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動物科學與營養(yǎng)工程學院是武漢輕工大學的特色優(yōu)勢學院，自1984年組建以來，經(jīng)歷了從糧食化學系、飼料科學系到動物科學與營養(yǎng)工程學院的發(fā)展歷程。

學院現(xiàn)有動物科學、水產(chǎn)養(yǎng)殖學、動物生物技術(shù)和動物藥學等4個本科專業(yè)，其中動物科學專業(yè)是“全國高等學校特色專業(yè)”和“湖北省品牌專業(yè)”，水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)是“湖北省品牌專業(yè)”。擁有動物營養(yǎng)與飼料科學、水生生物學的學術(shù)型和農(nóng)業(yè)推廣（養(yǎng)殖）專業(yè)型3個碩士學位授權(quán)點。學科發(fā)展態(tài)勢良好，畜牧學一級學科是湖北省重點（特色）學科，動物營養(yǎng)與飼料科學二級學科是湖北省重點學科與博士學位點立項建設學科。

學院有一支精干的教師隊伍，70%以上具有高級職稱，90%以上具有博士、碩士研究生學歷，其中“楚天學者”4人，湖北省“百人計劃”、國務院特殊津貼人員、教育部高等學校教學指導委員會委員、“新世紀百千萬人才工程”國家級人選、湖北省高端人才引領培養(yǎng)計劃第一層次人才、教育部新世紀優(yōu)秀人才和湖北省教學名師等國家級和省部級專家（人才）等10余人。

學院近幾年獲國家科技進步二等獎3項、省部級科研獎勵11項、湖北省教學成果一等獎1項，國家發(fā)明專利20余項，主（參）編教材著作8部，發(fā)表學術(shù)論文300余篇，其中三大索引收錄100余篇?，F(xiàn)承擔有“973項目”等國家和省部級科研項目30余項。擁有教育部農(nóng)副產(chǎn)品蛋白質(zhì)飼料資源工程研究中心、農(nóng)業(yè)部飼料資源與加工科學觀測實驗站、湖北省動物營養(yǎng)與飼料科學重點實驗室、湖北省飼料工程技術(shù)研究中心、湖北省動物營養(yǎng)與飼料安全協(xié)同創(chuàng)新中心、淡水水產(chǎn)健康養(yǎng)殖湖北省協(xié)同創(chuàng)新中心淡水水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料創(chuàng)新平臺（共建）等6個學科平臺。實驗室總面積達5200余平方米，各類儀器設備總值3000余萬元，能夠為本科生、研究生提供良好的教學科研條件。

學院堅持“工農(nóng)相融”的專業(yè)辦學理念，人才培養(yǎng)質(zhì)量高，多年來考研錄取率穩(wěn)定在30%左右，畢業(yè)生供需比保持在1：3以上。唐人神集團、武漢新華揚生物股份有限公司、武漢正大有限公司、澳華集團和湖北襄大實業(yè)集團等多家企業(yè)在學院設立獎學金。

學院先后獲得“湖北省工人先鋒號”、“湖北省學習型黨組織建設先進單位”、“湖北省高校大學生思想政治教育工作先進基層單位”、“湖北省高等學校先進基層黨組織” 、“湖北五一巾幗獎”等榮譽稱號。

動物科學（四年制本科）

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)動物營養(yǎng)、飼料工程方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在與動物科學、飼料工程等相關領域和部門從事技術(shù)與設計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學與科研等工作的應用型高級專門人才。

培養(yǎng)要求：本專業(yè)學生主要學習動物營養(yǎng)與飼料學、動物生產(chǎn)與管理、飼料加工工藝與設計等方面的基本理論和基本知識，受到與動物科學與飼料工程相關的調(diào)查、分析、評估、設計等方面的基本訓練，具有動物營養(yǎng)及飼料工程方向的管理與開發(fā)的基本能力，具備一定的科研能力和科技創(chuàng)新意識。

主干學科：動物營養(yǎng)與飼料學、動物遺傳育種學、飼料加工工藝學

主要課程：動物生理學、動物生物化學、動物營養(yǎng)學、飼料學、動物遺傳育種學、動物生產(chǎn)學、工程制圖、飼料加工工藝與設備、飼料廠設計原理。

就業(yè)方向：可在飼料、食品、畜牧、輕工等部門和有關院校從事相關的生產(chǎn)與開發(fā)、技術(shù)服務與工程設計、品質(zhì)檢測控制、市場營銷、教學與科研等工作。

水產(chǎn)養(yǎng)殖學（四年制本科）

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具備水產(chǎn)動物增養(yǎng)殖科學、水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料工程及水生態(tài)環(huán)境工程等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在與水產(chǎn)飼料工程和水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)、教育、科研、管理等相關領域和部門從事技術(shù)與設計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學與科研等工作的應用型高級專門人才

培養(yǎng)要求：本專業(yè)學生主要學習生物學和水域環(huán)境學的基本理論以及水產(chǎn)動物增養(yǎng)殖學、水產(chǎn)動物疾病學、水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學、水產(chǎn)飼料工程等方面的基本知識，受到有關生物學和化學實驗教學、水產(chǎn)動物增養(yǎng)殖和飼料工程實踐性環(huán)節(jié)、計算機應用等方面的基本訓練，具有水產(chǎn)經(jīng)濟動物增養(yǎng)殖技術(shù)與病害防治、水產(chǎn)動物營養(yǎng)、水產(chǎn)飼料工程及水環(huán)境開發(fā)治理等方面的基本能力

主干學科：生物學、環(huán)境科學、水產(chǎn)學

主要課程：水產(chǎn)動物增養(yǎng)殖學、水生生物學、魚類學、魚類生理學、動物生物化學、水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學、水化學、水產(chǎn)動物疾病學、水域生態(tài)學、水產(chǎn)飼料加工工藝與設備、飼料廠設計原理。

就業(yè)方向：可在飼料、食品、水產(chǎn)、輕工等部門和有關院校從事相關的生產(chǎn)與開發(fā)、技術(shù)服務與工程設計、品質(zhì)檢測控制、市場營銷、教學與科研等工作。

動物藥學（四年制本科）

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)學生具備藥學和動物醫(yī)學的基本理論、基本知識和基本技能，掌握現(xiàn)代動物藥學發(fā)展趨勢，有創(chuàng)新意識和實踐能力，能在動物藥品研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)量控制、經(jīng)營和獸藥殘留監(jiān)控等部門從事動物化學藥物、天然藥物和生物制品的新產(chǎn)品研發(fā)、制藥工藝、質(zhì)量控制、食品安全等技術(shù)和教學工作的應用型高級專門人才。

培養(yǎng)要求：本專業(yè)要求學生在掌握動物基礎醫(yī)學和現(xiàn)代藥學基本理論和基本知識的基礎上，了解動物藥物研發(fā)、生產(chǎn)和經(jīng)營的國家相關法規(guī)和技術(shù)規(guī)范，具備動物藥物的新產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)的基本技能，能運用所學知識和實踐技能進行動物藥學基礎研究、應用技術(shù)開發(fā)和科技管理工作。

主干學科：動物藥理學、藥物化學、藥物制劑學、藥物分析。

主要課程：動物生理學、動物生物化學、動物藥理學、動物毒理學、動物醫(yī)學基礎、藥物化學、藥物制劑學、藥物分析、制藥工藝學、生物制藥技術(shù)、制藥工程與設備等。

就業(yè)方向：可在動物生物制品與生化制藥、動物保健品與生物飼料、食品安全與動物檢疫等部門和有關院校從事相關的產(chǎn)品研發(fā)與市場營銷、技術(shù)服務與品質(zhì)控制、教學與科研等工作，適于報考藥學類相關專業(yè)的研究生。

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