生物技術(shù)及應(yīng)用

培養(yǎng)目標(biāo)：具有生物科學(xué)與技術(shù)的基本知識(shí)，掌握生物發(fā)酵、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品分析技術(shù)、食品生物技術(shù)及工藝、組織培養(yǎng)等技術(shù)和實(shí)踐技能，可從事生物技術(shù)應(yīng)用及產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、檢驗(yàn)、檢測(cè)、經(jīng)營(yíng)和管理工作。學(xué)制三年。

主要課程：生物化學(xué)、微生物學(xué)、酶工程、發(fā)酵工藝、市場(chǎng)營(yíng)銷等。

食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)（教育部重點(diǎn)建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地，省級(jí)綜合改革試點(diǎn)專業(yè)）

培養(yǎng)目標(biāo)：具有食品質(zhì)量安全檢測(cè)與管理必備的理論和專業(yè)技能；掌握食品質(zhì)量安全檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)和主要檢測(cè)方法；有食品檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)配餐和食品質(zhì)量控制與管理能力。可從事食品質(zhì)量安全檢測(cè)、食品生產(chǎn)技術(shù)和管理、藥品檢測(cè)等工作。

主要課程：現(xiàn)代儀器分析應(yīng)用、化驗(yàn)室組織管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品感官檢驗(yàn)、食品微生物檢驗(yàn)、食品理化檢驗(yàn)等。

生物制藥技術(shù)

培養(yǎng)目標(biāo)：掌握現(xiàn)代生物制藥技術(shù)必需的基本理論知識(shí)和基本技能，可從事制藥生產(chǎn)技術(shù)和管理、生物制藥研發(fā)輔助、銷售等工作。

主要課程：微生物學(xué)、發(fā)酵工程、制藥工藝學(xué)、藥物合成、藥物化學(xué)、藥理學(xué)、生物制藥技術(shù)等。

動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)（教育部重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)、省級(jí)特色專業(yè)）

培養(yǎng)目標(biāo)：具有動(dòng)物生產(chǎn)、管理的基本知識(shí)，掌握動(dòng)物養(yǎng)殖、繁育、疾病診治、飼料生產(chǎn)與加工、畜產(chǎn)品加工、畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理等實(shí)踐技能，可從事相關(guān)技術(shù)和管理工作。

主要課程：畜禽生產(chǎn)、寵物飼養(yǎng)與美容保健、畜牧產(chǎn)品加工原理和技術(shù)、畜產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)、畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)管理等。

動(dòng)物防疫與檢疫

培養(yǎng)目標(biāo)：掌握動(dòng)物疾病預(yù)防、診斷、治療及檢疫的基本知識(shí)與技能，可從事畜牧獸醫(yī)生產(chǎn)技術(shù)和管理、動(dòng)物(寵物)醫(yī)療、獸醫(yī)獸藥衛(wèi)生管理、檢驗(yàn)、檢疫等工作。

主要課程：動(dòng)物三理、動(dòng)物疫病防控技術(shù)、動(dòng)物產(chǎn)品安全檢驗(yàn)技術(shù)、動(dòng)物臨床診斷學(xué)、動(dòng)物疫病與檢測(cè)技術(shù)、寵物美容與保健等。

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