食品加工技術(shù)“浙江商務(wù)”定向培養(yǎng)班
科目類型：文史、理工
培養(yǎng)目標(biāo)：面向保健品、飲料、酒、調(diào)味品及速凍產(chǎn)品、肉類產(chǎn)品等食品相關(guān)企事業(yè)單位，培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德，具備食品生產(chǎn)技術(shù)操作、工藝管理與實施、食品安全控制、產(chǎn)品營銷等專業(yè)能力，能熟練進(jìn)行食品生產(chǎn)技術(shù)操作，并能夠?qū)κ称飞a(chǎn)過程和質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控、組織和管理，具備“一技之長”的德、智、體、美全面發(fā)展的高端技能型專業(yè)人才。
主干課程：食品微生物應(yīng)用技術(shù)、食品生物化學(xué)、食品加工工藝、軟飲料生產(chǎn)技術(shù)、糧油加工技術(shù)、釀酒技術(shù)、焙烤食品生產(chǎn)技術(shù)、烹飪技術(shù)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品質(zhì)量管理等。
就業(yè)方向：生產(chǎn)技術(shù)員、品控員、輔助研發(fā)人員
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