【培養(yǎng)目標(biāo)】
本方向培養(yǎng)具有旅游與酒店管理基本知識(shí)和具有綜合職業(yè)能力，能在各級(jí)旅游行政管理部門(mén)、旅游企事業(yè)單位、餐飲服務(wù)部門(mén)從事從事接待、服務(wù)、經(jīng)營(yíng)管理、旅游資源開(kāi)發(fā)和規(guī)劃等工作的高技能應(yīng)用型專業(yè)人才。
【主要課程】
旅游學(xué)概論、旅游心理學(xué)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)與實(shí)務(wù)、旅游地理、飯店管理原理與實(shí)務(wù)、飯店與旅游英語(yǔ)、酒店操作、旅游與酒店公共關(guān)系、前臺(tái)與客房管理、餐飲服務(wù)與管理、中國(guó)旅游民俗文化、旅游政策與法規(guī)等。
【就業(yè)方面】
本專業(yè)方向畢業(yè)生主要在旅行社、旅游景區(qū)、賓館、旅游交通運(yùn)輸公司、餐飲企業(yè)、各類星級(jí)賓館、酒店、康樂(lè)服務(wù)、餐飲等部門(mén)從事運(yùn)營(yíng)管理、前廳接待、外聯(lián)、領(lǐng)班、公關(guān)等工作。
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