生物工程學院現(xiàn)有在校學生1256人，開設生物技術及應用、園藝技術、種子生產(chǎn)與經(jīng)營、食品生物技術、食品營養(yǎng)與檢測、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(綠色食品生產(chǎn)與經(jīng)營方向)等7個專業(yè)。其中生物技術及應用專業(yè)和園藝技術專業(yè)2007年被教育部、財政部確定為國家示范性重點建設專業(yè)，2008年生物技術及應用專業(yè)和園藝技術專業(yè)教學團隊被陜西省教育廳評為省級優(yōu)秀教學團隊。

擁有一支結(jié)構(gòu)合理，教學經(jīng)驗豐富，綜合素質(zhì)優(yōu)良的教師團隊?，F(xiàn)有教職員工37人，其中正、副教授 13人，烏克蘭留學歸國碩士1人，省級教學名師1人，外聘兼職教師30人，先后選派10余名教師赴日本、德國、比利時、澳大利亞等國留學交流，

擁有功能齊全、設施一流，總價值超過1200萬元的實驗實訓設施，建有組織培養(yǎng)生產(chǎn)線、發(fā)酵中試生產(chǎn)線、凈菜生產(chǎn)線，綜合分析實訓中心，食品實訓中心，生物技術實訓中心，觀賞園藝實訓中心，農(nóng)林綜合實訓基地等校內(nèi)實訓設施，含有32個實驗實訓室。其中聯(lián)合國UNDP組織和比利時VVOB組織援建的組織培養(yǎng)生產(chǎn)線和食品實訓中心在設備和技術上處于全國領先水平。通過校企合作，先后與四川國光，伊利乳業(yè)，山東圣尼斯，北京新禾豐，廣東中迅、西安銀橋等國內(nèi)100多個著名企業(yè)合作，建立了36個校外實訓基地，形成了覆蓋華中、輻射西北、西南的實習就業(yè)網(wǎng)絡。先后接待日本、美國、德國、比利時、荷蘭、法國等國外考察團50余次，同時選派優(yōu)秀學生赴日本、保加利亞、摩爾多瓦等國留學，加大了國際間的合作交流，擴大了對外影響，有力地提升了人才培養(yǎng)質(zhì)量。近年來生物工程學院畢業(yè)生就業(yè)率一直保持在97%以上，位居全院前茅。

優(yōu)秀的教學團隊、完備的實訓條件和發(fā)達的就業(yè)網(wǎng)絡是生物工程學院培養(yǎng)高素質(zhì)人才的有力保障。目前，生物工程學院畢業(yè)生遍布全國各地，大部分已成長為單位業(yè)務骨干，深受用人單位歡迎。

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