專(zhuān)業(yè)代碼：610303

美好的明天，從貯運(yùn)開(kāi)始

【培養(yǎng)目標(biāo)】本專(zhuān)業(yè)主要是培養(yǎng)在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品運(yùn)輸管理、品質(zhì)控制、冷鏈技術(shù)開(kāi)發(fā)、食品營(yíng)銷(xiāo)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作的高級(jí)技術(shù)人才及管理人才。本專(zhuān)業(yè)在傳統(tǒng)食品專(zhuān)業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，強(qiáng)調(diào)融入現(xiàn)代食品物流管理理念與營(yíng)銷(xiāo)技術(shù)，并擴(kuò)展相關(guān)領(lǐng)域知識(shí)的學(xué)習(xí)，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，注重創(chuàng)新能力和合作精神的培養(yǎng)，全面提高綜合素質(zhì)，使學(xué)生具有較強(qiáng)的擇業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力和就業(yè)適應(yīng)能力。

【主干課程】食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、園藝產(chǎn)品貯藏加工學(xué)、水產(chǎn)食品學(xué)、食品通用機(jī)械與設(shè)備、食品物流管理、食品質(zhì)量管理學(xué)、肉制品衛(wèi)生與檢驗(yàn)檢疫、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、管理學(xué)、企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理及專(zhuān)業(yè)實(shí)操等。

【就業(yè)方向】食品生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)企業(yè)、物流公司、大型食品配送公司、食品設(shè)備生產(chǎn)公司、大型連鎖超市等，主要從事冷鏈管理，冷鏈技術(shù)開(kāi)發(fā)，食品蔬菜貯運(yùn)管理及營(yíng)銷(xiāo)等工作。

【職業(yè)認(rèn)證】物流師、營(yíng)銷(xiāo)師、食品檢驗(yàn)工（高級(jí)）、食品安全內(nèi)部審核員、公共營(yíng)養(yǎng)師等。

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