業(yè)務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、生物工藝技術(shù)過程與工程設(shè)計等基礎(chǔ)理論和基本技能，實踐動手能力、自主學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力以及英語與計算機(jī)應(yīng)用能力較強(qiáng)，獲得工程師良好素質(zhì)訓(xùn)練的高級專門人才。
主要課程：無機(jī)與分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、微生物學(xué)、化工原理、分離工程、生物工藝原理、生物技術(shù)基礎(chǔ)、生物工程設(shè)備、酒精與白酒工藝學(xué)、生物工業(yè)分析、生物制藥。
就業(yè)主要去向：可到發(fā)酵、食品、商檢、衛(wèi)生、防疫、科研、教育、環(huán)保、制藥等企事業(yè)單位從事與生物工程專業(yè)相關(guān)的工程設(shè)計、新產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、工業(yè)分析、產(chǎn)品營銷、教學(xué)和科學(xué)研究等方面工作。
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