培養(yǎng)目標：通過本專業(yè)的培養(yǎng)，使學生在畢業(yè)時能成為德、智、體、美、勞全面發(fā)展的，具有良好的職業(yè)道德和扎實的職業(yè)發(fā)展基礎，掌握食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)必需的基礎理論知識和基本技能，能夠從事食品藥品生產(chǎn)與經(jīng)營過程中質量保證、質量控制及監(jiān)督管理工作的高端技術技能型人才。
就業(yè)方向：畢業(yè)生可在食品藥品生產(chǎn)企業(yè)、研究院所，檢驗部門、經(jīng)營銷售單位等從事食品藥品生產(chǎn)與經(jīng)營過程中質量分析與檢驗、品質監(jiān)督與管理、生產(chǎn)管理等工作。
主要課程設置：食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品加工技術、藥物制劑技術、食品質量與安全控制技術、藥品質量管理技術、食品檢測技術、藥物檢測技術、食品法律法規(guī)與標準、藥事管理與法規(guī)等。
職業(yè)資格證：食品檢驗工、藥物檢驗工、HACCP內審員、食品藥品監(jiān)督管理師、食品安全管理員、公共營養(yǎng)師等。
升學途徑：在校連讀四年可獲得我院與揚州大學生命科學學院聯(lián)合舉辦的生物技術專業(yè)“專接本”本科學歷和學士學位。
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