培養(yǎng)目標：本專業(yè)以國際化運作為特色，密切結合澳大利亞酒店管理專業(yè)核心能力模塊體系，培養(yǎng)學生具有較強溝通能力與專業(yè)文檔寫作能力，掌握現(xiàn)代酒店前廳、客房、餐飲、營銷等主要業(yè)務部門的管理與操作技能，能熟練運用所學知識解決現(xiàn)代酒店運作管理中的實際問題的應用型復合人才。
專業(yè)課程：現(xiàn)代酒店業(yè)概論、酒店運作實務、房務知識與操作實務、餐飲實務、財務分析基礎、人員培訓、商務溝通技巧、商務公關技能、客戶服務質量基礎、服務業(yè)政策與法規(guī)等。
就業(yè)領域：適合在旅游管理部門、酒店、旅行社、度假村、會展等企業(yè)從事管理、經(jīng)營與服務的工作，還適合在各類公司或企業(yè)從事接待、文秘性質的工作以及航空公司的服務工作。
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