一、關于愛爾蘭香儂酒店管理學院
愛爾蘭香儂酒店管理學院(ShannonCollegeofHotelManagement)是愛爾蘭唯一的酒店管理學院,也是世界一流的酒店管理學院。學院位于愛爾蘭西海岸的香儂鎮(zhèn),毗鄰香儂國際機場,距離首都都柏林只需三個小時的車程。學院建于1951年,是愛爾蘭國立大學的下屬學院之一,學院具有愛爾蘭最好的酒店管理教學條件,其畢業(yè)生全部就職于世界范圍的各大酒店、飯店、俱樂部的管理層。學院堅持小而精的辦學原則,目前只開設了兩個專業(yè)。學院總人數(shù)只有300人,每年只招生50名學生,其中一半是來自全球各地的留學生,是一所真正意義上的國際學校。在住宿安排上學院也有意將不同國家學生安排同一宿舍內,學生在學習期間有充分的機會與全球不同文化背景下的青年學子共同交流,增進了解,從而為畢業(yè)后在全球范圍內尋找工作機會,真正成長成為一名全球化公民(Cosmopolitan)打下堅實的基礎。
香儂酒店管理學院遵循獨特的教育方式,學院認為優(yōu)秀的酒店管理專業(yè)畢業(yè)生應該同時具備現(xiàn)場操作、現(xiàn)場指導以及培訓管理等幾方面的能力,強調學生應該對產(chǎn)品知識、商業(yè)溝通技巧以及外國語言的熟練掌握。香濃酒店管理學院的這一教育思路與世界上其他一流的酒店管理學院的思路不謀而合。
香儂酒店管理學院的畢業(yè)證書獲得了以下國際機構的廣泛認可:
愛爾蘭國家教育認證委員會(NationalCouncilforEducationalAwards)
愛爾蘭國立大學(NationalUniversityofIreland)
國際酒店飯店協(xié)會(InternationalHotelandRestaurantAssociation)
愛爾蘭酒店管理研究院(IrishHospitalityInstitute)
英國酒店管理協(xié)會(HotelCatering&InstitutionalManagementAssociation)UK。
在中國教育部公布的首批認可的國外大學名單中,香儂也位于其中http://www.jsj.edu.cn/index.php/default/index/sort/12026
二、香儂課程介紹
學院的學位課程總共為四年,其中第2年學生在愛爾蘭國內的酒店進行帶薪實習,四年學業(yè)完成后學院也安排了在全球范圍內的酒店里帶薪實習9個月,多數(shù)的學生在實習之后都被用人單位正式錄用。
學院目前提供了兩個專業(yè)的課程供學生選擇:
1.國際酒店管理經(jīng)營學士學位:BachelorofBusinessStudiesinInternationalHotelManagement(BBS)
2.國際酒店管理商學學位:BachelorofCommercewithNUIDiplomainInternationalHotelManagement(Bcomm)
兩個專業(yè)的課程前兩年的內容都一樣,不同的是選擇Bcomm的學生在第三年時將學習一些額外的課程以便第四年去愛爾蘭國立蓋爾維大學(NationalUniversityofIreland,Galway)學習一年并取該大學的學位。另外,愿意從事金融與會計方向的學生,Bcomm專業(yè)畢業(yè)后獲得ACCA的七門免考,BBS的學生也能獲得四門免考資格。非歐盟的學生目前只能申請BBS專業(yè),但學生讀到第三年時可以申請轉到Bcomm。
三、項目模式及學費
項目為0.5+4模式,學生在四川大學海外教育學院學習半年,成績合格的同時雅思達到6.0分且通過香儂的面試后將于2014年秋季赴愛爾蘭學習四年。
學年 | 學習內容 | 學費 | 實習收入 |
2013.8-2014.6四川大學學習 |
面試技巧 雅思聽、讀、說、寫 演講技巧 學術英語 高等數(shù)學 經(jīng)濟學 計算機應用軟件 西方社會文化 |
32000元 | |
2014年9月起赴愛爾蘭學習第一年 |
食物及飲料研究,包括廚藝理論與實踐、飯店與酒吧理論與實踐、食物科學與實踐。 膳宿理論及實踐 信息系統(tǒng) 前臺服務學習 法語/德語/西班牙語/英語(選其一) 會計學 經(jīng)濟學 商務溝能及個人發(fā)展 管理學概論 |
13500歐元 | |
第二年 | 愛爾蘭國內酒店帶薪實習 | 2000歐元 | 17500歐元 |
第三年 |
食物及飲料研究 酒店管理及商務法 服務業(yè)營銷規(guī)范 膳食管理 人力資源管理 前臺服務管理 企業(yè)信息系統(tǒng) 法語/德語/西班牙語/英語(選其一) 管理會計 定量分析法 研究方法 金融管理 |
9000歐元 | |
第四年 |
市場營銷管理 國際人力資源管理 酒店管理信息系統(tǒng) 企業(yè)家及領導力 戰(zhàn)略管理 法語/德語/西班牙語/英語(選其一) 金融管理 旅游業(yè)環(huán)境與旅游經(jīng)濟 項目管理 |
8000歐元 | |
畢業(yè)后 | 9個月全球范圍內帶薪實習 | 無 | 21000歐元 |
總費用(約) | 285500 | 300300 |
四、項目特色
保證帶薪實習機會,實習的總收入超過五年的學費總投入;
精品小班教學,一個班不超過10個人,學生有充分的機會與老師交流;
第四學年全球頂級酒店到校挑選人才,畢業(yè)實習后有很高的機會留在酒店工作;
四川大學師資教學團隊專業(yè)雅思教學,同時配備專業(yè)老師進行一對一輔導,極大提高雅思及面試通過率。
五、學生實習酒店名單
愛爾蘭國內:都柏林四季酒店、萬豪酒店等37家酒店
英國:倫敦Radisson酒店、倫敦萬豪酒店等7家酒店
歐洲其他國家:法國四季酒店、比利時布魯塞爾希爾頓酒店、瑞士日內瓦四季酒店、德國Radisson酒店等17家酒店
美國:華盛頓萬豪酒店、曼哈頓Fitzpatrick酒店、巴蒂莫爾萬豪酒店、邁阿密Raleigh酒店
中東:迪拜四季酒店、迪拜Jumeirah海岸酒店、多哈四季高爾夫俱樂部、埃及希爾頓酒店
中國:香港諾華酒店、天津第一飯店等4家酒店
其余世界各地:越南、馬爾代夫、贊比亞、巴巴多斯等旅游勝地的酒店。
六、畢業(yè)學生案例
姓名 | 畢業(yè)時間 | 實習酒店 | 目前情況 |
SharonTan | 2008年 | 倫敦Reubens酒店 | 參加了為期兩年的酒店管理團隊訓練項目,訓練的方面包括收入核算、預訂部、前臺、客戶關系管理,兩年后留在了該酒店工作。 |
HimanshuSud | 2003年 | 倫敦Grosvenor酒店 | 都柏林皇冠假日酒店,會議及宴會運營經(jīng)理,假日快捷酒店IT項目經(jīng)理,皇冠假日酒店2006年年度經(jīng)理人。 |
DiarmaidGreene | 2010年 | 迪拜Jumeriah海岸酒店 | 截止到2011年,正在該酒店參加Aspiro管理項目,項目結束后將能確保留在該酒店工作。 |
七、用人單位反饋
香儂的學生總是積極地在運營、客戶處理和日常事務當中學習本領。在經(jīng)過一段短短的入職訓練之后,他們已經(jīng)能融入到酒店的文化當中。
MarionRichtor,德國法蘭克福Radisson酒店人事部經(jīng)理
巴蒂莫爾酒店認為我們與香儂酒店的合作具有極高的價值。香儂的學生總是能夠為我們帶新鮮的主意讓我們成為行業(yè)最佳,他們總是珍惜每一個未來可能讓其成長成為公司以及行業(yè)佼佼者的機會。
PaulLeader,美國巴蒂莫爾萬豪酒店會展管理經(jīng)理
多年來四季酒店從香儂招收人才已經(jīng)成為傳統(tǒng),在這過程中我們發(fā)現(xiàn)香儂的教學能夠促進學生在技能訓練和態(tài)度之間找到平衡點,并且這一優(yōu)秀傳統(tǒng)完全傳承到我們酒店里來。正是基于此原因,我們認為香儂是我們獲取人才的最重要來源。
TrionaBrangan,愛爾蘭都柏林四季酒店人事部經(jīng)理
我們相信課堂理論教育與實踐經(jīng)驗之間的最佳結合在香儂學院,由此訓練出來的學生在對酒店管理和酒店服務業(yè)的理解上面更高人一等。
SueBaird,愛爾蘭AshfordCastle酒店人事及培訓部經(jīng)理
八、招生對象及錄取條件
高三應、往屆畢業(yè)生、大學在讀生,高中階段的平均成績在80%以上,英文表達流利,有志于投身酒店管理行業(yè)。