旅游類

筆試，考試時(shí)間：150分鐘。試卷滿分：300分(含專業(yè)理論知識(shí)和操作技能知識(shí)) 。

考試范圍

第一部分 《旅游概論》

一、旅游概述

二、旅游活動(dòng)的基本要素

三、旅游業(yè)的構(gòu)成

四、旅游市場(chǎng)

五、生態(tài)旅游與可持續(xù)發(fā)展

第二部分 《禮貌禮節(jié)》

一、旅游服務(wù)禮貌禮節(jié)的概述

二、旅游服務(wù)人員文明禮貌的基本要求

三、旅游服務(wù)主要崗位的禮貌禮節(jié)

第三部分《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》

一、導(dǎo)游服務(wù)

二、導(dǎo)游人員

三、導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范

四、導(dǎo)游服務(wù)問題及事故的處理和預(yù)防

五、旅游安全事故的處理和預(yù)防

第四部分《客房服務(wù)與管理》

一、客房產(chǎn)品

二、客房的清潔保養(yǎng)

三、對(duì)客服務(wù)工作

第五部分《餐飲服務(wù)與管理》

一、餐廳服務(wù)

二、宴會(huì)服務(wù)

三、酒水服務(wù)

試卷結(jié)構(gòu)

旅游類各專業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí)(約200分) 100%

其中：

(一)旅游概論約25%

(二)禮貌禮節(jié)基礎(chǔ)約10%

(三)導(dǎo)游業(yè)務(wù)約25%

(四)客房服務(wù)與管理約20%

(五)餐飲服務(wù)與管理約20%

旅游類各專業(yè)基礎(chǔ)技能知識(shí)(約100分) 100%

其中：

(一)禮貌禮節(jié)基礎(chǔ)約20%

(二)導(dǎo)游業(yè)務(wù)約30%

(三)客房服務(wù)與管理約20%

(四)餐飲服務(wù)與管理約30%五、

試題難度比例

較易題 70%

中等難易題 20%

較難題 10%