化學(xué)工程與工藝專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：根據(jù)淮陰工學(xué)院人才培養(yǎng)總體目標(biāo)要求，本專業(yè)培養(yǎng)具備化學(xué)工程與工藝基礎(chǔ)理論知識和工程實踐能力，能夠在化工、煉油、冶金、能源、輕工、醫(yī)藥、環(huán)保和軍工等領(lǐng)域從事相關(guān)生產(chǎn)與管理、工程設(shè)計、技術(shù)及產(chǎn)品開發(fā)和應(yīng)用科學(xué)研究等工作，獲得工程師教育基本訓(xùn)練的應(yīng)用型高等化學(xué)工程與工藝技術(shù)人才。本專業(yè)是江蘇省特色專業(yè)；以本專業(yè)為依托的化學(xué)工程與技術(shù)學(xué)科是江蘇省“十二五”一級學(xué)科省重點建設(shè)學(xué)科；2011年成功申報的碩士專業(yè)學(xué)位研究生“服務(wù)國家特殊需求人才培養(yǎng)項目”獲國務(wù)院學(xué)位委員會批準(zhǔn)，已開始研究生招生錄取工作。

主要課程：無機(jī)與分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、化工原理、化工熱力學(xué)、化學(xué)反應(yīng)工程、化工分離工程、化工傳遞過程、化工設(shè)備機(jī)械基礎(chǔ)、過程控制基礎(chǔ)、化工設(shè)計與制圖、化工工藝學(xué)、化工安全與環(huán)境保護(hù)等。

環(huán)境工程專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：根據(jù)淮陰工學(xué)院人才培養(yǎng)總體目標(biāo)要求，本專業(yè)培養(yǎng)具備環(huán)境工程學(xué)科的基礎(chǔ)理論知識，較廣泛的環(huán)境科學(xué)及相關(guān)學(xué)科的知識和較強的工程實踐能力，能在工礦企業(yè)、城市區(qū)域及流域從事水、氣、固體廢物和其它污染的控制與治理，環(huán)境監(jiān)測與質(zhì)量評價、環(huán)境規(guī)劃管理與應(yīng)用科學(xué)研究等工作的，獲得一線工程師訓(xùn)練的高級工程應(yīng)用型人才。

主要課程：無機(jī)與分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、測量學(xué)、水力學(xué)基礎(chǔ)、化工原理、環(huán)保設(shè)備機(jī)械基礎(chǔ)、水泵與水泵站、水污染控制工程、大氣污染控制工程、環(huán)境工程、環(huán)境管理、環(huán)境影響評價、環(huán)境微生物學(xué)、環(huán)境監(jiān)測等。

生物工程專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：根據(jù)學(xué)校人才培養(yǎng)方案總體目標(biāo)和要求，本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)和地方社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，德、智、體、美全面發(fā)展，獲得生物技術(shù)與工程領(lǐng)域一線工程師基本訓(xùn)練的應(yīng)用型高級專門人才。

學(xué)生畢業(yè)后應(yīng)具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神和社會責(zé)任感，掌握生物學(xué)、化學(xué)、工程學(xué)基本知識，具備生物工程及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計等基礎(chǔ)理論和工程實踐能力，面向輕工、醫(yī)藥、食品、環(huán)保、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、疾病預(yù)防控制和衛(wèi)生檢測工作、商檢等企事業(yè)單位，從事與生物技術(shù)和工程相關(guān)的生產(chǎn)、管理、品質(zhì)分析與控制、設(shè)計、新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)等工作。

主要課程：工程化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、化工原理、生物工藝學(xué)、生物反應(yīng)工程、生物分離工程、生化設(shè)備與工廠設(shè)計、基因工程、酶工程、細(xì)胞工程、儀器分析、生物安全、釀造工藝學(xué)、代謝過程控制、生物質(zhì)能工程等。

制藥工程專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)和地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需要，德智體美全面發(fā)展，具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神和社會責(zé)任感，掌握化學(xué)、藥學(xué)、生物學(xué)、工程學(xué)基礎(chǔ)知識和制藥工程專業(yè)知識，具備從事藥品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)的工程實踐能力，能夠在藥物及其相關(guān)領(lǐng)域，如醫(yī)藥、農(nóng)藥、精細(xì)化工和生物化工等部門從事藥品及相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)、管理、分析與檢驗、應(yīng)用研究與開發(fā)，獲得制藥工程一線工程師基本訓(xùn)練的高級工程應(yīng)用型人才。

主要課程：有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、藥理學(xué)、藥物化學(xué)、藥物分析、藥劑學(xué)、制藥工藝學(xué)、制藥設(shè)備與車間設(shè)計和化工原理等。

新能源科學(xué)與工程專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：根據(jù)學(xué)校人才培養(yǎng)方案總體目標(biāo)和要求，本專業(yè)面向新能源行業(yè)，旨在培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，具備新能源科學(xué)與工程技術(shù)知識背景，了解新能源開發(fā)利用技術(shù)及新能源產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最新動態(tài)，重點掌握生物質(zhì)能源的開發(fā)利用技術(shù)，能夠在地方相關(guān)新能源產(chǎn)業(yè)，從事生物質(zhì)能等新能源工程的技術(shù)開發(fā)、工程應(yīng)用、運營管理等面向第一線工作需要，具有創(chuàng)新精神和實踐能力的應(yīng)用型高等專門人才。

主要課程：工程力學(xué)、流體力學(xué)、熱工學(xué)、工程制圖、電工學(xué)、大學(xué)化學(xué)、生物化學(xué)、工業(yè)微生物、生物質(zhì)能生化轉(zhuǎn)化技術(shù)、生物質(zhì)能熱化學(xué)轉(zhuǎn)化技術(shù)、燃燒學(xué)、新能源熱利用與熱發(fā)電原理及系統(tǒng)、新能源概論等。

園林專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：根據(jù)學(xué)校人才培養(yǎng)總體目標(biāo)和要求，本專業(yè)培養(yǎng)具備園林規(guī)劃設(shè)計、園林工程施工和園林植物研究和應(yīng)用的基本理論、基本知識和基本技能，能夠在園林、市政、景觀等領(lǐng)域從事設(shè)計、施工、管理等工作，具有創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)精神和實踐能力，獲得園林工程師等基本訓(xùn)練的高級應(yīng)用型專門人才。

本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)園林規(guī)劃設(shè)計、園林工程及園林植物應(yīng)用等方面的知識和技能，受到園林規(guī)劃設(shè)計、園林工程施工及管理等方面的基本訓(xùn)練，具備園林設(shè)計、工程領(lǐng)域和園林植物的應(yīng)用、開發(fā)及管理等方面的基本能力。

主要課程：園林美術(shù)、園林設(shè)計初步、園林規(guī)劃設(shè)計、園林建筑設(shè)計、園林制圖、園林工程、設(shè)計構(gòu)成、園林計算機(jī)圖形設(shè)計、植物學(xué)、園林樹木學(xué)、花卉學(xué)、種植設(shè)計、園林樹木栽培、園林植物保護(hù)學(xué)、園林苗圃學(xué)。

農(nóng)學(xué)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：根據(jù)學(xué)校人才培養(yǎng)總體目標(biāo)和要求，本專業(yè)培養(yǎng)具備生物科學(xué)基本知識、作物生產(chǎn)與育種、農(nóng)業(yè)推廣與管理以及種子生產(chǎn)與經(jīng)營等方面的基本理論和技能，熟悉農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與政策法規(guī)，具有扎實的基礎(chǔ)理論，又有實踐技能、敬業(yè)和創(chuàng)新精神，能夠在農(nóng)業(yè)及其它相關(guān)部門或單位從事與農(nóng)學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與貿(mào)易管理等工作，獲得一線農(nóng)藝師訓(xùn)練的應(yīng)用型高級專門人才。

本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)學(xué)科的基本理論和基本知識，受到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、管理、科研等方面的基本訓(xùn)練，具有農(nóng)作物生產(chǎn)與育種、技術(shù)開發(fā)和推廣、農(nóng)業(yè)經(jīng)營與貿(mào)易管理方面的基本能力。

主要課程：植物學(xué)、植物生理學(xué)、植物生物化學(xué)、試驗統(tǒng)計方法、土壤肥料學(xué)、遺傳學(xué)、植物保護(hù)學(xué)、作物栽培學(xué)、作物栽培學(xué)、作物育種學(xué)、種子生產(chǎn)與加工、種子經(jīng)營與管理、農(nóng)業(yè)推廣學(xué)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與政策法規(guī)等。

園藝專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)和地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需要，德智體美全面發(fā)展，具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神和社會責(zé)任感，掌握園藝學(xué)的基本知識和基本理論，具備較扎實而熟練的園藝基本技能，面向蔬菜、花卉、果樹、設(shè)施園藝、觀賞園藝及相關(guān)產(chǎn)業(yè)，從事與園藝相關(guān)的科技推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研等工作，獲得一線農(nóng)藝師基本訓(xùn)練的應(yīng)用型高級專門人才。

本專業(yè)主要學(xué)習(xí)園藝學(xué)的基本理論和基本知識，獲得園藝植物生產(chǎn)、管理和科研等方面的基本訓(xùn)練，具有園藝植物栽培管理、新品種選育、種子生產(chǎn)和種苗繁育、設(shè)施園藝生產(chǎn)與管理、觀賞植物生產(chǎn)與應(yīng)用、園藝產(chǎn)品銷售與物流等方面的基本能力。

主要課程：植物生物化學(xué)、土壤肥料學(xué)、植物生理學(xué)、遺傳學(xué)、園藝植物研究方法、園藝植物栽培學(xué)、園藝植物保護(hù)學(xué)、園藝植物育種學(xué)

食品科學(xué)與工程專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：根據(jù)學(xué)校人才培養(yǎng)方案總體目標(biāo)和要求，本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)和地方社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，德、智、體、美全面發(fā)展，獲得一線工程師基本訓(xùn)練的高級應(yīng)用型工程技術(shù)人才。

學(xué)生畢業(yè)后應(yīng)具備食品科學(xué)與工程的基本知識和基本技能，能夠在食品的生產(chǎn)、加工、流通及相關(guān)的研究、商檢、質(zhì)量監(jiān)督、安全管理等部門從事食品或相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品銷售、檢驗檢疫、技術(shù)開發(fā)、工程設(shè)計等方面的工作。

主要課程：有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)、化工原理、食品工藝學(xué)、食品分析和感官評定、食品工廠設(shè)計與環(huán)境保護(hù)、食品安全學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品物性學(xué)。

食品質(zhì)量與安全專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：根據(jù)學(xué)校人才培養(yǎng)方案總體目標(biāo)和要求，本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)和地方社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，德、智、體、美全面發(fā)展，獲得工程師基本訓(xùn)練的高級應(yīng)用型工程技術(shù)人才。

學(xué)生畢業(yè)后應(yīng)具備化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)、食品安全學(xué)等方面的基本理論、知識和技能，能在食品等相關(guān)企業(yè)、檢驗機(jī)構(gòu)、科研機(jī)構(gòu)、監(jiān)督管理部門等企事業(yè)單位從事分析檢測、質(zhì)量控制、企業(yè)管理、安全評價、生產(chǎn)和經(jīng)營等方面的工作。

主要課程：無機(jī)及分析化學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)、食品分析與感官評定、現(xiàn)代儀器分析、食品工藝學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生與安全學(xué)、食品毒理學(xué)、食品質(zhì)量管理、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等。

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