第三節(jié)    農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和糧食問(wèn)題

一、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)

農(nóng)業(yè)是古老的生產(chǎn)部門，和采掘業(yè)同屬第一產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)有兩個(gè)基本特點(diǎn)。

1．地域性。農(nóng)業(yè)與自然條件關(guān)系密切。自然條件的地域性，是形成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地域性的主導(dǎo)因素。

2．季節(jié)性或周期性。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有整齊劃一的周期性。這種周期性和自然季節(jié)有密切的關(guān)系。

二、影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的因素

影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的因素主要有四個(gè)方面：自然條件、社會(huì)需求、技術(shù)手段、國(guó)家政策。

1．自然條件

自然條件是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)不能超越自然條件提供的可能性。

地形及土壤，是農(nóng)業(yè)的載體。任何農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都不能脫離地形和土壤條件。

氣候條件，是決定農(nóng)業(yè)區(qū)域性的主導(dǎo)因素。光、熱是農(nóng)業(yè)基本的能源供應(yīng)者。太陽(yáng)輻射的差異直接決定光和熱的地區(qū)差異。

降水條件，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有特殊重要性。是僅次于光熱條件的影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要因素。大氣降水是農(nóng)業(yè)水源的基礎(chǔ)，直接決定著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的分布。

生物條件，是影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不可忽略的重要因素。有益的生物可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，有害的生物又可以對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成災(zāi)難性的后果。

2．社會(huì)需求

社會(huì)需求是農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本動(dòng)力。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，尤其如此。它決定著農(nóng)業(yè)的規(guī)模和分布。

3．技術(shù)手段

19世紀(jì)，電力、機(jī)械、化肥、農(nóng)藥的使用，導(dǎo)致了農(nóng)業(yè)革命。第二次世界大戰(zhàn)之后，農(nóng)業(yè)革命波及全世界，并且有了更深的內(nèi)涵——農(nóng)業(yè)生物工程的實(shí)施。

技術(shù)手段的飛躍，加速了農(nóng)業(yè)區(qū)域分工和農(nóng)業(yè)專業(yè)化的進(jìn)程，同時(shí)也加劇了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不平衡。

4．國(guó)家政策

農(nóng)業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展過(guò)程中，出現(xiàn)了專業(yè)化分工和區(qū)域差異，商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)和行政干預(yù)，使市場(chǎng)成了聯(lián)系農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和社會(huì)需求的紐帶。國(guó)家的農(nóng)業(yè)政策，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生重大影響。如，美國(guó)政府為保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，始終對(duì)農(nóng)產(chǎn)品給予補(bǔ)貼。

三、世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不平衡

專業(yè)化生產(chǎn)和競(jìng)爭(zhēng)，使農(nóng)業(yè)發(fā)展不平衡日益加劇。如，歐洲聯(lián)盟的主要產(chǎn)糧國(guó)，小麥產(chǎn)量每公頃達(dá)4500～5000千克，而非洲僅為700～1200千克左右。人均糧食產(chǎn)量，加拿大、美國(guó)、澳大利亞等國(guó)，達(dá)到1500千克以上，而非洲許多國(guó)家僅有幾十千克。

四、世界糧食問(wèn)題及解決途徑

1．糧食問(wèn)題

糧食問(wèn)題的核心是許多發(fā)展中國(guó)家和地區(qū)糧食供應(yīng)不能滿足人口的需求。一些非洲、亞洲國(guó)家和部分拉丁美洲國(guó)家，人口增長(zhǎng)速度超過(guò)了糧食增長(zhǎng)速度，相當(dāng)多的人口不能解決溫飽問(wèn)題。每逢自然災(zāi)害，這些地區(qū)就會(huì)發(fā)生嚴(yán)重饑荒。