2015年山東中醫(yī)藥高等??茖W(xué)校醫(yī)學(xué)營養(yǎng)專業(yè)介紹
來源:山東中醫(yī)藥高等專科學(xué)校 閱讀:1405 次 日期:2015-06-09 16:23:46
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培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)能夠從事膳食調(diào)查、人體營養(yǎng)狀況評價、食譜編制與評價,具備進(jìn)行營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)教育、營養(yǎng)配餐等實踐技能的高等技術(shù)應(yīng)用型專業(yè)人才。

主要課程:中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、解剖生理學(xué)、生物化學(xué)、病理學(xué)、基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)概論、食品營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)藥膳學(xué)、公共營養(yǎng)學(xué)、人群營養(yǎng)學(xué)等。

就業(yè)方向:從事食譜編制、膳食營養(yǎng)狀況的評價,以及食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測、營養(yǎng)咨詢、教育等方面的工作。

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