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一、專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介

糧食工程專(zhuān)業(yè)是“省級(jí)特色專(zhuān)業(yè)”，包括品質(zhì)管理、谷物工程、油脂工程三個(gè)方向。現(xiàn)有專(zhuān)任教師25人，其中教授4人，副教授8人，雙師比例100%，是“省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)”。糧食工程專(zhuān)業(yè)建立了320萬(wàn)元的國(guó)家級(jí)職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地，獲得國(guó)賽一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、三等獎(jiǎng)2項(xiàng)。開(kāi)發(fā)2門(mén)省級(jí)精品課程，獲得國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利1項(xiàng)，實(shí)用新型專(zhuān)利15項(xiàng)，發(fā)表論文70余篇。

二、培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，政治思想素質(zhì)、知識(shí)和能力結(jié)構(gòu)適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、現(xiàn)代化建設(shè)和社會(huì)進(jìn)步需要，具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，具有糧食工程專(zhuān)業(yè)知識(shí)、對(duì)專(zhuān)業(yè)設(shè)備進(jìn)行獨(dú)立操作的基本技能，能夠適應(yīng)在糧油加工企業(yè)、糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)、飼料加工企業(yè)、糧油品質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)、糧食物流企業(yè)的生產(chǎn)一線，從事制粉生產(chǎn)、制油生產(chǎn)、飼料生產(chǎn)、糧油儲(chǔ)藏、糧油品質(zhì)檢驗(yàn)與控制等技術(shù)與管理崗位的技術(shù)技能型人才。

三、主干課程

糧油檢驗(yàn)技術(shù)、糧食工程單元操作、通風(fēng)與物料輸送技術(shù)、油脂制取技術(shù)、油脂加工技術(shù)、谷物加工技術(shù)

四、就業(yè)方向

就業(yè)面向糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、加工、銷(xiāo)售領(lǐng)域的技術(shù)與管理工作。近幾年多數(shù)畢業(yè)生就業(yè)于大中型的制粉、油脂和飼料公司及合資、外資企業(yè)。如中糧集團(tuán)有限公司、益海集團(tuán)有限公司（品牌：金龍魚(yú)）、新煙食品有限公司、山東魯花集團(tuán)有限公司等。

五、職業(yè)資格證書(shū)

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