務(wù)領(lǐng)域中從事采購(gòu)、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、配送、貨代、物流信息服務(wù)等操作和管理，并能初步設(shè)計(jì)、分析優(yōu)化和組織實(shí)施物流方案的物流管理高技能應(yīng)用型人才。

主干課程：經(jīng)營(yíng)環(huán)境分析、統(tǒng)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、物流業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)、市場(chǎng)調(diào)研與開發(fā)、物流運(yùn)營(yíng)管理、物流采購(gòu)管理、倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)、配送管理實(shí)務(wù)、運(yùn)輸管理實(shí)務(wù)、國(guó)際物流管理、報(bào)檢與報(bào)檢實(shí)務(wù)等。

專業(yè)主干課程簡(jiǎn)介

1.物流管理

物流管理課程系統(tǒng)地講授物流管理的內(nèi)涵與外延、物流的歷史、物流的相關(guān)概念、國(guó)內(nèi)外物流管理現(xiàn)狀、物流管理所要解決的問題等知識(shí)。要求學(xué)生掌握物流管理的內(nèi)涵，了解物流管理的歷史和國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀，具有基本的物流管理能力。

2.倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)與庫(kù)存管理

本課程主要學(xué)習(xí)現(xiàn)代倉(cāng)庫(kù)的規(guī)劃及設(shè)施、倉(cāng)庫(kù)業(yè)務(wù)管理及進(jìn)出庫(kù)操作、商品分類及裝卸作業(yè)方式的組織、商品保管養(yǎng)護(hù)、庫(kù)存管理方式以及現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)的安全管理等內(nèi)容，是物流專業(yè)的必修課程。通過學(xué)習(xí)使學(xué)生較系統(tǒng)地掌握現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)管理的理論知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)管理中的實(shí)際問題。

3.物流信息與配送管理

本課程主要學(xué)習(xí)物流配送各個(gè)環(huán)節(jié)如進(jìn)貨、儲(chǔ)存、分揀、流通加工、包裝、配送運(yùn)輸?shù)鹊墓芾矸椒ㄒ约皫?kù)存控制和訂貨技術(shù)，學(xué)習(xí)配送中心管理信息系統(tǒng)的管理等內(nèi)容，達(dá)到能對(duì)物流配送系統(tǒng)實(shí)施有效管理的目的。

4.采購(gòu)管理

本課程結(jié)合采購(gòu)管理的實(shí)際案例,系統(tǒng)地介紹了供應(yīng)商的選擇和評(píng)價(jià)方法、采購(gòu)談判與合同管理、采購(gòu)物品的驗(yàn)收結(jié)算與庫(kù)存控制、采購(gòu)方式的選擇等采購(gòu)流程，重點(diǎn)講解了招標(biāo)采購(gòu)、政府采購(gòu)、國(guó)際采購(gòu)和現(xiàn)代采購(gòu)的操作方法，并且從應(yīng)用的角度深入分析了采購(gòu)管理與供應(yīng)商的關(guān)系、采購(gòu)價(jià)格與成本控制、采購(gòu)績(jī)效評(píng)價(jià)、采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理之間的關(guān)系、戰(zhàn)略采購(gòu)等重要內(nèi)容。

5.運(yùn)輸管理

本課程通過介紹各種運(yùn)輸方式的特點(diǎn)、相應(yīng)的運(yùn)輸流程，實(shí)際業(yè)務(wù)的操作過程以及在業(yè)務(wù)流程中所涉及的單證，使學(xué)生對(duì)運(yùn)輸?shù)幕靖拍?、運(yùn)輸管理的基本理論和操作實(shí)務(wù)有較為清晰的理解與掌握。以運(yùn)輸管理為研究對(duì)象，介紹物流運(yùn)輸?shù)膶?shí)際運(yùn)作和發(fā)展方向，展示運(yùn)輸?shù)幕纠碚撆c實(shí)際運(yùn)作過程。以運(yùn)輸管理的實(shí)務(wù)操作為主線，對(duì)各種運(yùn)輸方式的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)的介紹，力求實(shí)現(xiàn)零距離上崗。

6.供應(yīng)鏈管理

本課程主要學(xué)習(xí)供應(yīng)鏈的基本概念和基本理論，學(xué)習(xí)供應(yīng)鏈的構(gòu)建、供應(yīng)鏈關(guān)系、供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的建立、供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略、供應(yīng)鏈與信息技術(shù)、供應(yīng)鏈環(huán)境下的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作、全球供應(yīng)鏈管理等業(yè)務(wù)的實(shí)際操作能力。

職業(yè)目標(biāo)與就業(yè)選擇：

1.工作崗位：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向社會(huì)各大物流公司、企事業(yè)單位內(nèi)部物流部門、儲(chǔ)運(yùn)公司、電子商務(wù)企業(yè)、社會(huì)化大型配貨中心等單位。

2.職業(yè)：倉(cāng)儲(chǔ)主管、運(yùn)輸主管、監(jiān)控主管、配送主管、客服主管、理貨班長(zhǎng)、倉(cāng)儲(chǔ)管理員、理貨員、運(yùn)輸調(diào)度員、單證人員、安檢員、監(jiān)控員、客服專員、配送策劃員等。

3.就業(yè)范圍：從事出入庫(kù)驗(yàn)收及處理，合理管理在庫(kù)物品，倉(cāng)庫(kù)管理信息化操作，條碼及單證制作；車輛配貨配載處理、運(yùn)輸班線維護(hù)、車輛調(diào)度、審核，數(shù)據(jù)接收、制作單證；配送單據(jù)接收、打印、反饋回單錄入、車輛信息維護(hù)，以及配載管理、配送線路維護(hù)；采購(gòu)物料或服務(wù)，和供應(yīng)商進(jìn)行談判；生產(chǎn)企業(yè)的物料控制；銷售企業(yè)產(chǎn)品或物流服務(wù)；訂單信息處理，客戶、商品信息數(shù)據(jù)維護(hù)、監(jiān)控和單據(jù)復(fù)審，客戶關(guān)系管理、發(fā)貨信息處理；制定或參加企業(yè)物流規(guī)劃設(shè)計(jì)相關(guān)內(nèi)容；國(guó)際貨運(yùn)代理等工作。

4.職業(yè)資格證書與發(fā)證機(jī)關(guān)：

助理物流師（中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障部）

助理物流經(jīng)理（中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)）

汽車駕駛證

國(guó)際貨物運(yùn)輸代理人員（中國(guó)國(guó)際貨代協(xié)會(huì)）

助理市場(chǎng)營(yíng)銷師（勞動(dòng)與社會(huì)保障部）

畢業(yè)生應(yīng)具備以下幾方面能力:

1.物流信息系統(tǒng)的一般構(gòu)建、管理和維護(hù)能力

2.國(guó)際、國(guó)內(nèi)企業(yè)從事物流規(guī)劃、設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)與管理能力

3,較強(qiáng)的市場(chǎng)營(yíng)銷、電子商務(wù)、報(bào)關(guān)、貨運(yùn)代理等業(yè)務(wù)的拓展

4.較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)、適應(yīng)能力和策劃能力

5.較強(qiáng)的技術(shù)更新能力

國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)簡(jiǎn)介

培養(yǎng)目標(biāo)：

1.掌握本專業(yè)必備的基礎(chǔ)理論和專門知識(shí)，具有英語(yǔ)應(yīng)用能力、計(jì)算機(jī)技術(shù)應(yīng)用能力；

2.了解當(dāng)代國(guó)際貿(mào)易的發(fā)展現(xiàn)狀以及主要國(guó)家與地區(qū)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)情況，熟悉通行的國(guó)際貿(mào)易規(guī)則和慣例；

3.熟悉我國(guó)對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易方針政策和法律法規(guī)，掌握經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、國(guó)際經(jīng)濟(jì)與國(guó)際貿(mào)易的基本理論，具備制單、核銷、退稅、報(bào)檢、報(bào)關(guān)、國(guó)際貨代、外銷等技能；

4.能從事進(jìn)出口商品的貨源組織、銷售、報(bào)檢、報(bào)關(guān)、單證制作、退稅等工作，成為面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)、管理第一線崗位需要的高素質(zhì)技能型專門人才。

主干課程：外貿(mào)英語(yǔ)、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、國(guó)際貿(mào)易地理、國(guó)際貿(mào)易、國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)、國(guó)際金融、國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷、外貿(mào)會(huì)計(jì)、電子商務(wù)概論、中國(guó)對(duì)外貿(mào)易政策法規(guī)、國(guó)際貿(mào)易規(guī)則與慣例等。

專業(yè)主干課程簡(jiǎn)介;

1.國(guó)際商法

通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生初步了解國(guó)際商法的基本原理和主要內(nèi)容，著重掌握合同法和國(guó)際貨物買賣法的基礎(chǔ)知識(shí)，熟悉國(guó)際商事活動(dòng)范圍內(nèi)的問題的解決程序和有關(guān)法規(guī)，具備運(yùn)用理論知識(shí)分析問題和解決問題的能力，并能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)參與國(guó)際商事活動(dòng)，分析國(guó)際商事糾紛。

2.報(bào)關(guān)實(shí)務(wù)

這門課程是國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)的一門專業(yè)課程。本課程從報(bào)關(guān)單位、報(bào)關(guān)員角度出發(fā)，結(jié)合海關(guān)業(yè)務(wù)的發(fā)展趨勢(shì)，介紹報(bào)關(guān)單位和報(bào)關(guān)員在辦理進(jìn)出口貨物報(bào)關(guān)前應(yīng)做哪些準(zhǔn)備工作，進(jìn)出口貨物需要受到哪些管制，報(bào)關(guān)單位及有關(guān)單證如何填制，各種貿(mào)易方式和特殊進(jìn)出口貨物分別如何報(bào)關(guān)，關(guān)稅及其他稅費(fèi)如何計(jì)算，無(wú)紙貿(mào)易與報(bào)關(guān)自動(dòng)化及各國(guó)口岸通關(guān)實(shí)務(wù)等方面的知識(shí)。

3.外貿(mào)函電

本課程將提高英語(yǔ)寫作技能與增加國(guó)際貿(mào)易知識(shí)有機(jī)地融為一體，按照外貿(mào)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)程，系統(tǒng)地講述了各類英文函電的要求和寫法，主要包括商業(yè)信函的撰寫格式、建立業(yè)務(wù)關(guān)系、詢盤及回復(fù)、報(bào)價(jià)及報(bào)盤、還盤、成交、付款方式、包裝及運(yùn)輸、保險(xiǎn)、申訴和索賠等方面的內(nèi)容。

4.國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)

本課程是一門研究國(guó)與國(guó)之間貨物買賣的有關(guān)理論和實(shí)際業(yè)務(wù)的課程，也是高職院校國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)中的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程。本課程的主要任務(wù)是：使學(xué)生通過學(xué)習(xí)，初步掌握在我國(guó)對(duì)外貿(mào)易的方針指導(dǎo)下，進(jìn)行國(guó)際貨物買賣的基本理論、基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能；學(xué)會(huì)在進(jìn)出口貿(mào)易活動(dòng)中，既能結(jié)合我國(guó)實(shí)際，切實(shí)貫徹國(guó)家的方針政策和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)意圖，又能符合法律規(guī)范和國(guó)際貿(mào)易慣例。國(guó)際貨物買賣是通過磋商、訂立、履行國(guó)際貨物買賣合同進(jìn)行的，訂立和履行國(guó)際貨物買賣合同對(duì)當(dāng)事人雙方的權(quán)益利害關(guān)系影響重大。《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》課程的主要內(nèi)容就是買賣雙方當(dāng)事人買賣特定貨物所涉及的權(quán)利義務(wù)的具體規(guī)定，其表現(xiàn)形式就是合同條款，即交易條件的具體化，其中包括成交商品的品名和質(zhì)量、數(shù)量、包裝、價(jià)格、交付貨物的時(shí)間和地點(diǎn)、運(yùn)輸方式、保險(xiǎn)、價(jià)款的支付、檢驗(yàn)、索賠、不可抗力、仲裁等。

5.國(guó)際商務(wù)談判

本課程主要包括國(guó)際商務(wù)談判概述、國(guó)際商務(wù)談判基本原則、國(guó)際商務(wù)談判的基本過程和世界各國(guó)談判的風(fēng)格特點(diǎn)等內(nèi)容。使學(xué)生了解國(guó)際商務(wù)談判的基本知識(shí)，掌握國(guó)際商務(wù)談判的基本策略和技巧。

6.報(bào)檢實(shí)務(wù)

本課程從實(shí)用性出發(fā)主要介紹當(dāng)今國(guó)際貿(mào)易理論與實(shí)踐的前沿問題和最新發(fā)展，系統(tǒng)地闡述報(bào)檢員職業(yè)資格與行為規(guī)范、報(bào)檢員應(yīng)掌握的國(guó)際貿(mào)易知識(shí)、出入境檢驗(yàn)檢疫與報(bào)檢的一般規(guī)定、出入境貨物的報(bào)檢、出入境檢驗(yàn)檢疫的簽證與放行、出入境檢驗(yàn)檢疫的計(jì)收費(fèi)、出入境運(yùn)輸工具檢疫報(bào)檢、電子報(bào)檢和國(guó)際貿(mào)易商品目錄分類等內(nèi)容。

7.外貿(mào)單證實(shí)務(wù)

本課程要求學(xué)生理解國(guó)際貿(mào)易術(shù)語(yǔ)與報(bào)價(jià)、商品品質(zhì)和數(shù)量、運(yùn)輸與保險(xiǎn)、貨款結(jié)算等基本實(shí)務(wù)知識(shí)；掌握進(jìn)出口業(yè)務(wù)和國(guó)際結(jié)算知識(shí)和單證制作方法；熟悉英文信用證內(nèi)容，提高閱讀英文信用證和國(guó)際結(jié)算術(shù)語(yǔ)能力；按英文信用證要求和條款規(guī)定，學(xué)會(huì)商業(yè)發(fā)票匯票、裝箱單、提單、保單、原產(chǎn)地證,受益人證明,裝船通知等進(jìn)行制作處理的過程。課程既涵蓋“國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)”和其他相關(guān)課程的基本概念、理論和方法，又要求能運(yùn)用這些知識(shí)，按英文信用證要求的條款規(guī)定，正確制作國(guó)際貿(mào)易運(yùn)輸和結(jié)匯單證，以提高學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力。

職業(yè)目標(biāo)與就業(yè)選擇

1.工作崗位：主要面向各外貿(mào)公司、國(guó)際物流公司、三資企業(yè)、跨國(guó)企業(yè)、涉外金融機(jī)構(gòu)、從事外銷員、跟單員、單證員、運(yùn)輸代理、商務(wù)秘書等工作；

2.職業(yè):第三產(chǎn)業(yè)；

3.就業(yè)范圍：外貿(mào)企業(yè)、外商駐昆明辦事機(jī)構(gòu)、合資企業(yè)、外資企業(yè)、涉外旅游社、涉外賓館飯店等大型商場(chǎng)、超市等崗位的商務(wù)秘書、翻譯、銷售代表等工作。

4.職業(yè)資格證書與發(fā)證機(jī)關(guān)

報(bào)檢員資格證書（國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局）

報(bào)關(guān)員資格證書（國(guó)家海關(guān)總署）

外銷從業(yè)資格證書（國(guó)家對(duì)外貿(mào)易及合作會(huì)、國(guó)家人事部）

國(guó)際貨運(yùn)代理員證書（商務(wù)部）

國(guó)際商務(wù)單證員（商務(wù)部）

畢業(yè)生應(yīng)具備以下幾個(gè)方面的能力:

1.具有一定的人文社會(huì)科學(xué)和自然科學(xué)基本理論知識(shí)，系統(tǒng)掌握國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論、基本技能以及相鄰專業(yè)的基本知識(shí)，有較深厚的學(xué)科理論基礎(chǔ)；

2.了解本專業(yè)最新科學(xué)成就和發(fā)展趨勢(shì)，具有獨(dú)立獲取知識(shí)、提出問題、分析問題和解決問題的基本能力以及創(chuàng)新精神和較強(qiáng)的創(chuàng)造能力；

3.具有一定的社會(huì)活動(dòng)能力、從事對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易實(shí)際業(yè)務(wù)工作的能力和適應(yīng)相鄰業(yè)務(wù)工作的基本能力與素質(zhì)

金融與證券專業(yè)簡(jiǎn)介

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握銀行業(yè)務(wù)、證券業(yè)務(wù)操作技能，熟悉金融基礎(chǔ)理論知識(shí)，并可考取證券等與本專業(yè)相關(guān)的職業(yè)資格證書的應(yīng)用型、技能型高級(jí)專門人才。

主干課程：證券基礎(chǔ)知識(shí)、證券發(fā)行與交易、金融會(huì)計(jì)、專業(yè)外語(yǔ)、期貨與期權(quán)、保險(xiǎn)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、財(cái)政與稅收等。

主要專業(yè)課程簡(jiǎn)介

1.證券基礎(chǔ)知識(shí)

核心課程，也是證券從業(yè)資格的必考基礎(chǔ)課。本課程教學(xué)目的是使學(xué)生能夠了解證券市場(chǎng)，股票、債券、證券投資基金，證券中介機(jī)構(gòu)的類別并熟悉其特點(diǎn)，熟練掌握證券和證券市場(chǎng)的基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論、主要法規(guī)和職業(yè)道德規(guī)范。使本專業(yè)的學(xué)生能夠比較全面系統(tǒng)地掌握證券市場(chǎng)的基本知識(shí)，為學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)證券類課程打下良好基礎(chǔ)。

2.保險(xiǎn)學(xué)

專業(yè)課程，本課程主要研究和闡述保險(xiǎn)的一般規(guī)律和基本理論，介紹保險(xiǎn)的基礎(chǔ)知識(shí)和基本業(yè)務(wù)流程。課程主要包括理論和實(shí)務(wù)兩大部分：理論部分主要介紹保險(xiǎn)的性質(zhì)、職能與作用；保險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理；保險(xiǎn)合同；保險(xiǎn)的基本原則等。實(shí)務(wù)部分主要介紹保險(xiǎn)分類；財(cái)產(chǎn)損失保險(xiǎn)、責(zé)任保險(xiǎn)、人身保險(xiǎn)和再保險(xiǎn)的具體內(nèi)容；保險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)管理；保險(xiǎn)市場(chǎng)等。

3.統(tǒng)計(jì)學(xué)

專業(yè)基礎(chǔ)課程，本課程主要運(yùn)用統(tǒng)計(jì)數(shù)量分析的基本理論和方法，分析社會(huì)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象的數(shù)量特征和數(shù)量變化的特征，揭示社會(huì)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象的本質(zhì)和變化規(guī)律，為宏、微觀經(jīng)濟(jì)管理和決策提供統(tǒng)計(jì)支持，統(tǒng)計(jì)調(diào)查和分析的方法，抽樣調(diào)查的方法和運(yùn)用。

4.銀行會(huì)計(jì)

本門課程是金融與證券專業(yè)的必修課程。它是對(duì)銀行業(yè)務(wù)、財(cái)務(wù)活動(dòng)進(jìn)行核算、監(jiān)督與反映，并對(duì)外提供信息的一門專業(yè)課程。本課程全面介紹銀行會(huì)計(jì)核算內(nèi)容，可操作性強(qiáng)，通過該門課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠了解銀行全部業(yè)務(wù)核算和會(huì)計(jì)處理過程，并能夠掌握銀行會(huì)計(jì)核算的基本理論、基本方法、基本技能。課程具體內(nèi)容：銀行會(huì)計(jì)的基本理論；銀行會(huì)計(jì)的基本方法；國(guó)內(nèi)外銀行業(yè)務(wù)往來(lái)；客戶與銀行業(yè)務(wù)往來(lái)；銀行財(cái)務(wù)報(bào)表。

5.證券投資實(shí)務(wù)

證券投資實(shí)務(wù)是金融與證券專業(yè)的重點(diǎn)課程之一。證券投資實(shí)務(wù)課程是在結(jié)合證券市場(chǎng)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，比較全面系統(tǒng)介紹證券投資實(shí)務(wù)操作的課程，是證券行業(yè)從業(yè)人員必須掌握的專業(yè)課程。課程具體內(nèi)容：證券投資實(shí)務(wù)導(dǎo)論；證券投資工具---股票證券投資工具---債券；證券投資工具---證券投資基金；證券投資工具---期貨和期權(quán)；證券市場(chǎng)的運(yùn)作；證券投資的基本分析；證券投資的技術(shù)分析。

6.銀行從業(yè)人員資格（公共基礎(chǔ)、個(gè)人理財(cái)、風(fēng)險(xiǎn)管理）

（1）公共基礎(chǔ)：銀行知識(shí)與業(yè)務(wù)；中國(guó)銀行概況；銀行經(jīng)營(yíng)環(huán)境；銀行主要業(yè)務(wù)；銀行管理；銀行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)；銀行監(jiān)管及反洗錢法律規(guī)定；銀行主要業(yè)務(wù)法律規(guī)定；民事法律基本規(guī)定；商事法律基本規(guī)定；銀行業(yè)犯罪及刑事責(zé)任；銀行從業(yè)人員職業(yè)操守。

（2）個(gè)人理財(cái)：個(gè)人理財(cái)概述；金融市場(chǎng)；理財(cái)產(chǎn)品；個(gè)人理財(cái)理論基礎(chǔ)；理財(cái)顧問服務(wù)；個(gè)人理財(cái)業(yè)務(wù)銷售；職業(yè)道德與從業(yè)操守；個(gè)人理財(cái)業(yè)務(wù)相關(guān)法律法規(guī)；個(gè)人理財(cái)業(yè)務(wù)監(jiān)管要求。

（3）風(fēng)險(xiǎn)管理：商業(yè)銀行風(fēng)險(xiǎn)管理基礎(chǔ)；商業(yè)銀行風(fēng)險(xiǎn)管理基本構(gòu)架；信用風(fēng)險(xiǎn)管理；市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)管理；操作風(fēng)險(xiǎn)管理；流動(dòng)性風(fēng)險(xiǎn)管理；聲譽(yù)風(fēng)險(xiǎn)和戰(zhàn)略風(fēng)險(xiǎn)管理；銀行監(jiān)管與市場(chǎng)約束。

7.國(guó)際金融

本課程主要講述國(guó)際金融科學(xué)的最一般規(guī)律、國(guó)際金融學(xué)的基本原理、國(guó)際范圍內(nèi)貨幣金融活動(dòng)的基本理論與實(shí)務(wù)。具體包括國(guó)際收支、外匯和匯率，國(guó)際儲(chǔ)備、國(guó)際貨幣制度、國(guó)際金融市場(chǎng)、國(guó)際金融機(jī)構(gòu)等方面。

職業(yè)目標(biāo)與就業(yè)選擇:

1．工作崗位： 從事各類證券投資應(yīng)用的應(yīng)用型崗位。

2．職業(yè)：從事金融、證券投資分析, 證券相關(guān)事務(wù)處理,會(huì)計(jì)核算等工作。

3．就業(yè)范圍：主要在商業(yè)銀行、信用社、郵政金融機(jī)構(gòu)、證券公司、以及相關(guān)中介機(jī)構(gòu)從事一線崗位的業(yè)務(wù)操作和管理工作。

4．職業(yè)資格證書與發(fā)證機(jī)關(guān)

會(huì)計(jì)從業(yè)資格證（財(cái)政部）

保險(xiǎn)人員從業(yè)資格證（中國(guó)保險(xiǎn)監(jiān)督管理委員會(huì)）

銀行從業(yè)資格證（中國(guó)銀行業(yè)協(xié)會(huì)）

證券從業(yè)人員資格（中國(guó)證券行業(yè)協(xié)會(huì)）

期貨從業(yè)人員資格（中國(guó)期貨行業(yè)協(xié)會(huì)）

助理理財(cái)規(guī)劃師（勞動(dòng)和社會(huì)保障部）

畢業(yè)基本條件:

1．所有課程成績(jī)合格；

2．完成教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的實(shí)訓(xùn)課程；

3．獲得普通話二級(jí)乙等(含)以上證書；

4．獲得高校英語(yǔ)應(yīng)用能力考試B級(jí)合格證書；

5．獲得云南省計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力考試一級(jí)合格證書；

6．完成畢業(yè)實(shí)習(xí)、論文，且成績(jī)合格；

7．至少獲取一個(gè)職業(yè)資格

酒店管理專業(yè)簡(jiǎn)介

培養(yǎng)目標(biāo)： 培養(yǎng)掌握現(xiàn)代酒店、賓館管理的理論與知識(shí)，使其掌握管理學(xué)的原理、餐飲、酒吧管理、酒店信息、酒店財(cái)務(wù)等方面的管理理論與知識(shí)，使之初步成為具有現(xiàn)代賓館、酒店管理能力的應(yīng)用型人才。

主干課程：前廳與客房服務(wù)操作、現(xiàn)代酒店前廳與房務(wù)管理、旅游心理學(xué)、現(xiàn)代酒店餐飲管理、酒店服務(wù)專業(yè)英語(yǔ)、餐廳服務(wù)操作、酒店服務(wù)禮儀等。

專業(yè)主干課程簡(jiǎn)介:

1.現(xiàn)代酒店前廳與房務(wù)管理

本課程介紹了前廳及客房的組織機(jī)構(gòu)及職能，崗位設(shè)置及崗位職責(zé)，前廳及客房服務(wù)人員應(yīng)具備的素質(zhì)。同時(shí)進(jìn)行中式鋪床、西式鋪床、客房整體的清潔、衛(wèi)生間的清潔、公共區(qū)清潔、消防器材的使用等客房實(shí)訓(xùn)、相關(guān)接待服務(wù)實(shí)訓(xùn)以及客房預(yù)訂、前廳接待、商務(wù)中心、收銀、問詢、禮賓、行李等相關(guān)部門的實(shí)訓(xùn)。使學(xué)生具有較熟練的禮賓大廳服務(wù)、總臺(tái)服務(wù)、總機(jī)服務(wù)、清潔服務(wù)等各項(xiàng)前廳和客房部服務(wù)技能，熱愛并勝任飯店前廳、客房部服務(wù)與前廳部基層管理工作，通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生將具備一定的前廳客房服務(wù)與管理基礎(chǔ)知識(shí)，并能利用該知識(shí)為前廳客房服務(wù)與管理事業(yè)服務(wù)或出謀獻(xiàn)策。

2.餐飲服務(wù)管理與操作

本課程結(jié)合我國(guó)飯店業(yè)的管理實(shí)踐和發(fā)展趨勢(shì)，系統(tǒng)地闡述了飯店餐飲服務(wù)、經(jīng)營(yíng)與管理的實(shí)踐和理論問題，努力反映出國(guó)內(nèi)外飯店餐飲管理領(lǐng)域中的先進(jìn)服務(wù)和管理的理念、模式、手段以及發(fā)展趨勢(shì)。

3.酒店實(shí)用英語(yǔ)

本課程以酒店管理專業(yè)學(xué)生在酒店進(jìn)行的服務(wù)與管理實(shí)習(xí)為主線，沿著學(xué)生在酒店各個(gè)主要部門的許多工作崗位上，擔(dān)任各種見習(xí)職務(wù)的軌跡，將現(xiàn)代酒店的工作流程、服務(wù)規(guī)范、經(jīng)營(yíng)要點(diǎn)、外語(yǔ)交際技能和跨文化背景知識(shí)，將服務(wù)意識(shí)、職業(yè)道德、語(yǔ)言習(xí)慣、管理理念融于一爐。全方位、多層次地向?qū)W生展示了酒店服務(wù)與管理的實(shí)際情況與最新成果，使學(xué)生掌握在各種不同的酒店服務(wù)場(chǎng)合，面對(duì)不同的情景與對(duì)象，使用英語(yǔ)的能力。

4.酒店人力資源管理

人力資源是企業(yè)生存發(fā)展的決定性因素。旅游飯店具有人力資源密集的特點(diǎn)，其服務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量直接與員工的工作狀況相關(guān)。因而，旅游飯店的人力資源管理和開發(fā)就顯得尤為重要。本課程講授了人力資源管理概要、人力資源規(guī)劃、工作分析、員工招聘、培訓(xùn)與開發(fā)、職業(yè)生涯規(guī)劃、薪酬管理、績(jī)效管理、員工激勵(lì)和團(tuán)隊(duì)建設(shè)等具體內(nèi)容，全面系統(tǒng)地闡述了飯店人力資源管理的基本原理和主要活動(dòng)，突出介紹了一些經(jīng)多家星級(jí)酒店實(shí)踐檢驗(yàn)行之有效的人力資源管理政策與程序?qū)崉?wù)范本等內(nèi)容。通過學(xué)習(xí)本課程，學(xué)生能從專業(yè)理論化的角度掌握飯店人力資源管理的基本方法，加深學(xué)生對(duì)于理論的理解，提高實(shí)際運(yùn)用的能力。

5.基礎(chǔ)會(huì)計(jì)

飯店會(huì)計(jì)是一門應(yīng)用性的經(jīng)濟(jì)管理學(xué)科，它闡明社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下旅游飯店財(cái)務(wù)管理的基本理論和基本方法。本課程以飯店資金運(yùn)動(dòng)為中心內(nèi)容，以資金的籌集、投放、耗費(fèi)、收入和分配為框架，闡述財(cái)務(wù)管理的基本概念、管理原則、管理制度等理論問題以及預(yù)測(cè)、計(jì)劃、控制、分析等業(yè)務(wù)方法。通過學(xué)習(xí)本課程，學(xué)生可以明確旅游飯店財(cái)務(wù)管理的含義、目標(biāo)和特點(diǎn)，認(rèn)識(shí)做好財(cái)務(wù)管理工作對(duì)于促進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理、提高經(jīng)濟(jì)效益的重要意義；掌握財(cái)務(wù)管理的各種業(yè)務(wù)方法，學(xué)習(xí)運(yùn)用財(cái)務(wù)管理的知識(shí)和技能為經(jīng)營(yíng)決策服務(wù)，從而具有從事旅游飯店經(jīng)濟(jì)管理工作所必需的財(cái)務(wù)管理業(yè)務(wù)知識(shí)和工作能力，達(dá)到飯店高級(jí)管理人員所應(yīng)具備的財(cái)務(wù)管理業(yè)務(wù)水平。

6.現(xiàn)代酒店前廳與房務(wù)管理

本課程為實(shí)踐操作課程，通過模擬課堂使學(xué)生直觀的掌握酒店前廳服務(wù)和客房服務(wù)操作技能，結(jié)合現(xiàn)代酒店前廳與房務(wù)管理課程理論內(nèi)容，全面了解實(shí)際工作任務(wù)，為實(shí)習(xí)與就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

7.酒店服務(wù)禮儀

當(dāng)前我國(guó)旅游業(yè)的迅猛發(fā)展對(duì)飯店業(yè)在服務(wù)上提出了更高要求。本課程是根據(jù)飯店服務(wù)人員的實(shí)際工作需要，從提高飯店管理與服務(wù)人員的禮儀修養(yǎng)出發(fā)進(jìn)行構(gòu)思、設(shè)計(jì)和講授的，從酒店服務(wù)的角度提供了酒店服務(wù)過程中應(yīng)該遵循的一些禮儀，具體包括：儀容規(guī)范、儀態(tài)規(guī)范、服飾規(guī)范、語(yǔ)言規(guī)范和場(chǎng)景規(guī)范，幫助學(xué)生提高服務(wù)質(zhì)量和個(gè)人修養(yǎng)。課程以任務(wù)引領(lǐng)內(nèi)容，突出針對(duì)性，并大量運(yùn)用案例說明原理，對(duì)飯店管理專業(yè)學(xué)生進(jìn)行禮儀強(qiáng)化訓(xùn)練，并能夠培養(yǎng)學(xué)生常見社會(huì)交往禮節(jié)，塑造自身職業(yè)形象、提高禮儀水準(zhǔn)，亦可在一定程度上提高學(xué)生的氣質(zhì)涵養(yǎng)。

職業(yè)目標(biāo)與就業(yè)選擇:

1.職業(yè)描述：具有服務(wù)性質(zhì)的一線管理崗位和具有管理性質(zhì)的一線服務(wù)接待崗位。

2.就業(yè)崗位：酒店一線部門的服務(wù)和管理工作，如酒店前廳總臺(tái)接待服務(wù)人員和商務(wù)中心工作人員；客房部客房中心管理員；餐飲部高級(jí)宴會(huì)服務(wù)師、餐廳點(diǎn)菜師、宴會(huì)部訂餐接待員等；導(dǎo)游；公司公關(guān)、客戶服務(wù)工作。

3.就業(yè)范圍：各類星級(jí)酒店、飯店及休閑會(huì)所，從事酒店管理和酒店業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)工作。

4.職業(yè)資格證書與發(fā)證機(jī)關(guān)

旅游酒店管理師資格證（職業(yè)資格考試認(rèn)定中心）

會(huì)展策劃師資格證（中國(guó)會(huì)展經(jīng)濟(jì)研究所、中國(guó)會(huì)展策劃師聯(lián)盟）

餐廳服務(wù)員資格證（勞動(dòng)和社會(huì)保障部）

客房服務(wù)員資格證（職業(yè)技能鑒定中心）

調(diào)酒師資格證（勞動(dòng)和社會(huì)保障局）

茶藝師資格證（勞動(dòng)和社會(huì)保障部）

酒店職業(yè)英語(yǔ)等級(jí)證書（國(guó)家旅游局）

畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾個(gè)方面的能力：

1、掌握旅游管理及酒店管理的基本理論方法；

2、具有從事本專業(yè)工作需要的職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)技能、職業(yè)資格；

3、熟悉國(guó)內(nèi)外旅游業(yè)、酒店業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)；

4、具備較強(qiáng)的語(yǔ)言與文字表達(dá)能力、人際溝通能力，熟練掌握一門外語(yǔ)；

5、掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，熟悉國(guó)家有關(guān)旅游業(yè)、酒店業(yè)的方針、政策及法律法規(guī)，熟悉有關(guān)國(guó)際慣例；

6、具有較強(qiáng)的酒店服務(wù)、管理能力和一定的科學(xué)研究能力。

工商企業(yè)管理專業(yè)簡(jiǎn)介

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)能適應(yīng)為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)需要的德智體全面發(fā)展的具有管理、經(jīng)濟(jì)、法律等基本理論，熟練掌握現(xiàn)代企業(yè)管理的基本原理和方法，具備對(duì)企業(yè)管理中的實(shí)際問題進(jìn)行研究分析與處理的能力，能從事企業(yè)生產(chǎn)管理、人事管理、質(zhì)量管理、營(yíng)銷管理等工作的德才兼?zhèn)涞墓ど坦芾韺W(xué)科的中高級(jí)應(yīng)用型專門人才。

主干課程：經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)、經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)、管理學(xué)基礎(chǔ)、會(huì)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)、統(tǒng)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)、管理學(xué)原理、生產(chǎn)與運(yùn)作管理、財(cái)務(wù)管理、管理信息系統(tǒng)、市場(chǎng)營(yíng)銷、人力資源管理、質(zhì)量管理學(xué)、電子商務(wù)、商務(wù)英語(yǔ)等。

專業(yè)主干課程簡(jiǎn)介

1、經(jīng)濟(jì)法

基本內(nèi)容和要求：通過本課程的教學(xué)，能使學(xué)生掌握一些經(jīng)濟(jì)法的基礎(chǔ)知識(shí)；熟悉一些常有的重要經(jīng)濟(jì)法律、法規(guī)的基礎(chǔ)內(nèi)容；增強(qiáng)法制觀念并初步運(yùn)用自己所學(xué)過的法律知識(shí)觀察、分析、處理有關(guān)實(shí)際問題的能力。

2、經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)

基本內(nèi)容和要求：通過這門課程的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握現(xiàn)代西方經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本概念與基本理論，掌握西方經(jīng)濟(jì)學(xué)所運(yùn)用的基本分析方法，以作為學(xué)習(xí)其他課程的基礎(chǔ)。

3、市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)

基本內(nèi)容和要求：通過本課程的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生運(yùn)用市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)的理論和方法與企業(yè)的營(yíng)銷管理實(shí)踐緊密結(jié)合，準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)和把握市場(chǎng)。

4、市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)務(wù)

基本內(nèi)容和要求：是為培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的、應(yīng)用型的專業(yè)人才服務(wù)的。主要研究市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)及其規(guī)律性，是一門建立在經(jīng)濟(jì)科學(xué)、行為科學(xué)、現(xiàn)代管理理論基礎(chǔ)之上的應(yīng)用科學(xué)，具有綜合性、邊緣性的特點(diǎn)，屬于管理學(xué)范疇課程的核心內(nèi)容。

5、管理學(xué)基礎(chǔ)

基本內(nèi)容和要求：是本專業(yè)的一門專業(yè)技術(shù)課，旨在使學(xué)生比較系統(tǒng)地掌握管理的基本理論、方法和技術(shù)，熟練運(yùn)用管理學(xué)知識(shí)指導(dǎo)實(shí)際管理工作，同時(shí)為其他管理類課程打下理論基礎(chǔ)。

6、國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)

基本內(nèi)容與要求：要求學(xué)生掌握國(guó)際貿(mào)易的實(shí)務(wù)知識(shí)，在進(jìn)出口業(yè)務(wù)活動(dòng)中，能正確貫徹我國(guó)對(duì)外貿(mào)易的方針政策和經(jīng)營(yíng)意圖，確保最佳經(jīng)濟(jì)效益，并且能按國(guó)際規(guī)范辦事。

7、人力資源管理

基本內(nèi)容與要求：通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握人力資源管理的基本知識(shí)，學(xué)會(huì)用人力資源理論分析和解決企業(yè)實(shí)際問題的方法，樹立合理利用人力資源的觀念。

8、技術(shù)經(jīng)濟(jì)學(xué)

基本內(nèi)容與要求：本課程研究技術(shù)領(lǐng)域經(jīng)濟(jì)問題和經(jīng)濟(jì)規(guī)律，研究技術(shù)進(jìn)步與經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)之間的相互關(guān)系的科學(xué)，具體地說，技術(shù)經(jīng)濟(jì)學(xué)就是在社會(huì)再生產(chǎn)過程中，根據(jù)國(guó)家的政治、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、資源和國(guó)防等具體條件來(lái)分析計(jì)算和論證各種技術(shù)政策、技術(shù)措施和技術(shù)方案及其經(jīng)濟(jì)效益，并在多方案比較中選擇最優(yōu)方案的一門應(yīng)用科學(xué)。

9、商務(wù)禮儀、商務(wù)談判與推銷技巧

基本內(nèi)容與要求：本課程專門講解商務(wù)活動(dòng)中需要注意的禮儀規(guī)范。需要提升對(duì)自我在恰當(dāng)?shù)男袨?、態(tài)度和裝扮等方面的認(rèn)知，特別是在跨文化工作環(huán)境下工作的員工，更需要了解在工作場(chǎng)所如何地舉止得體，如何著裝能讓自己表現(xiàn)得專業(yè)。通過學(xué)習(xí)這門全新的人文應(yīng)用科學(xué)——商務(wù)禮儀，能夠讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到商務(wù)禮儀在企業(yè)文化和企業(yè)發(fā)展中的重要作用，并直接提高學(xué)生的素質(zhì)修養(yǎng)。通過學(xué)習(xí)商務(wù)談判概述、商務(wù)談判的組織與管理、商務(wù)談判策略、商務(wù)談判的思維與溝通、國(guó)際商務(wù)談判、商務(wù)談判禮儀、推銷與推銷人員、推銷心理與推銷模式、顧客開發(fā)、推銷接近與洽談、顧客異議處理與成交、推銷管理，使學(xué)生掌握商務(wù)談判與推銷活動(dòng)的原理、方法、策略和技巧。

職業(yè)目標(biāo)與就業(yè)選擇

1.工作崗位：

畢業(yè)生主要從事各類企業(yè)單位工商企業(yè)基層管理、職業(yè)經(jīng)理人、項(xiàng)目管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、行政管理、文員等崗位。

2.職業(yè)：

畢業(yè)生可從事：商業(yè)企業(yè)的部門經(jīng)理助理、企業(yè)策劃師、部門的主管、商務(wù)策劃專員、人力資源管理部經(jīng)理助理、辦公室主任助理、人力資源培訓(xùn)師、等企業(yè)管理類相關(guān)的職業(yè)。

3.就業(yè)范圍：

本專業(yè)學(xué)生的就業(yè)范圍主要涉及私營(yíng)企業(yè)、港澳投資企業(yè)、國(guó)有企業(yè)、集體企業(yè)等管理相關(guān)類工作。

4.職業(yè)資格證書與發(fā)證機(jī)關(guān)：

信用管理師（人力資源與社會(huì)保障部）

職業(yè)經(jīng)理人（人力資源與社會(huì)保障部）

人力資源管理師（人力資源與社會(huì)保障部）

畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾個(gè)方面的能力：

1.全面掌握工商管理相關(guān)專業(yè)所需的基本知識(shí)與綜合技能，具有將現(xiàn)代管歷理念運(yùn)用到企業(yè)實(shí)踐上的能力；

2.利用現(xiàn)代工商管理知識(shí)與分析工具，科學(xué)地觀察和分析企業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐，能夠利用所學(xué)知識(shí)解決管理中的基本問題；

3.了解企業(yè)決策與計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制和領(lǐng)導(dǎo)工作的方法；

4.掌握企業(yè)的戰(zhàn)略管理和決策；

5.掌握會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)，具備基本會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)處理能力；

6.掌握企業(yè)經(jīng)營(yíng)宏觀背景和微觀條件；

7.初步具備職業(yè)經(jīng)理人的職業(yè)素質(zhì)

市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)簡(jiǎn)介

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需要，德、智、體、美等全面發(fā)展，掌握市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識(shí)，具備從事企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)以及市場(chǎng)管理的職業(yè)技能和職業(yè)道德，能進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研與分析、營(yíng)銷策劃、產(chǎn)品銷售、客戶管理、銷售隊(duì)伍管理等工作，有一定創(chuàng)新能力的應(yīng)用型高技能人才。

主干課程：市場(chǎng)營(yíng)銷、服務(wù)營(yíng)銷、消費(fèi)行為學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷策劃、銷售管理、客戶管理、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策劃、推銷實(shí)務(wù)等。

專業(yè)主干課程簡(jiǎn)介:

1.市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)

本課程是一門關(guān)于市場(chǎng)分析、計(jì)劃、執(zhí)行和控制的現(xiàn)代管理課程。本課程的任務(wù)是向?qū)W生完整介紹市場(chǎng)營(yíng)銷的知識(shí)體系與研究方法，系統(tǒng)掌握市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的基本原理和方法，從而在實(shí)踐中有效地組織企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，使企業(yè)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、定價(jià)、分銷、促銷等市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)，提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平。課程主要內(nèi)容包括市場(chǎng)調(diào)研、消費(fèi)者購(gòu)買行為分析、產(chǎn)品策略、分銷渠道策略、定價(jià)策略、細(xì)分市場(chǎng)、定位戰(zhàn)略與品牌戰(zhàn)略等。力求為今后更加深入的專業(yè)學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。

2.CI與營(yíng)銷策劃

本課程主要講授營(yíng)銷創(chuàng)意的方法與技巧、營(yíng)銷戰(zhàn)略的策劃與實(shí)施、品牌策劃與執(zhí)行、廣告策劃與傳播、整合營(yíng)銷策劃、產(chǎn)品策劃、價(jià)格策劃、公關(guān)策劃、銷售促進(jìn)策劃、渠道策劃、新產(chǎn)品上市策劃等，使學(xué)生掌握基本的策劃技巧。

3.消費(fèi)者行為學(xué)

消費(fèi)者行為學(xué)是研究消費(fèi)者在獲取、使用、消費(fèi)和處置產(chǎn)品和服務(wù)過程中所發(fā)生的心里活動(dòng)特征和行為規(guī)律的科學(xué)。 消費(fèi)者行為學(xué)研究消費(fèi)者在獲取、使用、消費(fèi)何處置產(chǎn)品和服務(wù)過程中所發(fā)生的心里活動(dòng)特征和行為規(guī)律的科學(xué)。從營(yíng)銷學(xué)的角度，這門學(xué)科是為了提供對(duì)消費(fèi)者行為的理解，因?yàn)?“營(yíng)銷學(xué)是一門試圖影響消費(fèi)者行為的學(xué)科”

4.市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)

《市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)》是一門對(duì)信息、情報(bào)、資料進(jìn)行收集、整理、選擇、解釋、分析、判斷，并采用一定的預(yù)測(cè)方法予以客觀的評(píng)價(jià)和估計(jì)，以為國(guó)民經(jīng)濟(jì)活動(dòng)、為企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策提供基礎(chǔ)和依據(jù)的科學(xué)。本課程主要介紹市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)的基本方法、程序及內(nèi)容，旨在培養(yǎng)學(xué)生具備一定的專業(yè)素質(zhì)和相關(guān)能力，把握市場(chǎng)調(diào)查的技術(shù)、技巧和原則；掌握預(yù)測(cè)的基本方法，對(duì)市場(chǎng)的變化趨勢(shì)進(jìn)行分析判斷，為決策提供依據(jù)和參考。同時(shí)，能了解本學(xué)科的研究體系和框架。

5.銷售管理

通過本課程的學(xué)習(xí)，主要讓學(xué)生了解銷售業(yè)務(wù)管理的基本環(huán)節(jié)和具體方法，掌握銷售組織、銷售人員、銷售貨款的處理方法等操作技能，能根據(jù)系統(tǒng)性方法處理工作環(huán)節(jié)的一般性問題，根據(jù)實(shí)際狀況提供切合實(shí)際的解決方案。主要內(nèi)容：銷售觀念的發(fā)展和現(xiàn)狀、銷售組織設(shè)計(jì)和變革、銷售人員的管理和激勵(lì)、銷售信用管理、客戶關(guān)系管理和銷售渠道管理；銷售過程的掌握和具體方法的應(yīng)用，銷售團(tuán)隊(duì)的建設(shè)和優(yōu)化。

6.談判與推銷技巧

本課程主要講授銷售人員的招聘與培訓(xùn)、顧客購(gòu)買心理的分析與應(yīng)用、銷售計(jì)劃的制定、銷售過程的控制、貨款的回收、銷售人員的考核與激勵(lì)等。通過學(xué)習(xí)與訓(xùn)練，使學(xué)生具備銷售經(jīng)理的基本素質(zhì)與條件。

職業(yè)目標(biāo)與就業(yè)選擇:

1.工作崗位：從事各類市場(chǎng)營(yíng)銷的應(yīng)用型崗位。

2.職業(yè)：市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)理、門店經(jīng)理、助理營(yíng)銷師、市場(chǎng)調(diào)研人員、廣告策劃人員、客戶服務(wù)人員、高級(jí)營(yíng)銷員等。

3.就業(yè)范圍：各類工商企業(yè)與事業(yè)單位從事市場(chǎng)調(diào)研、市場(chǎng)開發(fā)、營(yíng)銷策劃、產(chǎn)品銷售、客戶管理、銷售管理等工作。

4.職業(yè)資格證書與發(fā)證機(jī)關(guān)：

助理市場(chǎng)營(yíng)銷師（勞動(dòng)與社會(huì)保障部）

助理營(yíng)銷經(jīng)理（中國(guó)商業(yè)技師協(xié)會(huì)）

企業(yè)培訓(xùn)師（勞動(dòng)與社會(huì)保障部）

畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的能力：

1、掌握市場(chǎng)營(yíng)銷、服務(wù)貿(mào)易管理的基本理論和市場(chǎng)營(yíng)銷能；

2、具有從事本專業(yè)工作需要的職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)技能、職業(yè)資格；

3、了解國(guó)內(nèi)外大型企業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)；

4、具備較強(qiáng)的語(yǔ)言與文字表達(dá)能力、人際溝通能力；

5、掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，熟悉相關(guān)的方針、政策及法律法規(guī)，熟悉有關(guān)國(guó)際慣例；

6、具有一定的科學(xué)研究與市場(chǎng)營(yíng)銷技能。

烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)簡(jiǎn)介

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營(yíng)養(yǎng)、餐飲管理的基本知識(shí)，具有較強(qiáng)烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營(yíng)養(yǎng)分析與營(yíng)養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型專門人才。

主干課程：烹飪學(xué)概論、烹飪?cè)现R(shí)、烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)、食品雕刻、烹飪工藝、面點(diǎn)工藝、冷菜工藝、西餐工藝、宴席設(shè)計(jì)、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、藥膳學(xué)概論、食療概論與養(yǎng)生、餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷、餐飲管理、中西餐烹飪技術(shù)實(shí)訓(xùn)、創(chuàng)新菜研發(fā)、烹飪技術(shù)與飯店餐飲管理綜合實(shí)習(xí)等。

專業(yè)主干課程簡(jiǎn)介:

1.烹飪工藝學(xué)

通過本課程的教學(xué)，使學(xué)生了解中國(guó)烹調(diào)的基本原則和特點(diǎn)，掌握廚房崗位工作流程、工作內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)；掌握水臺(tái)、案臺(tái)、荷臺(tái)、爐臺(tái)、涼菜崗位的基本操作技能。

2.食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)

該課程在介紹烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)有關(guān)知識(shí)的基礎(chǔ)上，詳細(xì)分析了中餐烹飪中常見原料的營(yíng)養(yǎng)成分，以及在烹飪工作的各個(gè)環(huán)節(jié)中，如何最大限度保存原料原有營(yíng)養(yǎng)成份的有關(guān)知識(shí)。烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究范圍包括：各類烹飪?cè)系臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值；烹飪加工方法造成原料營(yíng)養(yǎng)素的變化及規(guī)律；烹飪工藝對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響；合理烹飪；合理膳食與健康；烹飪工作方法等。烹飪以養(yǎng)生為目的，故在烹飪工作中，講究衛(wèi)生，便是做好烹飪工作的前提條件，該課程從衛(wèi)生學(xué)的角度，詳細(xì)論述烹飪工作每個(gè)過程和方法的衛(wèi)生要求和做法，是每個(gè)烹飪工作人員必修的課程。本課程研究的主要內(nèi)容包括三個(gè)方面：食品衛(wèi)生基礎(chǔ)知識(shí)；烹飪衛(wèi)生；飲食業(yè)的衛(wèi)生管理。

3.面點(diǎn)工藝

本課程主要介紹了中國(guó)各地方面點(diǎn)制作的各種技法，以及各種常見中式面點(diǎn)的制作過程。介紹一定數(shù)量的水餃、拉面等面點(diǎn)代表品種的原料性能、制作原理、基本流程及生產(chǎn)操作技術(shù)。

4.中國(guó)名菜

中國(guó)素有烹飪王國(guó)之稱，烹飪文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，該課程詳細(xì)介紹了中國(guó)八大菜系的產(chǎn)生、演變、發(fā)展及其特色，在此基礎(chǔ)上，還有針對(duì)性地介紹了各個(gè)菜系有代表性的多款名菜。

5.食雕與冷菜工藝

本課程系統(tǒng)介紹食品雕刻與菜肴裝飾的工具、刀法、造型、構(gòu)思、原料選擇、作品保存的基本理論和方法，介紹冷餐盤飾藝術(shù)，再通過老師演示和學(xué)生實(shí)際動(dòng)手操作，使學(xué)生了解食品雕刻在飲食文化的作用和意義，掌握食品雕刻和菜肴裝飾基本技能，并能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行展臺(tái)設(shè)計(jì)和菜肴美飾，熟練的掌握各種雕刻方法并雕繪出各種人物、動(dòng)物的逼真造型并能制作各式飲食冷拼盤。

6.烹飪基本技能訓(xùn)練

本課程系統(tǒng)訓(xùn)練烹飪工作的各個(gè)環(huán)節(jié)和菜肴制作的烹調(diào)工藝程序，要求熟悉各種原料的初加工、切配方法與形成規(guī)格，掌握常見調(diào)味品的性能及各種味型的調(diào)制方法，掌握常用烹調(diào)方法、操作要點(diǎn)及適用范圍。本課程后半部分為實(shí)踐課，通過學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握烹飪初加工、刀工、勺工、火候、上漿、掛糊、調(diào)味、烹調(diào)方法等烹飪單元操作技術(shù)，掌握初步的冷菜制作技術(shù)，具有一定動(dòng)手能力，使學(xué)生對(duì)烹飪工作有一個(gè)整體的初步認(rèn)識(shí)，為學(xué)習(xí)其他專業(yè)課程奠定必要的理論基礎(chǔ)和技術(shù)基礎(chǔ)。

職業(yè)目標(biāo)與就業(yè)選擇:

1.職業(yè)：廚師、營(yíng)養(yǎng)師、餐飲部門管理人員等。

2.工作崗位：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向旅游飯店餐飲部、營(yíng)養(yǎng)分析與營(yíng)養(yǎng)配餐崗位、社會(huì)中高檔餐館業(yè)的烹飪技術(shù)崗位和餐飲服務(wù)管理崗位工作。

3.職業(yè)資格證書與發(fā)證機(jī)關(guān)

中式烹調(diào)技能等級(jí)證書（勞動(dòng)和社會(huì)保證部）

中西式面點(diǎn)師技能等級(jí)證書（勞動(dòng)和社會(huì)保證部）

西式烹調(diào)師（勞動(dòng)和社會(huì)保證部）

公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書（勞動(dòng)和社會(huì)保證部）

營(yíng)養(yǎng)配菜員職業(yè)資格證（勞動(dòng)和社會(huì)保證部）

畢業(yè)生應(yīng)獲以下幾個(gè)方面的能力：

1.要求熟悉各種原料的初加工、切配方法與形成規(guī)格，掌握常見調(diào)味品的性能及各種味型的調(diào)制方法；

2.掌握常用烹調(diào)方法、操作要點(diǎn)及適用范圍；

2.通過學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握烹飪初加工、刀工、勺工、火候、上漿、掛糊、調(diào)味、烹調(diào)方法等烹飪操作技術(shù)

3.掌握初步的冷菜制作技術(shù)，具有一定動(dòng)手能力；

4.掌握常用烹調(diào)方法、操作要點(diǎn)及適用范圍；

旅游管理專業(yè)簡(jiǎn)介

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)結(jié)合職業(yè)資格認(rèn)證推廣，通過與旅游企業(yè)全面深度合作，主要培養(yǎng)具有德、智、體、美全面發(fā)展，擁有扎實(shí)旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，愛崗敬業(yè)，具有熟練的操作技能和較強(qiáng)的市場(chǎng)意識(shí)，能較熟練掌握和運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)，富有創(chuàng)新精神和實(shí)踐、創(chuàng)業(yè)能力，具有管理潛質(zhì)和自我發(fā)展能力，能在省內(nèi)外旅游企事業(yè)單位從事旅游一線服務(wù)和管理的應(yīng)用型專門人才。

主干課程：管理學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理信息系統(tǒng)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、經(jīng)濟(jì)法、旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、飯店管理原理、旅游資源與開發(fā)等。

專業(yè)主干課程簡(jiǎn)介

1.旅游服務(wù)禮儀

本課程的主要內(nèi)容包括：導(dǎo)游服務(wù)程序、導(dǎo)游服務(wù)技能，導(dǎo)游服務(wù)過程中事故的預(yù)防及處理。通過本課程的學(xué)習(xí)要求學(xué)生全面、系統(tǒng)認(rèn)識(shí)和掌握導(dǎo)游業(yè)務(wù)的相關(guān)知識(shí)、導(dǎo)游服務(wù)程序、導(dǎo)游服務(wù)技能，系統(tǒng)掌握導(dǎo)游服務(wù)過程中事故的預(yù)防及處理。

2.旅游公共關(guān)系實(shí)務(wù)

本課程主要學(xué)習(xí)和掌握組織與公眾溝通的過程、手段、方法和技巧。培養(yǎng)學(xué)生的公共關(guān)系意識(shí)，完善自身的公共關(guān)系素質(zhì)，提高實(shí)際的公共關(guān)系能力。了解和理解公共關(guān)系的基本問題；公共關(guān)系在組織管理中的職能。學(xué)習(xí)和理解公共關(guān)系的基本概念和基本原理。

3.旅游心理實(shí)務(wù)

本課程的主要內(nèi)容包括：旅游者心理、旅游管理心理、旅游服務(wù)心理。通過本課程的學(xué)習(xí)使同學(xué)們掌握旅游者的旅游動(dòng)機(jī)，旅游者的知覺、學(xué)習(xí)、態(tài)度，旅游者的人格和人格特征，旅游食宿、交通、審美、購(gòu)物心理，旅游服務(wù)心理，旅游投訴與法律保護(hù)心理，旅游風(fēng)險(xiǎn)心理。能用心理學(xué)的知識(shí)解決碰到的問題難題，有管理能力、應(yīng)變能力、解決問題的能力。

4.導(dǎo)游實(shí)務(wù)

本課程的主要內(nèi)容包括：導(dǎo)游服務(wù)程序、導(dǎo)游服務(wù)技能，導(dǎo)游服務(wù)過程中事故的預(yù)防及處理。通過學(xué)習(xí)使學(xué)生全面、系統(tǒng)認(rèn)識(shí)和掌握導(dǎo)游業(yè)務(wù)的相關(guān)知識(shí)、導(dǎo)游服務(wù)程序、導(dǎo)游服務(wù)技能，系統(tǒng)掌握導(dǎo)游服務(wù)過程中事故的預(yù)防及處理。

5.飯店管理

本課程的主要內(nèi)容包括：飯店產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)、飯店的類型及分類、集團(tuán)化飯店的現(xiàn)狀及發(fā)展態(tài)勢(shì)、飯店管理的內(nèi)容、飯店的組織結(jié)構(gòu)與管理體制、飯店服務(wù)質(zhì)量的測(cè)定與控制、飯店人力資源的開發(fā)與管理、飯店經(jīng)營(yíng)績(jī)效的分析與評(píng)價(jià)等，主要講授飯店產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)、飯店的類型及分類、集團(tuán)化飯店的現(xiàn)狀及發(fā)展態(tài)勢(shì)、現(xiàn)代飯店的經(jīng)營(yíng)理念與實(shí)踐、飯店經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的選擇與實(shí)施、飯店的組織結(jié)構(gòu)與管理體制、飯店市場(chǎng)營(yíng)銷的策劃與實(shí)施、飯店服務(wù)質(zhì)量的測(cè)定與控制、飯店人力資源的開發(fā)與管理、飯店經(jīng)營(yíng)績(jī)效的分析與評(píng)價(jià)等。

6.旅游市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)務(wù)

本課程的主要內(nèi)容包括：旅游市場(chǎng)細(xì)分與目標(biāo)市場(chǎng)的選擇、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略等，主要講授旅游市場(chǎng)營(yíng)銷觀念、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境分析、旅游市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)、旅游市場(chǎng)細(xì)分與目標(biāo)市場(chǎng)的選擇、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略（4ps）、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃、組織與控制。

7.餐飲服務(wù)與管理

本課程的主要內(nèi)容包括：餐廳服務(wù)技能、餐廳服務(wù)，宴會(huì)服務(wù)。主要講授餐飲服務(wù)的基本知識(shí)與技能及餐飲管理的基本理論與方法。餐飲管理目標(biāo)和餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)、餐廳服務(wù)技能、餐廳服務(wù)，宴會(huì)服務(wù)等教學(xué)內(nèi)容旨在培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)能力；菜單設(shè)計(jì)、原料管理、廚房管理、餐廳管理、餐飲營(yíng)銷、餐飲成本與費(fèi)用管理等教學(xué)內(nèi)容旨在培養(yǎng)學(xué)生勝任飯店餐飲服務(wù)與餐飲部基層管理工作，適應(yīng)行業(yè)發(fā)展與職業(yè)變化的基本能力。

職業(yè)目標(biāo)與就業(yè)選擇

1.工作崗位：

面向酒店、旅行社、飯店、旅游景區(qū)等餐飲服務(wù)業(yè)與旅游企業(yè)等。

2.職業(yè)：

酒店各崗位基層服務(wù)員、領(lǐng)班、主管，旅行社的導(dǎo)游、銷售、計(jì)調(diào)、質(zhì)檢、領(lǐng)隊(duì)，旅游景區(qū)的票務(wù)、講解、巡檢、接待、文書和管理等

3.就業(yè)范圍：

能從事餐飲、旅游、酒店等行業(yè)的服務(wù)、銷售、基層管理等工作。

4.職業(yè)資格證書與發(fā)證機(jī)關(guān)：

公共關(guān)系師（全國(guó)職業(yè)資格認(rèn)證中心）

辦公自動(dòng)化（教育部SIC崗位認(rèn)證）

導(dǎo)游資格證（各省旅游行政部門頒發(fā)）

助理營(yíng)銷師、人力資源師資格證、飯店管理師資格證、茶藝師（勞動(dòng)和社會(huì)保障部）

畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾個(gè)方面的能力：

1.具有勝任旅游公司公關(guān)策劃、旅游景區(qū)開發(fā)與經(jīng)營(yíng)、酒店人力資源部培訓(xùn)、營(yíng)銷策劃、公關(guān)策劃等旅游企業(yè)的業(yè)務(wù)接待及管理工作能力；

2.具有一定的閱讀和分析本專業(yè)書刊的能力，要求通過高校英語(yǔ)應(yīng)用能力考試（B級(jí)）；

3.具有良好的倫理道德、社會(huì)公德和職業(yè)道德修養(yǎng)，具有創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)業(yè)能力；

4.掌握旅行社的經(jīng)營(yíng)與管理、酒店的經(jīng)營(yíng)與管理的相關(guān)知識(shí)較好的組織協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)精神，具有較強(qiáng)的管理能力。

人力資源管理專業(yè)簡(jiǎn)介

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代企業(yè)人力資源開發(fā)與管理的定性、定量分析方法和基本技能，在機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位從事人力資源開發(fā)與管理、勞動(dòng)人事管理工作的高級(jí)管理專門人才。

主干課程：管理學(xué)、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、政治經(jīng)濟(jì)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)、公文寫作、管理信息系統(tǒng)、組織行為學(xué)、管理心理學(xué)、人力資源開發(fā)與管理、績(jī)效評(píng)估、勞動(dòng)法學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、辦公自動(dòng)化、工商企業(yè)人力資源部見習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、商務(wù)操作實(shí)習(xí)、人力資源需求、供給狀況調(diào)查分析等。

專業(yè)主干課程簡(jiǎn)介

1.管理學(xué)原理

管理學(xué)原理是一門建立在經(jīng)濟(jì)學(xué)、心理學(xué)、行為科學(xué)、社會(huì)學(xué)、數(shù)學(xué)基礎(chǔ)上的綜合性及實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用學(xué)科，在管理類院校是一門重要的基礎(chǔ)理論課程。學(xué)習(xí)和掌握管理學(xué)是學(xué)習(xí)后續(xù)各門經(jīng)濟(jì)、管理專業(yè)課程的基礎(chǔ)入門課程，是掌握完備的知識(shí)體系的重要基礎(chǔ)。管理學(xué)是研究和探討各種社會(huì)組織管理活動(dòng)的基本規(guī)律和一般方法的科學(xué)，這些基本規(guī)律和科學(xué)方法對(duì)于所有管理領(lǐng)域具有普遍適用性，是管理學(xué)科群中最為基礎(chǔ)的學(xué)科。

2.組織行為學(xué)

組織行為學(xué)是管理專業(yè)的一門基礎(chǔ)課，采用系統(tǒng)分析的方法，綜合運(yùn)用心理學(xué)、社會(huì)學(xué)、人類學(xué)、生理學(xué)、生物學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)和政治學(xué)等知識(shí) ，研究一定組織中人的心理和行為的規(guī)律性，從而提高各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)者和管理者對(duì)人的行為的預(yù)測(cè)和引導(dǎo)能力，以便更有效地實(shí)現(xiàn)組織預(yù)定的目標(biāo)。通過掌握組織行為學(xué)的基本知識(shí)、基本原理和研究方法，使學(xué)生對(duì)組織中人的行為的規(guī)律有較明確的了解，并能結(jié)合實(shí)際充分發(fā)揮和調(diào)動(dòng)他們的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，有效地實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)，取得最佳的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，成為一個(gè)合格的管理人才。另一方面，組織行為學(xué)通過揭示人的心理活動(dòng)和行為反應(yīng)規(guī)律，為學(xué)習(xí)、研究其他一些相關(guān)學(xué)科提供基礎(chǔ)性理論，為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3.人力資源管理

人力資源管理課程從企業(yè)人力資源管理實(shí)務(wù)的基礎(chǔ)入手，將系統(tǒng)的理論知識(shí)配合詳實(shí)的案例進(jìn)行講解。課程內(nèi)容分為以下幾個(gè)部分：導(dǎo)論、人力資源管理的理論基礎(chǔ)、人力資源規(guī)劃、工作分析和工作評(píng)價(jià)、員工招聘與培訓(xùn)、績(jī)效考評(píng)與薪酬管理、 職業(yè)生涯管理及發(fā)展等。 通過本課程的教學(xué)，可以使學(xué)生掌握人力資源管理的基本知識(shí)、基本原理，使學(xué)生樹立起現(xiàn)代人力資源管理的理念，學(xué)會(huì)用人力資源管理理論分析和解決企業(yè)實(shí)際問題的方法，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生愛崗敬業(yè)的精神，為畢業(yè)后成功地走上社會(huì)參加企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理實(shí)踐打下基礎(chǔ)。

4.人事測(cè)評(píng)理論與技術(shù)

人事測(cè)評(píng)理論與技術(shù)是以人力資源管理中人力資源個(gè)體、群體等各層次測(cè)評(píng)實(shí)務(wù)的分析為基礎(chǔ)，對(duì)人在人力資源管理中的人事測(cè)評(píng)行為進(jìn)行研究。通過這門課程的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生了解人力資源管理中人力資源個(gè)體、群體等各層次測(cè)評(píng)實(shí)務(wù)的基本過程及意義、并在此基礎(chǔ)上研究人力資源管理中人力資源個(gè)體、群體等各層次測(cè)評(píng)實(shí)務(wù)及其各層面的規(guī)律。本課程內(nèi)容主要包括：人事測(cè)評(píng)概論、人事測(cè)評(píng)的基本原理、人事測(cè)評(píng)指標(biāo)、心理測(cè)驗(yàn)在人事測(cè)評(píng)中的應(yīng)用、面試、評(píng)價(jià)與發(fā)展中心、績(jī)效評(píng)估、人事測(cè)評(píng)誤差分析、人事測(cè)評(píng)信度分析、人事測(cè)評(píng)效度分析、人事測(cè)評(píng)報(bào)告、人事測(cè)評(píng)實(shí)踐應(yīng)用。

5.薪酬管理

薪酬管理從薪酬在國(guó)民收入分配中的地位出發(fā)，全面系統(tǒng)地闡述薪酬制度與薪酬管理的基本原理，詳細(xì)論證了確定薪酬的基礎(chǔ)理論，深入探討了確定薪酬的具體方法；在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步分析影響薪酬水平和薪酬差別的各類因素，以及薪酬支付形式和國(guó)家對(duì)個(gè)人收入分配的宏觀調(diào)控。在闡明基本理論的基礎(chǔ)上，更多地介紹了薪酬確定的依據(jù)和方法；為了增強(qiáng)對(duì)薪酬管理實(shí)際工作的指導(dǎo)，特別增加了薪酬管理的基礎(chǔ)工作和薪酬方案設(shè)計(jì)等內(nèi)容，專門介紹企業(yè)薪酬管理過程中的基本方法和技術(shù)規(guī)范。

職業(yè)目標(biāo)與就業(yè)選擇:

1.職業(yè)：公務(wù)員、人力資源管理人員、文秘。

2.工作崗位：人力資源部門經(jīng)理、部門經(jīng)理助理、人力資源培訓(xùn)師、人事測(cè)評(píng)專員、績(jī)效考核員、薪酬策劃員、福利設(shè)計(jì)員、員工招聘專員、工作崗位分析專員、人力資源管理部門秘書等。

3.就業(yè)范圍：企事業(yè)單位人力資源管理、管理咨詢、行政管理、勞動(dòng)關(guān)系處理等。

4.職業(yè)資格證書與發(fā)證機(jī)關(guān):

助理企業(yè)人力資源管理師（國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部）

助理企業(yè)培訓(xùn)師（國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部）

秘書資格證三級(jí)（國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部）

會(huì)計(jì)從業(yè)資格證書（財(cái)政部）

畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面能力：

1．掌握管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)及人力資源管理的基本理論、基本知識(shí)六大模塊的基本知識(shí)；

2．掌握人力資源管理的定性、定量分析方法，還有定性的分析方法；

3．具有較強(qiáng)的語(yǔ)言與文字表達(dá)、人際溝通、組織協(xié)調(diào)及領(lǐng)導(dǎo)的基本能力；

4．熟悉與人力資源管理有關(guān)的方針、政策及法律法規(guī)；

5．了解本學(xué)科理論前沿與發(fā)展動(dòng)態(tài)；

6．掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有一定科學(xué)研究和實(shí)際工作能力；

7.學(xué)會(huì)培訓(xùn)課程的設(shè)計(jì)，工作說明書的制作，招聘計(jì)劃表的制作，薪酬的設(shè)計(jì)，學(xué)會(huì)績(jī)效考核，有關(guān)法律知識(shí)等。

會(huì)計(jì)專業(yè)簡(jiǎn)介

培養(yǎng)目標(biāo)：

1.具備扎實(shí)的會(huì)計(jì)專業(yè)理論知識(shí)和會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)電算化操作技能，能夠?qū)Ω黜?xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)進(jìn)行完整的賬務(wù)處理；

2.熟悉國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及財(cái)政政策，具備良好的會(huì)計(jì)人員職業(yè)道德素質(zhì)；

3.具有在企事業(yè)單位從事會(huì)計(jì)核算、出納業(yè)務(wù)、生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)與倉(cāng)儲(chǔ)管理、財(cái)務(wù)行政管理、財(cái)務(wù)及稅收咨詢等能力；

4.培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)發(fā)展所需要的會(huì)計(jì)信息化領(lǐng)域高技能應(yīng)用型人才。

主干課程：經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)、會(huì)計(jì)基礎(chǔ)、經(jīng)濟(jì)法、稅法、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、成本會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)管理、管理會(huì)計(jì)、企業(yè)審計(jì)、會(huì)計(jì)電算化、會(huì)計(jì)制度設(shè)計(jì)、手工會(huì)計(jì)分崗綜合模擬實(shí)訓(xùn)、電算會(huì)計(jì)綜合實(shí)訓(xùn)等。

專業(yè)主干課程簡(jiǎn)介：

1.基礎(chǔ)會(huì)計(jì)

通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生初步了解會(huì)計(jì)學(xué)的基本原理和主要內(nèi)容，著重掌握會(huì)計(jì)核算的基本業(yè)務(wù)和方法，熟悉會(huì)計(jì)科目和賬戶、復(fù)式記賬、賬戶和借貸記賬法、會(huì)計(jì)核算、會(huì)計(jì)報(bào)表及組織活動(dòng)范圍內(nèi)問題的解決程序和有關(guān)規(guī)定，具備運(yùn)用理論知識(shí)分析問題和解決問題的能力，并能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行工業(yè)與商業(yè)會(huì)記賬。

2.財(cái)務(wù)管理

本課程主要介紹的是以資金運(yùn)動(dòng)為對(duì)象，利用價(jià)值形式對(duì)企業(yè)各種資源進(jìn)行優(yōu)化配置的綜合性管理活動(dòng)。它通過對(duì)企業(yè)各項(xiàng)資金的籌集、使用、收入和分配進(jìn)行預(yù)測(cè)、決策、分析、控制、核算與考核，優(yōu)化生產(chǎn)要素配置，提高資金使用效果，促使企業(yè)盡可能占用較少的資金，取得大的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成果。

3.經(jīng)濟(jì)法概論

本課程主要是講授經(jīng)濟(jì)法的基礎(chǔ)知識(shí)和有關(guān)經(jīng)濟(jì)法規(guī)。使學(xué)生理解經(jīng)濟(jì)管理、經(jīng)濟(jì)協(xié)作和經(jīng)濟(jì)法律責(zé)任等方面的理論和實(shí)際問題；掌握企業(yè)法、商標(biāo)法、廣告法、合同法、稅法等有關(guān)法律法規(guī)；了解經(jīng)濟(jì)司法、仲裁、訴訟的一般程序，增強(qiáng)學(xué)生的法律意識(shí)、法制觀念。

4.中級(jí)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)

本課是本專業(yè)的核心必修課程。主要介紹會(huì)計(jì)目標(biāo)與分類，企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)規(guī)范，貨幣資金運(yùn)行，應(yīng)付款項(xiàng)、存貨、投資、固定資產(chǎn)與流動(dòng)負(fù)債，無(wú)形與遞延資產(chǎn)，長(zhǎng)期負(fù)債，所有者權(quán)益，收入、費(fèi)用和利潤(rùn)核算，會(huì)計(jì)報(bào)表及分析等知識(shí)。

5.成本會(huì)計(jì)

本課程主要介紹產(chǎn)品成本核算理論體系，成本核算的一般程序與降低成本的主要途徑，生產(chǎn)費(fèi)用匯集與分配，簡(jiǎn)單法、分批法、分步法，分類產(chǎn)品、聯(lián)產(chǎn)品、副產(chǎn)品成本核算，成本控制理論體系，事前成本控制，事中成本控制，事后反饋控制等方面知識(shí)。

6.會(huì)計(jì)模擬實(shí)訓(xùn)

本課程主要介紹會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)與基本技能，原始憑證、記賬憑證的填制，會(huì)計(jì)憑證的審核，明細(xì)賬、總賬的設(shè)置與登記，出納基礎(chǔ)知識(shí)與基本技能，銀行結(jié)算業(yè)務(wù)，現(xiàn)金出納日常核算業(yè)務(wù)，會(huì)計(jì)崗位模擬實(shí)訓(xùn)，企業(yè)會(huì)計(jì)綜合模擬實(shí)訓(xùn)，會(huì)計(jì)核算軟件應(yīng)用等方面知識(shí)。

7.納稅會(huì)計(jì)

本課程主要介紹稅法的一般概念及形式特征，現(xiàn)行稅法體系，增值、消費(fèi)、營(yíng)業(yè)、關(guān)稅、企業(yè)所得、個(gè)人所得、資源、土地增值、城建、房產(chǎn)、車船使用等稅法，以及外商投資企業(yè)和外國(guó)企業(yè)所得稅法，城鎮(zhèn)土地使用稅法，印花、契稅法，熟悉稅收程序、處罰、稅收爭(zhēng)訟法等方面的知識(shí)。

8.會(huì)計(jì)電算化

本課程主要介紹會(huì)計(jì)電算化的工作環(huán)境，會(huì)計(jì)電算化的基本知識(shí)，賬務(wù)處理系統(tǒng)，會(huì)計(jì)報(bào)表處理系統(tǒng)，會(huì)計(jì)報(bào)表格式設(shè)計(jì)，會(huì)計(jì)報(bào)表的生成與輸出，其他核算系統(tǒng)，應(yīng)收/應(yīng)付系統(tǒng)，工資核算系統(tǒng)，固定資產(chǎn)核算系統(tǒng)，會(huì)計(jì)軟件的特性及操作方法，應(yīng)用軟件做賬等內(nèi)容。

職業(yè)目標(biāo)與就業(yè)選擇：

1.工作崗位：會(huì)計(jì)員、出納員、統(tǒng)計(jì)員、財(cái)務(wù)咨詢員、倉(cāng)庫(kù)管理員、銀行柜員、企業(yè)行政管理員等。

2.職業(yè)：會(huì)計(jì)、出納、統(tǒng)計(jì)。

3.就業(yè)范圍：國(guó)家企、事業(yè)單位;集體、民營(yíng)公司、金融行業(yè);銀行等。

4.職業(yè)資格證書與發(fā)證機(jī)關(guān)：

會(huì)計(jì)從業(yè)資格證書（財(cái)政部）

助理會(huì)計(jì)師（財(cái)政部）

理財(cái)規(guī)劃師（勞動(dòng)和社會(huì)保障部）

ERP電算化工程師認(rèn)證（信息產(chǎn)業(yè)部）

銀行從業(yè)資格（中國(guó)銀行協(xié)會(huì)）

證券從業(yè)資格（中國(guó)證監(jiān)會(huì)）

市場(chǎng)營(yíng)銷師（三級(jí)）（勞動(dòng)和社會(huì)保障部）

畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的能力：

1、掌握管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)的基本理論、基本知識(shí)；

2、掌握會(huì)計(jì)定性、定量分析方法；以運(yùn)用會(huì)計(jì)、審計(jì)和相關(guān)法律知識(shí)進(jìn)行司法會(huì)計(jì)檢查和鑒定為專業(yè)特長(zhǎng)；

3、具有較強(qiáng)的語(yǔ)言與文字表達(dá)、人際溝通、信息獲取能力；

4、熟悉國(guó)內(nèi)外與會(huì)計(jì)相關(guān)的方針、政策、法規(guī)和國(guó)際會(huì)計(jì)慣例；

5、了解本學(xué)科的理論前沿和發(fā)展動(dòng)態(tài)；

6、掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。

財(cái)務(wù)管理專業(yè)簡(jiǎn)介

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)財(cái)務(wù)管理專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)扎實(shí)，業(yè)務(wù)技能熟練，具有良好職業(yè)道德的專門應(yīng)用性人才。要求學(xué)生掌握比較系統(tǒng)的專業(yè)理論知識(shí)和較高的專業(yè)實(shí)踐技能，核心是形成綜合職業(yè)能力、全面提升職業(yè)素質(zhì)，培養(yǎng)和引導(dǎo)學(xué)生從事知識(shí)技能應(yīng)用工作和初、中級(jí)管理工作。

主干課程：基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)管理、稅收籌劃、成本管理會(huì)計(jì)、出納實(shí)務(wù)、金融市場(chǎng)、項(xiàng)目投資預(yù)算方法與技術(shù)、會(huì)計(jì)綜合模擬、計(jì)算技術(shù)及點(diǎn)鈔實(shí)訓(xùn)、財(cái)務(wù)報(bào)表編制與分析實(shí)訓(xùn)、證券投資實(shí)務(wù)、會(huì)計(jì)電算化實(shí)訓(xùn)、會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)案例分析等。

專業(yè)主干課程簡(jiǎn)介

1.基礎(chǔ)會(huì)計(jì)

通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生初步了解會(huì)計(jì)學(xué)的基本原理和主要內(nèi)容，著重掌握會(huì)計(jì)核算的基本業(yè)務(wù)和方法，熟悉會(huì)計(jì)科目和賬戶、復(fù)式記賬、賬戶和借貸記賬法、會(huì)計(jì)核算、會(huì)計(jì)報(bào)表及組織活動(dòng)范圍內(nèi)問題的解決程序和有關(guān)規(guī)定，具備運(yùn)用理論知識(shí)分析問題和解決問題的能力，并能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行工業(yè)與商業(yè)會(huì)記賬。

2.財(cái)務(wù)管理

本課程主要介紹的是以資金運(yùn)動(dòng)為對(duì)象，利用價(jià)值形式對(duì)企業(yè)各種資源進(jìn)行優(yōu)化配置的綜合性管理活動(dòng)。它通過對(duì)企業(yè)各項(xiàng)資金的籌集、使用、收入和分配進(jìn)行預(yù)測(cè)、決策、分析、控制、核算與考核，優(yōu)化生產(chǎn)要素配置，提高資金使用效果，促使企業(yè)盡可能占用較少的資金，取得大的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成.

3.成本會(huì)計(jì)

本課程主要介紹產(chǎn)品成本核算理論體系，成本核算的一般程序與降低成本的主要途徑，生產(chǎn)費(fèi)用匯集與分配，簡(jiǎn)單法、分批法、分步法，分類產(chǎn)品、聯(lián)產(chǎn)品、副產(chǎn)品成本核算，成本控制理論體系，事前成本控制，事中成本控制，事后反饋控制等方面知識(shí)。

4.會(huì)計(jì)模擬實(shí)訓(xùn)

本課程主要介紹會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)與基本技能，原始憑證、記賬憑證的填制，會(huì)計(jì)憑證的審核，明細(xì)賬、總賬的設(shè)置與登記，出納基礎(chǔ)知識(shí)與基本技能，銀行結(jié)算業(yè)務(wù)，現(xiàn)金出納日常核算業(yè)務(wù)，會(huì)計(jì)崗位模擬實(shí)訓(xùn)，企業(yè)會(huì)計(jì)綜合模擬實(shí)訓(xùn)，會(huì)計(jì)核算軟件應(yīng)用等方面知識(shí)。

5.納稅會(huì)計(jì)

本課程主要介紹稅法的一般概念及形式特征，現(xiàn)行稅法體系，增值、消費(fèi)、營(yíng)業(yè)、關(guān)稅、企業(yè)所得、個(gè)人所得、資源、土地增值、城建、房產(chǎn)、車船使用等稅法，以及外商投資企業(yè)和外國(guó)企業(yè)所得稅法，城鎮(zhèn)土地使用稅法，印花、契稅法，熟悉稅收程序、處罰、稅收爭(zhēng)訟法等方面的知識(shí)。

6.會(huì)計(jì)電算化

本課程主要介紹會(huì)計(jì)電算化的工作環(huán)境，會(huì)計(jì)電算化的基本知識(shí)，賬務(wù)處理系統(tǒng)，會(huì)計(jì)報(bào)表處理系統(tǒng)，會(huì)計(jì)報(bào)表格式設(shè)計(jì)，會(huì)計(jì)報(bào)表的生成與輸出，其他核算系統(tǒng)，應(yīng)收/應(yīng)付系統(tǒng)，工資核算系統(tǒng)，固定資產(chǎn)核算系統(tǒng)，會(huì)計(jì)軟件的特性及操作方法，應(yīng)用軟件做賬等內(nèi)容。

職業(yè)目標(biāo)與就業(yè)選擇

1.工作崗位：會(huì)計(jì)員、出納員、統(tǒng)計(jì)員、財(cái)務(wù)咨詢員、倉(cāng)庫(kù)管理員、銀行柜員、企業(yè)行政管理員等。

2.職業(yè)：會(huì)計(jì)、出納、統(tǒng)計(jì)。

3.就業(yè)范圍：國(guó)家企、事業(yè)單位;集體、民營(yíng)公司、金融行業(yè);銀行等。

4.職業(yè)資格證書與發(fā)證機(jī)關(guān)：

會(huì)計(jì)從業(yè)資格證書（財(cái)政部）

助理會(huì)計(jì)師（財(cái)政部）

理財(cái)規(guī)劃師（勞動(dòng)和社會(huì)保障部）

ERP電算化工程師認(rèn)證（信息產(chǎn)業(yè)部）

銀行從業(yè)資格（中國(guó)銀行協(xié)會(huì)）

證券從業(yè)資格（中國(guó)證監(jiān)會(huì)）

市場(chǎng)營(yíng)銷師（三級(jí)）（勞動(dòng)和社會(huì)保障部）

畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾個(gè)方面的能力：

1．掌握管理學(xué)和金融學(xué)的基本理論和基本知識(shí)；

2．掌握財(cái)務(wù)、金融管理的定性和定量的分析方法；

3．掌握必備的理財(cái)、投資融資等專業(yè)知識(shí)和基本技能；

4．具有較強(qiáng)的語(yǔ)言與文字表達(dá)、人際溝通、信息獲取以及分析和解決財(cái)務(wù)、金融管理實(shí)際問題的基本能力；

5．掌握文獻(xiàn)檢索基本方法，具有一定的科學(xué)研究能力和實(shí)際工作能力。