食品加工技術

專業(yè)QQ群：(262656149)

主要課程：畜產品加工技術、糧食制品加工技術、果蔬貯藏加工技術、食品分析檢驗技術、食品安全與質量控制、分析化學、食品化學與營養(yǎng)、食品工程原理、食品機械與設備、食品微生物、飲料生產技術、食品微生物檢測技術、專業(yè)綜合實訓及畢業(yè)實踐等。

就業(yè)方向：面向食品加工企業(yè)、果蔬貯藏保鮮企業(yè)、食品安全監(jiān)督管理部門等，從事食品生產經營、食品生產技術應用及推廣、食品企業(yè)管理、食品質量檢驗與安全控制等工作。

食品營養(yǎng)與檢測

專業(yè)QQ群：(387175082)

主要課程：公共營養(yǎng)學、飲食保健基礎、營養(yǎng)配餐、食品感官分析與評定、食品理化分析、食品微生物與檢驗、食品安全與質量控制、食品毒理學、食品標準與法規(guī)、食品加工技術、專業(yè)綜合實訓及畢業(yè)實踐等。

就業(yè)方向：面向海關、商檢、食品藥品監(jiān)督管理部門、食品生產企業(yè)、食品檢測機構從事食品分析檢驗、食品質量安全監(jiān)督與管理等工作;面向幼兒園、學校餐廳、大型企業(yè)職工食堂等部門，從事營養(yǎng)健康指導、營養(yǎng)配餐等工作。

烹調工藝與營養(yǎng)

專業(yè)QQ群：(296484606)

主要課程：中餐烹調技術、西餐西點工藝、食品雕刻與冷拼工藝、中西式面點技術、中國名菜制作、烹飪營養(yǎng)學、烹飪營養(yǎng)與配餐、中國飲食保健基礎、筵席與菜單設計、菜點綜合設計與開發(fā)、現代飯店管理、烹飪原料學、烹飪基本知識與技能、酒水與茶道、專業(yè)綜合實訓及畢業(yè)實踐等。

就業(yè)方向：面向大中型酒店、大型餐飲集團和高檔西餐廳，從事烹飪和餐飲管理、酒店的經營、管理、服務與產品開發(fā)工作;面向幼兒園、學校餐廳、大型企業(yè)職工食堂等部門，從事營養(yǎng)健康指導、營養(yǎng)配餐等工作。

食品質量與安全

專業(yè)QQ群：(261243172)

主要課程：食品質量管理與認證、食品安全與質量控制、食品分析與檢驗、食品標準與法規(guī)、食品安全風險評估、食品微生物檢驗技術、食品加工技術、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學、食品摻偽檢驗、食品企業(yè)管理、專業(yè)綜合實訓及畢業(yè)實踐等。

就業(yè)方向：面向各類食品生產經營企業(yè)、海關、商檢、食品藥品監(jiān)督管理部門、從事食品質量安全監(jiān)督與管理、食品質量安全控制、食品分析檢測、食品生產經營管理等工作。

食品加工技術(烘焙方向)

專業(yè)QQ群：(303959057)

主要課程：面包生產技術、蛋糕加工技術、中式面點生產技術、烘焙食品分析技術、食品化學與營養(yǎng)、食品安全與質量控制、食品工藝學、模塊化生產性實操訓練、“教學帶訓”跟崗實習及畢業(yè)頂崗實習等。

就業(yè)方向：畢業(yè)后直接可到好利來南方公司就業(yè)，也可到其他企業(yè)從事烘焙食品生產加工操作、新產品開發(fā)、生產經營管理食品質量控制、分析檢驗等工作。

食品藥品監(jiān)督管理(食品監(jiān)督管理)

專業(yè)QQ群：(284015541)

主要課程：食品質量管理技術、食品標準與法規(guī)、生物化學、食品微生物檢驗技術、藥品質量檢測技術、食品理化檢驗技術、食品摻偽檢驗、食品營養(yǎng)與健康、食品加工技術、食品添加劑、藥品管理與法規(guī)等

就業(yè)方向：面向食品藥品監(jiān)督管理部門、海關、商檢、食品藥品生產企業(yè)從事食品藥品質量監(jiān)督與管理、食品藥品質量安全控制、食品藥品質量檢測等工作。