■吃自助餐時(shí)的禮節(jié)

吃自助餐應(yīng)按照正常順序取食物。如：湯、冷菜、熱食物、甜品、咖啡或茶。不可把食物亂堆在盤(pán)中，或一次取得過(guò)多，可多次取食物。若有同伴，應(yīng)等其他人坐好后，一起開(kāi)始吃第一份。吃自助餐切忌浪費(fèi)。一定按照自己的食量取食物，不要剩下。取食物時(shí)，不要用用過(guò)的餐盤(pán)盛食物，也不要用自己的餐具取食物。如果想吸煙應(yīng)到指定的吸煙區(qū)吸煙，若沒(méi)有限制，應(yīng)征得同桌的同意。

■使用筷子的禁忌

一忌敲筷：在等待就餐時(shí)，不能拿筷子隨意敲打。

二忌擲筷：在餐前發(fā)放筷子時(shí)，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個(gè)人的餐桌前；相距較遠(yuǎn)時(shí)，可以請(qǐng)人遞過(guò)去，不能隨手?jǐn)S在桌上。

三忌叉筷：筷子不能一橫一豎交叉擺放。筷子要擺放在碗的旁邊，不能擱在碗上。

四忌插筷：在用餐中途因故暫時(shí)離開(kāi)時(shí)，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗里。

五忌和筷：在夾菜時(shí)，不能用筷子在菜盤(pán)里和來(lái)和去，上下亂翻；遇到別人也來(lái)夾菜時(shí)，要注意避讓?zhuān)?jǐn)防“筷子打架”。

六忌舞筷：說(shuō)話時(shí)，不要把筷子當(dāng)作道具，在餐桌亂舞，也不要在請(qǐng)別人用菜時(shí)，把筷子戳到別人面前。

■餐巾的使用方法

必須等大家坐定后，才可使用餐巾。餐巾攤開(kāi)后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系入腰帶，或掛在襯衫領(lǐng)口。一些酒樓也會(huì)將餐巾墊在骨盤(pán)下面。切忌用餐巾擦拭餐具，主人會(huì)認(rèn)為你嫌餐具不干凈。也不可用餐巾拿來(lái)擤鼻涕或擦臉。如身上沒(méi)帶手帕，可離席

到洗手間去。餐巾主要防止弄臟衣服，兼作擦嘴角及手上的油漬。餐中暫時(shí)離席，應(yīng)將餐巾放在座位上。吃完飯后，宜將餐巾折好，放在餐桌上再離席。若主人將餐巾放在桌子上，則表示宴會(huì)結(jié)束。

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