2014年6月13日，國務(wù)院公布《推動(dòng)?jì)胗變号浞饺榉燮髽I(yè)兼并重組工作方案》，目的在于推動(dòng)中國嬰幼兒奶粉企業(yè)兼并重組，通過形成奶粉巨頭來增加國產(chǎn)奶粉產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。具體目標(biāo)是：到2018年底，形成3至5家年銷售收入超過50億元的大型嬰幼兒配方乳粉企業(yè)集團(tuán)，前10家國產(chǎn)品牌企業(yè)的行業(yè)集中度超過80%。

嬰幼兒奶粉生產(chǎn)并沒有太高的技術(shù)壁壘。不管是配方還是生產(chǎn)工藝，都已經(jīng)相當(dāng)成熟。不同品牌的差異，主要在于信譽(yù)與口碑——或者說，消費(fèi)者的信任。而信譽(yù)與口碑的建立，又來源于生產(chǎn)與營銷細(xì)節(jié)。在社會(huì)信心極度脆弱的環(huán)境中，任何一點(diǎn)負(fù)面的新聞，都足以讓一個(gè)品牌墜入深淵。細(xì)節(jié)決定成敗，在嬰幼兒奶粉行業(yè)表現(xiàn)得淋漓盡致。

2008年的三聚氰胺事件把整個(gè)中國奶粉行業(yè)打入了泥潭。如今6年過去，政府和企業(yè)做了許多努力，從產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果來看，國產(chǎn)奶粉的品質(zhì)并不比進(jìn)口奶粉差，但是消費(fèi)者的信任度依舊低迷，許多家長咬緊牙關(guān)也要購買進(jìn)口奶粉——即使不考慮貨幣購買力的差別，中國的嬰幼兒奶粉的絕對(duì)價(jià)格也往往比國外要高。而這種高價(jià)之下，進(jìn)口奶粉依然供不應(yīng)求，甚至出現(xiàn)了香港限購的“商業(yè)奇事”。相對(duì)應(yīng)的，卻是國產(chǎn)奶粉市場(chǎng)萎縮，幾乎只能到中小城市以及農(nóng)村地區(qū)去尋求生機(jī)。

從奶源到售后，嬰幼兒奶粉的生產(chǎn)與銷售涉及到太多的環(huán)節(jié)。要重建消費(fèi)者的信任，就必需在這些環(huán)節(jié)上讓消費(fèi)者透明地“看到”明顯的動(dòng)作。食品行業(yè)，基本上是一個(gè)比拼細(xì)節(jié)的行業(yè)。每一個(gè)細(xì)節(jié)的完善，都要以巨大的投入為代價(jià)——如果沒有足夠大的產(chǎn)量銷量，完善細(xì)節(jié)的付出就很難得到足夠的回報(bào)。

中國的奶粉企業(yè)實(shí)在是“小而多”。在過去，中國的嬰幼兒奶粉企業(yè)多達(dá)133家。幾個(gè)月前，經(jīng)過清理重審，也還有82家通過審查重新獲得了生產(chǎn)許可證。與美國幾家企業(yè)瓜分市場(chǎng)相比，82家也依然太多。從行業(yè)發(fā)展的角度說，適度規(guī)?；咽袌?chǎng)份額集中到幾家大企業(yè)，更有利于行業(yè)發(fā)展以及品質(zhì)提升。當(dāng)市場(chǎng)由少數(shù)幾家支配的時(shí)候，企業(yè)自我約束的能力和動(dòng)力都會(huì)大大加強(qiáng)，而政府的監(jiān)管難度也會(huì)明顯降低——二者的結(jié)合，將促進(jìn)企業(yè)間的良性競(jìng)爭(zhēng)，為消費(fèi)者帶來更高品質(zhì)的產(chǎn)品和更合理的價(jià)格。

站在行業(yè)的高度，嬰幼兒奶粉企業(yè)的兼并重組是必然的方向。換句話說，在戰(zhàn)略高度上，這一決策是很正確的。到2015年要有初步成效，到2018年實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，這樣的時(shí)間表也可以說是任務(wù)艱巨。但是，兼并重組畢竟是企業(yè)間的行為。對(duì)于一個(gè)具體的企業(yè)來說，是兼并重組成為“新巨頭”的一部分更有利，還是保持自我獨(dú)立經(jīng)營更有利，企業(yè)所有者的利益未必跟“行業(yè)利益”一致。在政府主導(dǎo)的兼并重組行為中，弱勢(shì)企業(yè)的利益是否能得到充分的保障，從而讓他們?cè)敢狻氨患娌⒅亟M”，會(huì)是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。

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