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生物工程（本科）

學(xué)制：四年 授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生具有扎實(shí)的知識(shí)基礎(chǔ)、合理的知識(shí)結(jié)構(gòu)，良好的人文素質(zhì)、基本的法制觀念、突出的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。培養(yǎng)學(xué)生掌握生物工程相關(guān)學(xué)科的基礎(chǔ)知識(shí)、生物技術(shù)研究的基本方法以及產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝設(shè)計(jì)和工藝過程等理論和技能。培養(yǎng)學(xué)生成為在生物技術(shù)和工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)的研究、新產(chǎn)品開發(fā)的應(yīng)用型高級(jí)技術(shù)人才。

主要課程：動(dòng)物生物學(xué)、植物生物學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、植物生物技術(shù)、植物天然產(chǎn)物開發(fā)、蛋白質(zhì)與酶工程、生物質(zhì)能源工程、微生物發(fā)酵工程等。

制藥工程（本科）

學(xué)制：四年 授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實(shí)、知識(shí)面寬、能力強(qiáng)、素質(zhì)高，具備制藥工程方面的知識(shí)，能在醫(yī)藥、食品、農(nóng)藥、精細(xì)化工和生物化工等部門和領(lǐng)域從事醫(yī)藥產(chǎn)品的生產(chǎn)、開發(fā)、應(yīng)用研究和經(jīng)營管理以及產(chǎn)品營銷等方面適應(yīng)能力強(qiáng)的應(yīng)用型高級(jí)工程技術(shù)人才。

主要課程：基礎(chǔ)化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、儀器分析、化工原理、藥物化學(xué)、藥物合成、藥理學(xué)、藥劑學(xué)、制藥工藝學(xué)、制藥設(shè)備與工程設(shè)計(jì)等。

食品質(zhì)量與安全（本科）

學(xué)制：四年 授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士

培養(yǎng)目標(biāo)：本培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實(shí)、知識(shí)面寬、能力強(qiáng)、素質(zhì)高，具備基礎(chǔ)化學(xué)、基礎(chǔ)生物學(xué)、食品科學(xué)相關(guān)課程的基本理論、基本知識(shí)與技能，能在食品、農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工與銷售以及食品質(zhì)量監(jiān)督管理等企事業(yè)單位從事生產(chǎn)、產(chǎn)品研發(fā)、分析檢驗(yàn)、安全評(píng)價(jià)、食品品質(zhì)控制與質(zhì)量管理等工作的應(yīng)用型高級(jí)技術(shù)人才。

主要課程：普通生物學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、食品安全學(xué)、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品企業(yè)管理等。

動(dòng)物科學(xué)（本科）

學(xué)制：四年（另預(yù)科一年） 授予學(xué)位：農(nóng)學(xué)學(xué)士

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生素質(zhì)、知識(shí)和能力結(jié)構(gòu)能全面適應(yīng)社會(huì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、新農(nóng)村建設(shè)需要，具有創(chuàng)新和實(shí)踐能力，具備畜禽生產(chǎn)、動(dòng)物繁育、飼料配方與檢驗(yàn)、飼料生產(chǎn)及加工、畜禽普通疾病防治、畜牧業(yè)經(jīng)營管理方面的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，能在畜牧業(yè)及其它相關(guān)的部門或單位從事畜牧生產(chǎn)有關(guān)的技術(shù)、設(shè)計(jì)、推廣開發(fā)、經(jīng)營管理等工作的應(yīng)用型高級(jí)技術(shù)人才。

主要課程：普通生物學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)、動(dòng)物解剖學(xué)、動(dòng)物組織胚胎學(xué)、飼料與飼料學(xué)、動(dòng)物繁殖學(xué)、動(dòng)物遺傳學(xué)、禽生產(chǎn)學(xué)、豬生產(chǎn)學(xué)、牛羊生產(chǎn)學(xué)、經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖。

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