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職業(yè)資格類、計(jì)算機(jī)類、建筑工程類、等9大類考試的在線網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)輔導(dǎo)。

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培養(yǎng)要求

（一）基本知識(shí)

系統(tǒng)地掌握一門(mén)外語(yǔ)及計(jì)算機(jī)應(yīng)用基本知識(shí)；掌握高等數(shù)學(xué)、大學(xué)物理、基礎(chǔ)化學(xué)等自然科學(xué)文化基礎(chǔ)知識(shí)；掌握科學(xué)、文化、道德和法律基本理論和知識(shí)；掌握與食品質(zhì)量安全相關(guān)的基礎(chǔ)化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品安全學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品毒理學(xué)、食品分析、食品安全與質(zhì)量管理學(xué)等基礎(chǔ)理論知識(shí)和操作技能；熟悉我國(guó)有關(guān)食品的方針、政策、法規(guī)和衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，了解相關(guān)的國(guó)際法規(guī)；具有在食品質(zhì)量管理、衛(wèi)生監(jiān)督單位或部門(mén)從事檢驗(yàn)工作的能力；了解國(guó)內(nèi)外食品質(zhì)量與安全專業(yè)的理論前沿、工程技術(shù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)。

（二）基本能力

1、社會(huì)能力：具有較強(qiáng)的表達(dá)能力、社交能力、應(yīng)變能力、組織能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)能力；能夠閱讀及翻譯相關(guān)食品方面英文資料知識(shí)，能規(guī)范書(shū)寫(xiě)英文簡(jiǎn)歷、總結(jié)、書(shū)信等應(yīng)用文，進(jìn)行簡(jiǎn)單的英語(yǔ)交流。

2、學(xué)習(xí)能力：具有一定的信息獲取能力，能夠快速查閱專業(yè)的相關(guān)資料和文獻(xiàn)；能夠快速自學(xué)專業(yè)領(lǐng)域的一些前沿知識(shí)和技能；能根據(jù)專業(yè)領(lǐng)域的需要，運(yùn)用多種方式采集、提煉、加工和整理信息。

3、應(yīng)用能力：能綜合運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識(shí)，靈活運(yùn)用于實(shí)踐中存在的各種問(wèn)題，能獨(dú)立分析和解決食品質(zhì)量與安全專業(yè)崗位的技術(shù)難題；具有在食品企業(yè)、市場(chǎng)和質(zhì)檢機(jī)構(gòu)從事質(zhì)量控制、品質(zhì)管理、分析檢驗(yàn)、安全生產(chǎn)等崗位的專業(yè)能力；掌握本專業(yè)所需的數(shù)據(jù)處理方法，并能根據(jù)數(shù)據(jù)對(duì)相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行分析和評(píng)價(jià)；具有一定的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，創(chuàng)造實(shí)驗(yàn)條件，撰寫(xiě)論文，參與學(xué)術(shù)交流的能力。

4、創(chuàng)新能力：有創(chuàng)新意識(shí)，對(duì)科學(xué)技術(shù)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)及本學(xué)科領(lǐng)域的國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀有一定了解。具有進(jìn)行創(chuàng)造活動(dòng)的思維，能開(kāi)展科學(xué)研究和工程應(yīng)用研究，具備一定的創(chuàng)新性思維和探索能力。

主干學(xué)科和主要課程

1、主干學(xué)科：食品科學(xué)、生命科學(xué)、管理學(xué)。

2、主要課程：無(wú)機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、現(xiàn)代儀器分析、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品分析、食品安全學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品質(zhì)量管理學(xué)、食品工藝學(xué)、食品毒理學(xué)、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)。

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