從哪一天開(kāi)始準(zhǔn)備過(guò)年呢？依照傳統(tǒng)，臘月二十三過(guò)小年，古人稱為“交年”（也有的地區(qū)是在二十四）河北省、北京市一帶都是二十三。民謠唱道：“臘月二十三，灶王爺上天?！?/P>

臘月二十三要請(qǐng)來(lái)（買來(lái)）新的灶王圖，或叫灶君圖。貼在灶臺(tái)上方的墻上。還用紅紙寫(xiě)一副對(duì)聯(lián)：上天言好事，下界保平安。

橫批是：一家之主。

二十三的晚上要祭灶王爺、以歡送灶王爺上天向玉皇大帝匯報(bào)工作。傳統(tǒng)形式是把舊的灶王圖在祭灶的時(shí)候燒化了，表示灶王爺上天了。在這一天的晚上，家家戶戶都用“糖瓜”（用麥芽糖制成的瓜狀糖果）祭灶。大概是希望灶王爺上天言好事吧，所以要請(qǐng)?jiān)钔鯛敵蕴枪?。也有人說(shuō)是家庭主婦們用糖瓜粘住灶王爺?shù)淖?，不讓他亂講一氣?？梢?jiàn)，在古代，連灶王爺都沒(méi)有言論自由，玉皇大帝都聽(tīng)不到真實(shí)情況。

這一天，新媳婦都要回到婆家來(lái)準(zhǔn)備過(guò)年，民謠唱道：“糖瓜兒祭灶了，新媳婦不來(lái)就不要了。”民以食為天，過(guò)日子講究節(jié)儉。有傳說(shuō)灶王爺是監(jiān)督節(jié)儉的，有的主婦不知節(jié)儉，又怕灶王爺上天匯報(bào)，所以用糖瓜粘住灶王爺?shù)淖?，不讓他講家里的壞事情。那么，灶王爺是哪一位神仙呢？據(jù)枟淮南子·汜論枠記載：“故炎帝于火而死為灶?！备哒T注：“炎帝神農(nóng)，以火德王天下，死托祀于灶神?！睎椂Y祀·祭法枠曰：“王為群姓立七祀：曰司命……曰灶?！?/P>

鄭玄注曰：“灶主飲食之事?！蹦纤畏冻纱笥幸皇准涝钤?shī)云：

古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事。

云車風(fēng)馬尚留連，家有杯盤豐典祀。

豬頭爛熟雙魚(yú)鮮，豆沙甘松粉餌團(tuán)。

男兒酌獻(xiàn)女兒避，酹酒燒錢灶君喜。

婢子斗爭(zhēng)君莫聞，貓犬觸穢君莫嗔。

送君醉飽登天門，杓長(zhǎng)杓短勿復(fù)云。

乞取利市歸來(lái)分。

祭灶之后，家家就要緊張的準(zhǔn)備過(guò)年了。俗話說(shuō)：二十五，掃塵土。二十六，砍年肉。二十七，殺年雞。二十八，冒油花。二十九，開(kāi)新酒?，F(xiàn)在祭灶的人家不多了。但是到了這一天，還是要改善一下伙食，買一些糖瓜、糕點(diǎn)，講一講灶王爺?shù)墓适?，表示那么一個(gè)意思。大人孩子都要準(zhǔn)備過(guò)年了，一個(gè)中等之家，一年之計(jì)，開(kāi)源節(jié)流，量入為出，養(yǎng)大勸小，舉步為艱，即便不需要灶王爺?shù)谋O(jiān)督匯報(bào)，自己也要有個(gè)年終總結(jié)，還要有個(gè)來(lái)年計(jì)劃，不能糊里糊涂的過(guò)日子。

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