茶學(理科)

本專業(yè)是我校傳統(tǒng)的優(yōu)勢骨干專業(yè)，為國家級特色專業(yè)。本專業(yè)培養(yǎng)具備扎實的茶業(yè)科學、食品科學和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學等方面的基本理論知識和實踐技能，能在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)、茶文化等領(lǐng)域或部門，從事茶學有關(guān)的技術(shù)設(shè)計、產(chǎn)品生產(chǎn)、技術(shù)推廣、產(chǎn)業(yè)開發(fā)、經(jīng)營管理、營銷外貿(mào)和教學科研等工作，并具備茶道演藝、飲品開發(fā)能力的應(yīng)用型人才。

◆學制：四年，授農(nóng)學學士學位。

◆主干學科：園藝學、食品科學。

◆主要課程：現(xiàn)代茶業(yè)規(guī)劃與設(shè)計、茶樹栽培學、茶樹育種學、茶葉加工學、茶葉機械與設(shè)備、茶葉生物化學、茶葉市場營銷及貿(mào)易、茶葉審評與檢驗、茶葉企業(yè)經(jīng)營管理學、茶文化學、茶葉深加工與綜合利用、植物生理學、基礎(chǔ)生物化學、遺傳學、土壤肥料學等。

◆就業(yè)去向：畢業(yè)后可在行政管理部門、商品檢驗部門、高等院校、科研院所、茶葉企業(yè)、茶飲料與食品行業(yè)、茶藝館、觀光旅游業(yè)等領(lǐng)域從事經(jīng)營管理、產(chǎn)品設(shè)計、技術(shù)研發(fā)、市場營銷、開發(fā)推廣、教學科研以及行政管理等工作，也可繼續(xù)攻讀碩士、博士學位。