一、專業(yè)概述

旅游英語專業(yè)（酒店方向）是鄭州旅游職業(yè)學(xué)院開設(shè)最早的專業(yè)之一,為?？埔慌浫I(yè)，也是學(xué)院的骨干專業(yè)。自開設(shè)以來，本專業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展,已建設(shè)成為河南省特色專業(yè)。本專業(yè)主要面向酒店管理、酒店服務(wù)、會展服務(wù)、酒吧運營管理等方向，著力培養(yǎng)素質(zhì)優(yōu)良、知識扎實、技能過硬，能運用英語知識和技能的德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型專門人才。

二、就業(yè)方向

國內(nèi)：主要面向星級酒店、高級會展中心、酒吧、高檔會所等單位，從事涉外酒店服務(wù)與管理工作。

國外：主要面向馬來西亞星級酒店、迪拜國際著名酒店等從事酒店服務(wù)工作。

三、學(xué)制要求

（一）專業(yè)名稱：旅游英語專業(yè)代碼：660109

招生對象：高中畢業(yè)生及同等學(xué)歷者

學(xué)制：全日制三年

（二）專業(yè)名稱：旅游英語

招生對象：初中畢業(yè)生

學(xué)制：全日制五年

四、實訓(xùn)實習(xí)

校內(nèi)實訓(xùn)設(shè)備齊全：學(xué)院為旅游英語專業(yè)（酒店方向）學(xué)生提供了設(shè)備先進的語言實訓(xùn)室、同聲傳譯實訓(xùn)室、語言資源學(xué)習(xí)平臺等語言學(xué)習(xí)環(huán)境以及酒店崗位仿真實訓(xùn)場地如模擬中西餐廳、模擬客房、模擬酒吧；茶藝、插花、西點烘焙實訓(xùn)教室等。

校外實訓(xùn)基地充足：學(xué)院秉承‘校企合作’的職業(yè)教育理念，同省內(nèi)外多家星級酒店共建了實訓(xùn)基地，除了在北京、廣州、上海、深圳、杭州、天津、三亞等城市建立實習(xí)基地外，還與新加坡、阿聯(lián)酋、馬來西亞等國的多家酒店合作，安排學(xué)生實習(xí)就業(yè)。另外，本專業(yè)積極開展國際互助項目，不斷加強與國外同類院校的交流，每年推薦優(yōu)秀學(xué)生參加互惠生項目，赴海外工作學(xué)習(xí)。

五、主要課程

專業(yè)基礎(chǔ)課程：綜合英語、英語視聽說、英語語音、英語口語、英語泛讀、翻譯技巧、英語實用寫作、大學(xué)英語語法、英美概況、第二外語（日語、韓語、德語、俄語）；

專業(yè)核心課程：酒店英語+旅游英語、旅游心理學(xué)、客房經(jīng)營與管理、旅游概論、財務(wù)管理、飯店人力資源管理、前廳經(jīng)營與管理、餐飲經(jīng)營與管理、飯店技能操作。

六、職業(yè)技能

1．具有良好的人際溝通能力和公關(guān)協(xié)調(diào)能力；

2．具備良好的組織、管理能力和獨立工作的能力；

3．掌握星級酒店服務(wù)的操作技能，具備酒店管理能力、酒店各個

崗位服務(wù)能力、會展中心服務(wù)能力、酒吧運營服務(wù)能力；

4．具有較強的星級酒店市場分析能力、拓展能力和酒店服務(wù)推廣能力；

5．具有較強的聽說能力，具備一定的讀、寫、譯能力，能以英語

為工作語言從事酒店崗位服務(wù)與管理工作的能力；

6．具有可持續(xù)學(xué)習(xí)的能力和對不同工作崗位的適應(yīng)能力。

七、教師團隊

旅游英語（酒店方向）專業(yè)現(xiàn)有專職教師41名，外籍教師3名，師資隊伍學(xué)緣結(jié)構(gòu)較合理，研究生比例達到100%，專業(yè)教師全部為“雙師型”教師，其中8名教師分別在美國、英國和澳大利亞等國接受過教學(xué)培訓(xùn)，25名教師在星級酒店頂崗工作半年，8名教師擔(dān)任涉外星級酒店員工英語等級考試以及各類行業(yè)技能大賽的評委。本專業(yè)教師主持省級科研項目10項，市級教研教改課題11項，出版各級各類教材9本，技能培訓(xùn)手冊4本。

八、學(xué)生培養(yǎng)

旅游英語專業(yè)（酒店方向）每年招收八個教學(xué)班，現(xiàn)有在校生1050名。在各種專業(yè)比賽中，本專業(yè)的學(xué)生屢次獲獎。2008級孫苗苗同學(xué)在河南省旅游（調(diào)酒）服務(wù)技能大賽中獲得一等獎第一名，并榮獲河南省“五一勞動獎?wù)隆?；同時，在首屆全國旅游院校服務(wù)技能大賽中獲二等獎；2009級王娟同學(xué)在全國第二屆高職高專英語專業(yè)寫作大賽中獲河南省賽區(qū)特等獎；本專業(yè)學(xué)生充分發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，先后參與了2008年奧運會、2009年世界郵展、2010年世博會的涉外酒店接待工作。同時，本專業(yè)的學(xué)生也經(jīng)常參與來自美國的師生團的接待和文化交流活動。截止到2012年，旅游英語專業(yè)已有20多學(xué)生赴美國參加互惠生項目，并有300多人到馬來西亞、阿聯(lián)酋、新加坡、英國、美國等海外實習(xí)就業(yè)。

九、發(fā)展前景

隨著中國旅游業(yè)世界化進程不斷推進，中原經(jīng)濟區(qū)社會服務(wù)業(yè)的飛速發(fā)展，酒店服務(wù)業(yè)對本專業(yè)提出了高度國際化和高度市場化的要求。新的時代、新的要求為旅游英語專業(yè)（酒店方向）帶來了更好的發(fā)展契機，本專業(yè)將面向國際、面向市場、面向時代，迎來更為廣闊的發(fā)展空間。

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