培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)旅游酒店業(yè)改革與發(fā)展急需的，熟悉現(xiàn)代酒店管理基本知識(shí)，熟練掌握酒店職業(yè)技能，具備良好職業(yè)道德、職業(yè)意識(shí)和職業(yè)行為習(xí)慣，能從事酒店、旅行社及相關(guān)領(lǐng)域的基層服務(wù)、管理及銷售工作，德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主要課程：飯店管理概論、餐飲服務(wù)與管理、前廳客房服務(wù)與管理、現(xiàn)代飯店?duì)I銷、現(xiàn)代飯店英語(yǔ)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、旅游學(xué)概論、旅游法規(guī)與職業(yè)道德、中國(guó)歷史與文化、旅游服務(wù)禮儀、溝通技巧、職業(yè)形象與形體訓(xùn)練實(shí)訓(xùn)、飯店服務(wù)技能綜合實(shí)訓(xùn)。
就業(yè)方向：星級(jí)酒店、旅行社以及與服務(wù)行業(yè)相關(guān)的企事業(yè)單位服務(wù)與管理崗位，就業(yè)范圍還輻射至電力客戶服務(wù)、房產(chǎn)銷售、商場(chǎng)服務(wù)、國(guó)企與私企文職與管理等。
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