工商管理學院設(shè)有"工商企業(yè)管理"、"物業(yè)管理"、"物流管理"、"市場營銷"、"旅游管理"、 "會計電算化" 6個專業(yè)，其中，旅游管理專業(yè)是省級示范性建設(shè)專業(yè)?，F(xiàn)有教師56人，其中，教授1人，副教授4人，博士生2人，碩士28人，"雙師型"教師35人。在校生2500多人。

工商管理學院注重學生創(chuàng)新能力和實踐技能的培養(yǎng)，擁有先進的教學技術(shù)手段和實訓教學設(shè)備，建有中西餐、前廳酒吧、校內(nèi)旅行社、導(dǎo)游培訓室、物業(yè)管理、ERP管理系統(tǒng)、沙盤、會計電算化等16個設(shè)備先進、功能齊全的實訓室。同時，積極探索工學結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，建設(shè)了萬綠湖風景區(qū)、河源假日酒店、豐達薩基姆電子有限公司、河源和大福百貨發(fā)展有限公司、河源廣晟投資有限公司等20多個校外實訓基地。歷屆畢業(yè)生以職業(yè)技能高、適應(yīng)能力強深受社會和行業(yè)用人單位的歡迎，近兩年，畢業(yè)生的就業(yè)率均接近100%。

烹飪專業(yè)

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，基礎(chǔ)扎實、知識面寬、操作技能強、素質(zhì)良好，富有創(chuàng)新精神，具有扎實的烹飪及營養(yǎng)相關(guān)理論知識和技能，熟悉餐飲企業(yè)運作方式和營養(yǎng)配餐知識，能適應(yīng)社會發(fā)展和經(jīng)濟建設(shè)所需要的烹飪專業(yè)及酒店餐飲管理業(yè)的高素質(zhì)技能型專門人才。

就業(yè)方向：中外大中型飯店與餐飲企業(yè)從事中、西式烹飪、廚房管理、營養(yǎng)師等工作；大中型酒店的廚師；中小型餐館經(jīng)營者；烹飪培訓學校教師。

主干課程：中國飲食文化、烹飪原料學、烹飪營養(yǎng)學、食品雕刻與冷拼、烹調(diào)工藝學、面點工藝、冷菜工藝、西餐菜點制作、菜點與宴會設(shè)計、烹飪工藝美術(shù)、酒吧服務(wù)與調(diào)酒、餐飲經(jīng)營與管理、粵菜工藝實訓、創(chuàng)新菜研發(fā)、烹調(diào)基本技能訓練。

酒店管理專業(yè)（酒店管理方向）

培養(yǎng)目標：本專業(yè)方向培養(yǎng)掌握酒店服務(wù)和管理的理論知識和技能，能從事前臺接待、客房服務(wù)、會議服務(wù)、餐飲服務(wù)與管理等工作，具有良好職業(yè)道德的高素質(zhì)技能型專門人才。

就業(yè)方向：畢業(yè)生重點面向高星級酒店的前廳部、客房部、餐飲部、人事部、商務(wù)中心、營銷部等部門的預(yù)訂、收銀、文員、中西餐廳、樓層服務(wù)、行政助理、培訓助理、客戶關(guān)系助理、營銷代表等管理與技術(shù)崗位。

主干課程：酒店職業(yè)素養(yǎng)訓導(dǎo)、酒店服務(wù)禮儀、餐飲服務(wù)與管理、前廳客房服務(wù)與管理、會議服務(wù)與管理、酒吧服務(wù)與管理、酒店經(jīng)營與管理、酒店營銷策劃、酒店人力資源管理、酒店服務(wù)心理學、茶文化與茶藝、飲食文化與營養(yǎng)衛(wèi)生、中國旅游文化。

注：1.本專業(yè)與酒店企業(yè)合作培養(yǎng)，酒店提供學生人數(shù)一定比例的專業(yè)獎學金；2.根據(jù)行業(yè)要求，凡傳染性疾病、關(guān)節(jié)畸形、活動障礙、嚴重的皮膚病患者，謝絕報名。）

酒店管理專業(yè)（溫泉管理方向）

培養(yǎng)目標：本專業(yè)方向培養(yǎng)掌握溫泉景區(qū)服務(wù)和管理的理論知識和技能，能從事溫泉景區(qū)前臺接待、客房服務(wù)、會議服務(wù)、餐飲服務(wù)與管理、溫泉服務(wù)與管理等工作，具有良好職業(yè)道德的高素質(zhì)技能型專門人才。

就業(yè)方向：畢業(yè)生重點面向溫泉度假村的前廳部、客房部、餐飲部、人事部、商務(wù)中心、營銷部等部門的預(yù)訂、收銀、文員、中西餐廳、樓層服務(wù)、行政助理、培訓助理、客戶關(guān)系助理、營銷代表等管理與技術(shù)崗位。

主干課程：酒店職業(yè)素養(yǎng)訓導(dǎo)、酒店服務(wù)禮儀、餐飲服務(wù)與管理、前廳客房服務(wù)與管理、會議服務(wù)與管理、中國旅游文化、酒店服務(wù)心理學、溫泉旅游管理實務(wù)、景區(qū)服務(wù)與管理、溫泉與水療服務(wù)、溫泉與水療設(shè)備管理、專業(yè)實習等。

（注：1.本專業(yè)與溫泉企業(yè)合作培養(yǎng)，企業(yè)提供學生人數(shù)一定比例的專業(yè)獎學金；2.根據(jù)行業(yè)要求，凡傳染性疾病、關(guān)節(jié)畸形、活動障礙、嚴重的皮膚病患者，謝絕報名。）

工商企業(yè)管理專業(yè)

培養(yǎng)目標：本專業(yè)面向工業(yè)企業(yè)、商業(yè)企業(yè)，培養(yǎng)掌握企業(yè)管理基本理論與技能，具有較強實踐能力和社會適應(yīng)能力的，能從事工商企業(yè)中基層管理崗位日常管理工作，并具有良好的職業(yè)道德的高素質(zhì)技能型專門人才。

就業(yè)方向：主要在工業(yè)企業(yè)、商業(yè)企業(yè)從事人力資源開發(fā)與管理、生產(chǎn)管理、商場店鋪管理、營銷管理采購與倉庫管理等基層管理崗位工作。

主干課程：管理學、會計學、經(jīng)濟學、企業(yè)管理、組織行為學、經(jīng)濟法、商務(wù)溝通與談判、商務(wù)英語、人力資源管理、市場營銷、企業(yè)戰(zhàn)略管理、商場管理、管理溝通實務(wù)、人事管理實務(wù)、企業(yè)資源計劃、采購與供應(yīng)實務(wù)、創(chuàng)業(yè)管理、生產(chǎn)與運作管理等。

會計電算化專業(yè)

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟發(fā)展需要，具有誠信、敬業(yè)的良好職業(yè)素質(zhì)，熟悉國家經(jīng)濟法律法規(guī)，德、智、體、美全面發(fā)展，具有扎實的會計電算化專業(yè)基本理論知識和操作技能，能熟練地運用手工、計算機從事會計核算、會計監(jiān)督、會計管理工作的高素質(zhì)技能型專門人才。

就業(yè)方向：

財務(wù)會計崗位：各類行政機關(guān)、企事業(yè)單位的會計主管、出納、會計、成本核算、倉庫管理、工資核算、資產(chǎn)核算、財務(wù)管理等工作人員；

統(tǒng)計崗位：各類行政機關(guān)、企事業(yè)單位的統(tǒng)計工作人員

審計崗位：各類行政機關(guān)、企事業(yè)單位的內(nèi)部審計工作人員；會計師事務(wù)所、稅務(wù)師事務(wù)所的助理審計人員；政府審計部門等的工作人員。

其他崗位：如金融行業(yè)普通從業(yè)人員；稅務(wù)師事務(wù)所、財務(wù)咨詢公司的助理稅務(wù)工作人員、代理記賬工作人員、代理報稅工作人員等。

主干課程：會計基礎(chǔ)、企業(yè)會計實務(wù)、成本會計、管理會計、預(yù)算會計、財經(jīng)法規(guī)與會計職業(yè)道德、財務(wù)管理、審計實務(wù)、會計電算化、經(jīng)濟法實務(wù)、納稅實務(wù)、金融基礎(chǔ)、經(jīng)濟學基礎(chǔ)、統(tǒng)計實務(wù)、數(shù)據(jù)庫應(yīng)用、會計技能綜合實訓和會計英語等。

旅游管理專業(yè)

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)掌握旅游服務(wù)與管理的基本理論與技能，可從事旅行社導(dǎo)游、計調(diào)、外聯(lián)、旅游產(chǎn)品營銷，景區(qū)服務(wù)和管理、國際領(lǐng)隊、航空票務(wù)等工作，具有良好職業(yè)道德的高素質(zhì)技能型專門人才。

就業(yè)方向：畢業(yè)生重點面向大型旅行社、知名旅游景區(qū)、航空票務(wù)等旅游企業(yè)，從事導(dǎo)游、計調(diào)、營銷、景區(qū)管理與服務(wù)等企業(yè)服務(wù)與管理工作。

主干課程：旅游服務(wù)禮儀、旅游概論、旅游政策法規(guī)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社計調(diào)業(yè)務(wù)、旅行社經(jīng)營與管理、旅游市場營銷、全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、廣東導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、旅游服務(wù)心理學、景區(qū)服務(wù)與管理、旅游客源國概況、認識實習、模擬導(dǎo)游、專業(yè)實習等。

旅游管理專業(yè)是學院重點建設(shè)的專業(yè)之一，是廣東省高職示范性專業(yè)。

市場營銷專業(yè)

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握市場營銷及其相關(guān)理論的基本原理、策略與方法，并能加以應(yīng)用的，具有較強實踐能力和社會適應(yīng)能力的，能進行市場調(diào)研與分析、營銷策劃、產(chǎn)品銷售、銷售管理等工作，具有良好的職業(yè)道德的高素質(zhì)技能型營銷人才。

就業(yè)方向：畢業(yè)生主要面向企業(yè)的營銷調(diào)研分析崗位、市場開拓與銷售崗位、營銷策劃崗位、客戶服務(wù)崗位、網(wǎng)絡(luò)銷售崗位等。

主干課程：市場營銷學、消費心理學、市場調(diào)查與預(yù)測、推銷與談判技巧、營銷策劃、連鎖經(jīng)營與管理、國際貿(mào)易理論與實務(wù)、公共關(guān)系學、客戶關(guān)系管理、廣告原理與策劃、網(wǎng)絡(luò)營銷等。

物業(yè)管理專業(yè)

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟建設(shè)需要，德、智、體、美全面發(fā)展，掌握物業(yè)管理的基本理論、基本知識和基本技能，熟悉我國物業(yè)管理的有關(guān)方針、政策和法規(guī)，具有較強的分析和解決物業(yè)管理實際問題能力的高素質(zhì)應(yīng)用型專業(yè)人才。

就業(yè)方向：本專業(yè)的就業(yè)主要面向物業(yè)相關(guān)企業(yè)，包括：住宅小區(qū)物業(yè)管理服務(wù)工作；飯店、商廈、寫字樓物業(yè)經(jīng)營管理工作；企事業(yè)單位的物業(yè)管理服務(wù)工作；社區(qū)規(guī)劃與物業(yè)管理服務(wù)工作；房地產(chǎn)開發(fā)與營銷的具體服務(wù)工作。現(xiàn)有6界畢業(yè)生，畢業(yè)后大多從事物業(yè)管理、房地產(chǎn)經(jīng)營管理等相關(guān)行業(yè)企業(yè)，知名企業(yè)包括雅居樂、碧桂園、萬科等。

主干課程：物業(yè)管理實務(wù)、企業(yè)管理、客戶服務(wù)實務(wù)、房屋構(gòu)造與建筑識圖、物業(yè)設(shè)備維修與管理、物業(yè)綠化管理、物業(yè)安全管理、物業(yè)管理法規(guī)、樓宇智能化、電工基礎(chǔ)、物業(yè)管理信息系統(tǒng)、室內(nèi)裝飾工程與材料。

物流管理專業(yè)

培養(yǎng)目標：為適應(yīng)市場對物流人才的需求，本培養(yǎng)掌握現(xiàn)代物流經(jīng)營管理理論，具有較強物流經(jīng)營管理實踐能力，在工商企業(yè)物流部門和第三方物流公司從事物流經(jīng)營管理的高素質(zhì)技能型專門人才。

就業(yè)方向：據(jù)統(tǒng)計，物流專業(yè)人才的市場缺口達60余萬人，就業(yè)前景樂觀。本專業(yè)的就業(yè)面廣，畢業(yè)生主要面向工業(yè)企業(yè)、商業(yè)企業(yè)、物流企業(yè)、運輸倉儲服務(wù)企業(yè)，從事倉儲、配送、運輸、報關(guān)等物流管理工作，亦可在政府和行政事業(yè)單位從事與物流管理相關(guān)的工作。

主干課程：經(jīng)濟學基礎(chǔ)、管理學基礎(chǔ)、會計學基礎(chǔ)、物流法律法規(guī)、國際貿(mào)易與報關(guān)實務(wù)、物流成本管理、倉儲與配送管理、物流運輸管理實務(wù)、供應(yīng)鏈管理、采購與供應(yīng)實務(wù)、物流信息技術(shù)與應(yīng)用、貨運代理業(yè)務(wù)與操作等。

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