易賢網(wǎng)網(wǎng)校上線了!
網(wǎng)校開發(fā)及擁有的課件范圍涉及公務員、財會類、外語類、外貿類、學歷類
職業(yè)資格類、計算機類、建筑工程類、等9大類考試的在線網(wǎng)絡培訓輔導。
一、考試目標與能力要求
(一)考試目標
通過現(xiàn)場技能操作考試,選拔中職畢業(yè)生中具有良好的綜合素質,掌握旅游管理專業(yè)的基礎理論知識和專業(yè)技能的優(yōu)秀學生直通高職繼續(xù)深造,實現(xiàn)中、高職在高端技能型人才培養(yǎng)上的對接。
(二)能力要求
選擇中等職業(yè)學校的旅游管理知識以及旅游相關技能訓練內容。
二、考試范圍與依據(jù)
1、餐飲服務:中餐宴會擺臺服務。
2、導游服務:導游講解服務
三、技能操作考試
(一)中餐宴會擺臺服務
1.考試方式
技能操作
2.考試內容
中餐宴會擺臺
3.考試要求:
(1)儀表禮儀:主要考察考生的儀表儀容和對禮節(jié)、禮儀的運用等。
(2)中餐宴會擺臺:主要考察考生擺臺服務技能操作的基本知識,如擺臺的內容、程序、規(guī)范及注意事項。
(二)導游講解服務
1.考試方式
導游講解
2.考試內容
四川省導游講解
3.考試要求:
(1)語言表達:主要考察考生的語言能力,包括語言表達的準確性、流暢性、邏輯性、生動性、感染力、說服力及身體語言的運用等。
(2)儀表禮儀:主要考察考生的儀表儀容和對禮節(jié)、禮儀的運用等。
(3)導游講解:主要考察考生導游講解是否符合規(guī)范程序,關于講解內容的正確性、全面性、條理性,講解是否詳略得當、重點突出,具有一定講解技巧。
(4)四川旅游知識:主要考察考生對四川旅游主要知識的掌握程度。
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