食品科學與工程專業(yè)介紹

　　專業(yè)概述培養(yǎng)具備食品科學、食品工程、食品質量管理與安全監(jiān)控等方面基礎理論知識和實踐技能，能在食品領域從事食品生產(chǎn)技術管理、品質控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設計、食品市場拓展和感官評定等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。

　　課程設置生物化學、物理化學、食品化學、食品微生物學、食品生物技術、食品工程、食品分析、食品營養(yǎng)學、食品包裝、食品機械與設備、食品加工學、食品保藏學等。

　　食品科學與工程專業(yè)就業(yè)方向

　　食品科學與工程專業(yè)學生畢業(yè)后能從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設計、新產(chǎn)品開發(fā)、質量檢測、經(jīng)營管理等工作；食品的科學研究和成果推廣工作；食品質量監(jiān)督、海關、商檢、衛(wèi)生防疫、進出口等部門的產(chǎn)品分析、檢測工作；相關的國家機關、大專院校、科研院所的工作等。

　　食品科學與工程專業(yè)就業(yè)前景

　　輕工紡織食品類專業(yè)對應職業(yè)方向分析

　　本學科包括專業(yè)：

　　食品科學與工程專業(yè)、輕化工程、包裝工程、印刷工程、紡織工程、服裝設計與工程、食品質量與安全、商品檢驗

　　職業(yè)方向一

　　食品等輕工行業(yè)中的專業(yè)技術人員

　　1、對應專業(yè)：

　　食品科學與工程專業(yè)、輕化工程、包裝工程、印刷工程、紡織工程、服裝設計與工程、食品質量與安全、商品檢驗

　　2、職業(yè)說明：

　　在食品、紡織及其他輕工類企業(yè)中從事產(chǎn)品檢驗、開發(fā)及研究人員

　　3、市場分析：

　　雖然食品制造屬于長久不衰的產(chǎn)業(yè)，但本行業(yè)屬于市場充分競爭的行業(yè)，因此企業(yè)的利潤一般，只有不斷的創(chuàng)新產(chǎn)品及商業(yè)服務，才能獲得更多的利潤，而個人也才能獲得較高的收益。因此本專業(yè)的需求旺盛，但競爭激烈，壓力大。

　　4、工作地點：

　　室內

　　5、初始職位：

　　技術助理

　　6、職業(yè)利弊：

　　工作變化大，待遇不穩(wěn)定。

　　7、職業(yè)人格：

　　研究型、工具型

　　8、學業(yè)規(guī)劃：

　　大學四年規(guī)劃：在求學期間，應該懂得主動求變，借助具有同行職場經(jīng)驗的小編的職業(yè)指導，借助他們的職場經(jīng)驗和教訓，提高自己的求職能力，打造個人核心競爭力，贏在求職起跑線！

　　9、職業(yè)發(fā)展：

　　高級工程師

　　職業(yè)方向二

　　輕工業(yè)專業(yè)領域公務員

　　1、對應專業(yè)：

　　食品科學與工程專業(yè)、輕化工程、包裝工程、印刷工程、紡織工程、服裝設計與工程、食品質量與安全、商品檢驗

　　2、職業(yè)說明：

　　在食品、紡織及其他輕工類行業(yè)中從事產(chǎn)品檢驗、開發(fā)及研究的行政技術管理人員

　　3、市場分析：

　　作為政府公務員，其需求量較少但緩慢地增長，有志于從事本專業(yè)領域行政管理的學生可以選擇這一發(fā)展方向。

　　4、工作地點：

　　室內

　　5、初始職位：

　　技術助理

　　6、職業(yè)利弊：

　　工作穩(wěn)定、收入較高，但比較枯燥、缺乏自由與靈活性。

　　7、職業(yè)人格：

　　研究型、工具型

　　8、學業(yè)規(guī)劃：

　　大學四年規(guī)劃：在求學期間，應該懂得主動求變，借助具有同行職場經(jīng)驗的小編的職業(yè)指導，借助他們的職場經(jīng)驗和教訓，提高自己的求職能力，打造個人核心競爭力，贏在求職起跑線！

　　在校期間除了學好本專業(yè)而外，還要注意未來的公務員錄用考試，應當提前準備，提高公務員考試的應試能力。

　　9、職業(yè)發(fā)展：

　　政府技術官員