培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和素養(yǎng)，掌握現(xiàn)代旅游及酒店管理基本理論知識(shí)和實(shí)際服務(wù)技能，具備一定的管理知識(shí)和技能技巧，能適應(yīng)現(xiàn)代旅游與酒店業(yè)發(fā)展第一線所需的優(yōu)秀服務(wù)人員、基層管理人員等高技能應(yīng)用型人才。

主要課程：旅行社管理、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游法規(guī)、導(dǎo)游口才、模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、旅游銷(xiāo)售技巧等。

主要就業(yè)方向：(1)旅行社門(mén)市接待、導(dǎo)游、出境旅游領(lǐng)隊(duì)、銷(xiāo)售崗位;(2)高星級(jí)商務(wù)酒店、高級(jí)度假酒店的前廳、餐飲、客房服務(wù)及領(lǐng)班、主管等管理崗位，酒店銷(xiāo)售崗位;(3)旅游景區(qū)講解員、營(yíng)銷(xiāo)策劃、管理規(guī)劃等崗位。

職業(yè)技術(shù)資格證書(shū)：(1)大專英語(yǔ)應(yīng)用能力考試(省級(jí));(2)計(jì)算機(jī)新一級(jí)證書(shū)(國(guó)家級(jí));(3)普通話水平等級(jí)證書(shū)(三級(jí)甲等以上);(4)全國(guó)導(dǎo)游資格證;(5)茶藝師資格證。

專業(yè)特色：本專業(yè)有20多家分布在江蘇各地的緊密型校外實(shí)習(xí)就業(yè)基地;實(shí)行“三明治”人才培養(yǎng)模式，即學(xué)生在大二的第二學(xué)期參加由學(xué)校統(tǒng)一安排的為期半年的崗位實(shí)習(xí)，全部實(shí)行帶薪實(shí)習(xí)，大三第一學(xué)期返校拓展管理知識(shí)和銷(xiāo)售技能，為從事經(jīng)營(yíng)管理和可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)，大三最后一學(xué)期，學(xué)生全部頂崗實(shí)習(xí)，順利就業(yè)。本專業(yè)所有學(xué)生實(shí)行包推薦就業(yè)。與南京師范大學(xué)開(kāi)辟了“專接本”渠道，本科獲證率全省名列前茅。