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水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)開設(shè)于1988年，是國家示范專業(yè)、國家教學改革試點專業(yè)、山東省特色專業(yè)，是國家科技成果重點項目技術(shù)推廣依托專業(yè)、日照市海洋生物工程技術(shù)研究中心依托專業(yè)，是學院師資力量最強、辦學特色鮮明和建設(shè)成效突出的專業(yè)。現(xiàn)有專兼職教師36名，其中專任教師16人，高級職稱教師8人，教學團隊中擁有全國職教先進個人1人，享受國務(wù)院特殊津貼專家1人，山東省優(yōu)秀教師1人，山東省專業(yè)技術(shù)拔尖人才1人，山東省和日照市有突出貢獻的中青年專家2人，建成國家級精品課程1門，省級精品課程2門，建設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖省級教學團隊1個，獲得山東省教學成果一等獎1項，山東省科技進步獎二等獎1項，日照市科技進步獎17項，主持省級以上課題12項。

本專業(yè)教學理念先進，形成了學產(chǎn)周期同步、校企共育的人才培養(yǎng)模式，按照水產(chǎn)動物苗種繁育生產(chǎn)周期安排學期，專門安排了三個生產(chǎn)性教學學期，突出學生實踐能力培養(yǎng)。擁有7個校內(nèi)實訓室，包括生物基礎(chǔ)實訓室、餌料生物實訓室、水產(chǎn)病害實訓室、水質(zhì)監(jiān)測實訓室、觀賞水族實訓室等。與全國30多家企業(yè)建立了合作關(guān)系，通過產(chǎn)學研結(jié)合開展?jié)O業(yè)科技服務(wù)帶動山東省100多家企業(yè)發(fā)展。

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生主要分布在養(yǎng)殖企業(yè)、生物公司、飼料公司等企業(yè)，從事水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)苗種繁育、水產(chǎn)藥物及飼料營銷、水質(zhì)監(jiān)測、水產(chǎn)病害防治、水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)等各工作，實習期間月薪達到1500-3000元以上，畢業(yè)生遍布全國沿海各個城市，用人單位搶著預訂，平均每個畢業(yè)生有3個以上就業(yè)崗位，總體就業(yè)率100%。

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