1.培養(yǎng)目標(biāo)：利用國家重點(diǎn)高校平臺(tái)的優(yōu)質(zhì)資源，培養(yǎng)具有開闊的國際化視野，掌握較完整的現(xiàn)代生物學(xué)知識(shí)體系，具備扎實(shí)的自然科學(xué)、人文社會(huì)科學(xué)知識(shí)和外語綜合能力以及良好的專業(yè)技能，具有扎實(shí)的茶學(xué)基礎(chǔ)理論知識(shí)和熟練的基本技能，能在茶的科技、經(jīng)濟(jì)、文化和健康等領(lǐng)域從事行政管理、教學(xué)研究，國內(nèi)外貿(mào)易和文化交流等部門從事工作的高層次專業(yè)人才。

2.培養(yǎng)要求：本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)生物科學(xué)和茶學(xué)基本理論、茶樹栽培育種、茶葉生物化學(xué)、茶葉加工與機(jī)械等方面的基礎(chǔ)知識(shí)，新品種選育、種苗繁育、機(jī)械化加工、茶葉審評(píng)與品質(zhì)檢驗(yàn)、茶葉經(jīng)營與銷售、茶文化等方面的實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐技能，具備該領(lǐng)域教學(xué)、研究、開發(fā)和管理能力。

3.培養(yǎng)對象：本科，四年，授予農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位。

4.師資情況：現(xiàn)有教職工7人，其中教授3人，副教授3人，師資博士后1人，博士生導(dǎo)師3人，碩士生導(dǎo)師6人。

5.主干學(xué)科：園藝學(xué)

6.主要課程：植物學(xué)、植物生理學(xué)、遺傳學(xué)、生物統(tǒng)計(jì)與田間試驗(yàn)、茶葉生物化學(xué)、茶樹栽培學(xué)、茶樹育種學(xué)、茶樹病蟲害防治、制茶學(xué)、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)、茶葉機(jī)械、茶藝、茶葉市場營銷學(xué)等。

7.主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：勞動(dòng)技能訓(xùn)練、課程教學(xué)實(shí)習(xí)、茶學(xué)科學(xué)研究方法、茶樹栽培與育種實(shí)習(xí)、茶葉加工與機(jī)械設(shè)備實(shí)習(xí)、茶葉經(jīng)營管理與茶葉深加工實(shí)習(xí)、茶葉生產(chǎn)及茶文化綜合技能訓(xùn)練、社會(huì)實(shí)踐、專業(yè)綜合能力測試、茶藝師和評(píng)茶員職業(yè)資格培訓(xùn)、畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文設(shè)計(jì)等。

8.收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：2750元/年

9.學(xué)生繼續(xù)深造方向：畢業(yè)生可在茶學(xué)、果樹學(xué)、蔬菜學(xué)、花卉學(xué)、設(shè)施園藝學(xué)等園藝學(xué)相關(guān)專業(yè)方向，以及遺傳育種、生物技術(shù)、分子生物學(xué)、生理生態(tài)、植物資源利用等植物科學(xué)和生命科學(xué)相關(guān)專業(yè)學(xué)科方向繼續(xù)深造，有較好的出國深造機(jī)會(huì)。

10.學(xué)生就業(yè)情況：2015年開始招生，目前尚無畢業(yè)生。畢業(yè)生可前往茶葉科研教學(xué)單位、企業(yè)部門、行政部門，主要從事茶葉生產(chǎn)加工、市場營銷、行政管理、茶葉技術(shù)推廣、茶文化傳播和茶葉教學(xué)科研工作。

11.校友風(fēng)采：

在人生最美好的時(shí)光里來到南農(nóng)為實(shí)現(xiàn)人生的理想而努力奮斗是人生一筆寶貴的財(cái)富。若干年后，當(dāng)你回憶起這段歲月，你都將無怨無悔，你都將倍感珍貴。我為今生能成為南農(nóng)人都感到無比驕傲，歡迎大家都成為無比驕傲的南農(nóng)人!

王輝，河南科技大學(xué)副教授，碩士生導(dǎo)師，青年學(xué)術(shù)帶頭人。2004年進(jìn)入南京農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)，2009年畢業(yè)獲得南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)博士學(xué)位。 2011-2015年進(jìn)入南京農(nóng)業(yè)大學(xué)進(jìn)行博士后研究工作。2015年7月到9月由國家留學(xué)基金委委派到加拿大農(nóng)業(yè)部做訪問學(xué)者，2015年9月到2016年7月由國家留學(xué)基金委委派到加拿大康考迪亞大學(xué)做訪問學(xué)者。

12.名師寄語：

茶學(xué)是一門具有悠久歷史和鮮明特色的傳統(tǒng)學(xué)科，亦是一門涉及自然科學(xué)和人文科學(xué)的現(xiàn)代學(xué)科。茶產(chǎn)業(yè)既是我國各產(chǎn)茶大省的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，也是數(shù)千萬山區(qū)農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來源，茶葉是朝陽的、健康的生命產(chǎn)業(yè)，有著蓬勃的活力和美好的發(fā)展前景。希望已經(jīng)或者即將來帶南京農(nóng)業(yè)大學(xué)“茶學(xué)”專業(yè)的同學(xué)，能以國家和社會(huì)的需求為己任，為“中華茶產(chǎn)業(yè)之崛起”而奮斗!

房婉萍，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授，博導(dǎo)，茶學(xué)系主任，茶學(xué)學(xué)科點(diǎn)負(fù)責(zé)人，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉科學(xué)研究所所長。