食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)（理工類(lèi)）（國(guó)際教育項(xiàng)目/本科招生代碼：4394）

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)為我校與英國(guó)伍斯特大學(xué)合作項(xiàng)目，引進(jìn)英國(guó)先進(jìn)的教育教學(xué)理念、食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)課程和教學(xué)管理模式，為學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)具有國(guó)際氛圍的學(xué)習(xí)環(huán)境，培養(yǎng)具有國(guó)際視野，精通英語(yǔ)，具有營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量監(jiān)控的理論素養(yǎng)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)和基本技能的國(guó)際型、復(fù)合型高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。

主干課程：MicrobialBiology（微生物學(xué)）、Botany(植物學(xué))、CellBiology（細(xì)胞生物學(xué)）、MolecularGenetics（分子遺傳學(xué)）、HumanBiochemistry（人體生物化學(xué)）、ResearchMethods（研究方法），ComparativeZoology（比較動(dòng)物學(xué)）、FieldTechniquesinEcology(生態(tài)學(xué)野外技術(shù))、SystemsPhysiology（系統(tǒng)生理學(xué)）、BasicChemistry（基礎(chǔ)化學(xué)）、EnzymeEngineering(酶工程)等課程。

就業(yè)方向：本專(zhuān)業(yè)學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)后能夠熟練地掌握專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)，具有聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯的基本能力；系統(tǒng)地掌握食品科學(xué)與工程學(xué)科的基本理論、基本知識(shí)和基本實(shí)踐技能，了解國(guó)際食品科學(xué)與工程領(lǐng)域最新知識(shí)及發(fā)展趨勢(shì)，并對(duì)中國(guó)食品發(fā)展現(xiàn)狀有著清晰的認(rèn)識(shí)；具有初步的科學(xué)研究、科技開(kāi)發(fā)及組織管理能力；具有較強(qiáng)的自學(xué)能力和創(chuàng)新意識(shí)。畢業(yè)后可到食品領(lǐng)域從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)管理等方面的工作。

文憑發(fā)放：四年都在國(guó)內(nèi)學(xué)習(xí)的，修完我校所有課程且成績(jī)合格并通過(guò)畢業(yè)論文答辯者，獲得我校本科畢業(yè)證書(shū)，符合學(xué)位授予條件者，授予學(xué)士學(xué)位；有出國(guó)意愿且達(dá)到伍斯特大學(xué)學(xué)業(yè)成績(jī)要求者，可在大學(xué)第四年出國(guó)學(xué)習(xí)，修讀完伍斯特大學(xué)學(xué)士學(xué)位課程學(xué)分，獲得伍斯特大學(xué)學(xué)士學(xué)位，并通過(guò)學(xué)分互認(rèn)的形式完成我校畢業(yè)所要求的學(xué)分，且保留國(guó)內(nèi)學(xué)籍者，可同時(shí)獲得湖南文理學(xué)院本科畢業(yè)證書(shū)和學(xué)士學(xué)位證書(shū)。

更多學(xué)歷考試信息請(qǐng)查看學(xué)歷考試網(wǎng)