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食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)（610302）

就業(yè)方向：

面向食品監(jiān)督管理部門、食品企業(yè)、學(xué)校醫(yī)院、社區(qū)酒店等機(jī)構(gòu)，培養(yǎng)從事食品衛(wèi)生監(jiān)督管理、食品分析檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)咨詢、配餐設(shè)計(jì)、營(yíng)養(yǎng)保健等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主干課程：

食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品生物化學(xué)、應(yīng)用微生物技術(shù)、食品分析檢驗(yàn)技術(shù)、食品加工技術(shù)、食品質(zhì)量管理、公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格培訓(xùn)課程等。

職業(yè)資格證書：

（1）公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)證書；（2）食品檢驗(yàn)工中級(jí)證書；（3）食品安全管理體系審核員證書（ISO2200)；（4）質(zhì)量管理體系內(nèi)審員證書（ISO9001）。

專業(yè)特色：

該專業(yè)為淄博市食品檢驗(yàn)工培訓(xùn)基地、山東省公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)和鑒定基地。將公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格培訓(xùn)課程作為教學(xué)課程，學(xué)生考證通過(guò)率高；專業(yè)師資力量強(qiáng)，博士3人，碩士7人；教授2人，副教授4人；專業(yè)實(shí)訓(xùn)條件先進(jìn)，擁有食品分析實(shí)驗(yàn)室、食品微生物實(shí)驗(yàn)室、實(shí)習(xí)廠等多個(gè)專業(yè)實(shí)驗(yàn)室，并配有先進(jìn)的教學(xué)儀器。

職業(yè)規(guī)劃： 營(yíng)養(yǎng)保健方向：營(yíng)養(yǎng)配餐員——公共營(yíng)養(yǎng)師——健康管理師 食品檢驗(yàn)方向：化驗(yàn)員——品管——品管經(jīng)理 質(zhì)量管理方向：HACCP或ISO體系員——HACCP或ISO外審員 食品營(yíng)銷方向：業(yè)務(wù)員——銷售經(jīng)理——區(qū)域經(jīng)理

就業(yè)基地：

濰坊伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司 威龍葡萄酒有限公司 煙臺(tái)喜旺食品有限公司

山東恩貝生物工程有限公司 匯源果汁有限公司 山東得益乳業(yè)有限公司

山東玉兔食品有限責(zé)任公司 淄博知味齋大酒店 蒙牛乳業(yè)泰安有限公司

山東黃河龍集團(tuán)有限公司 藍(lán)海國(guó)際集團(tuán) 光明乳業(yè)德州有限公司

富氏食品（中國(guó)）有限公司 山東阜豐發(fā)酵有限公司 山東營(yíng)鶴園乳業(yè)有限公司

山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司 煙臺(tái)欣和企業(yè)食品有限公司 山東西王集團(tuán)

濟(jì)寧玉堂醬園有限責(zé)任公司 山東惠發(fā)食品股份有限公司

臨沂新程金鑼肉制品集團(tuán)有限公司

招生對(duì)象：

夏季高考文、理科畢業(yè)生

專業(yè)咨詢： 裴主任 0533-2348022 18653376857 QQ:1980881341

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