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等9大類考試的在線網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)輔導(dǎo)和全新引進(jìn)高清3D電子書考試用書。

1、生物技術(shù)及應(yīng)用

生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)是省重點(diǎn)專業(yè)群建設(shè)專業(yè)、學(xué)院特色專業(yè)，是在傳承農(nóng)學(xué)專業(yè)創(chuàng)辦60多年的歷史基礎(chǔ)上，根據(jù)生物技術(shù)企業(yè)快速興起的形勢(shì)，為順應(yīng)市場(chǎng)對(duì)生物技術(shù)人才的大量需求，于2004年開設(shè)本專業(yè)。

專業(yè)致力于培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，愛黨、愛國(guó)、愛人民、愛集體、愛家，身心健康，具備生物技術(shù)知識(shí)、掌握生物技術(shù)基本技能，能在生物技術(shù)領(lǐng)域從事生物產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控、生物產(chǎn)品分離及其工藝控制、生物技術(shù)育種與種苗生產(chǎn)、生物產(chǎn)品銷售等一線工作的高級(jí)技能型人才。

目前，本專業(yè)擁有一支教學(xué)科研經(jīng)驗(yàn)豐富、年齡結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)比較合理的高素質(zhì)師資隊(duì)伍，是省優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)。有專兼職教師22名，其中，教授4名、副教授8名，中級(jí)職稱5名，初級(jí)職稱5名。博士生導(dǎo)師1人、碩士生導(dǎo)師2人；有博士學(xué)位3人、碩士學(xué)位13人。江蘇省 “ 333高層次人才培養(yǎng)工程” 2人，江蘇省教育廳“青藍(lán)工程”中青年學(xué)術(shù)帶頭人2人、骨干教師4人，省“六大人才高峰”培養(yǎng)對(duì)象2人，南通市“226工程人才培養(yǎng)工程”領(lǐng)軍人才2人、中青年學(xué)術(shù)帶頭人培養(yǎng)對(duì)象5人，全國(guó)農(nóng)業(yè)職業(yè)教育名師2人；雙師型教師比例100%。

近幾年來，本專業(yè)教師主持或參與的國(guó)家、省科研課題50多項(xiàng)。其中，主持國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目2項(xiàng)、參與國(guó)家自然科學(xué)基金研究4項(xiàng)、主持省科技廳農(nóng)業(yè)支撐項(xiàng)目1項(xiàng)、教育廳自然科學(xué)基金1項(xiàng)、省六大人才項(xiàng)目3項(xiàng)；主持或參與市科研項(xiàng)目30多項(xiàng)，其中與企業(yè)合作課題5項(xiàng)，并取得科研成果獎(jiǎng)11 項(xiàng)；發(fā)表論文100多篇，其中，被SCI收錄論文16篇。另外，共承擔(dān)教研項(xiàng)目10項(xiàng)，其中省教育廳教改立項(xiàng)課題4項(xiàng)，中國(guó)農(nóng)業(yè)職教項(xiàng)目4項(xiàng)。另外，指導(dǎo)學(xué)生參加省大學(xué)生科技創(chuàng)新項(xiàng)目5項(xiàng)；獲各類教學(xué)成果獎(jiǎng)12項(xiàng)，發(fā)表教研論文10篇；主編高職高專教材 12本。其中《植物保護(hù)學(xué)》被評(píng)為江蘇省高校精品教材。2006年《微生物》、2008年《植物栽培環(huán)境》課程分別被評(píng)為江蘇省高校精品課程。

專業(yè)教學(xué)環(huán)境條件優(yōu)越，科研儀器設(shè)備先進(jìn)、齊全：院內(nèi)投資建設(shè)了（1）市級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室3個(gè)：南通市農(nóng)業(yè)生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室1個(gè)，南通市藻類資源種質(zhì)庫1個(gè)，有毒有害生物綜合防治重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室；（2）校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室9個(gè)：生物技術(shù)實(shí)訓(xùn)室、組織培養(yǎng)室、遺傳育種實(shí)訓(xùn)室、生物分離實(shí)驗(yàn)室、分子檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室、微生物實(shí)訓(xùn)室、植物保護(hù)實(shí)訓(xùn)室、精密分析儀器室、海洋單胞藻實(shí)驗(yàn)室；另有生物標(biāo)本室1個(gè)。（3）校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地2個(gè)：農(nóng)藝實(shí)訓(xùn)中心5畝和200多畝（薛窯老?！K省園藝實(shí)訓(xùn)基地；（4）另與南通龍翔生物科技有限公司、南通安惠生物科技公司、海門農(nóng)科所省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)等10多家單位共建校外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地。實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)儀器設(shè)備總額880多萬。

總之，本專業(yè)牢牢掌握“以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，以素質(zhì)為核心”的高職辦學(xué)大方向，緊緊圍繞“學(xué)期于用”的辦學(xué)思想，在加快硬件條件和師資隊(duì)伍建設(shè)以及教學(xué)質(zhì)量管理的同時(shí)，通過構(gòu)建項(xiàng)目化課程體系，進(jìn)行教學(xué)做一體化教革改革，將為生物技術(shù)領(lǐng)域培養(yǎng)出一批批富有創(chuàng)新精神、專業(yè)技能強(qiáng)、職業(yè)素質(zhì)高的高技能型人才。

2、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)是我院重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，國(guó)家教育部、財(cái)政部支持建設(shè)的“農(nóng)業(yè)環(huán)境與產(chǎn)品安全實(shí)訓(xùn)中心”的依托專業(yè)，最早開設(shè)于2003年，是學(xué)院首批建設(shè)的高職專業(yè)之一。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)主要培養(yǎng)掌握農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制的基礎(chǔ)理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能，具備農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)與管理的專業(yè)能力，從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)、農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理工作的高端技能型專門人才。

本專業(yè)招收應(yīng)屆高中畢業(yè)生，學(xué)制為全日制三年大專；招收應(yīng)屆初中畢業(yè)生，學(xué)制為全日制五年大專。經(jīng)過幾年的教學(xué)，已向社會(huì)輸送高素質(zhì)技能型人才365人，目前在校生187人。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)學(xué)生就業(yè)前景廣闊，畢業(yè)生廣泛分布在江蘇省龍頭企業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理的企事業(yè)單位。目前，畢業(yè)生協(xié)議就業(yè)率達(dá)100%，專業(yè)對(duì)口率持續(xù)保持在95%以上。根據(jù)對(duì)畢業(yè)生就業(yè)企業(yè)的問卷調(diào)查分析，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量比較高，工作表現(xiàn)突出，受到廣泛好評(píng)。在校成績(jī)優(yōu)異的同學(xué)可以在學(xué)院內(nèi)直接讀江南大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)的本科課程，符合要求的可獲取自學(xué)考試文憑和江南大學(xué)學(xué)位證書；或者直接讀南京農(nóng)業(yè)大學(xué)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理的本科課程，符合要求的可獲取自學(xué)考試文憑和南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)位證書。

本專業(yè)師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)合理，現(xiàn)有校內(nèi)專任教師10人，高級(jí)職稱3人，碩士10人。其中江蘇省“青藍(lán)工程”骨干教師1人，南通市“226工程”中青年技術(shù)帶頭人1人。經(jīng)過多年的建設(shè)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)專業(yè)已初步形成一套完整的專業(yè)教學(xué)體系。目前，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)已建成基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)訓(xùn)室、食品分析實(shí)訓(xùn)室、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分析實(shí)訓(xùn)室，新的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)中心等正在籌備建設(shè)之中。

3、食品加工技術(shù)

食品加工技術(shù)專業(yè)是我院重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，最早開設(shè)于2006年。食品加工技術(shù)專業(yè)主要培養(yǎng)掌握現(xiàn)代食品生產(chǎn)與加工技術(shù)、食品質(zhì)量控制與品質(zhì)管理、食品質(zhì)量檢驗(yàn)、食品營(yíng)銷與服務(wù)的基礎(chǔ)理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能，從事食品加工技術(shù)，食品生產(chǎn)檢測(cè)、管理、質(zhì)量控制，以及食品經(jīng)營(yíng)、服務(wù)等工作的高端技能型專門人才。

本專業(yè)招收應(yīng)屆高中畢業(yè)生，學(xué)制為全日制三年大專。經(jīng)過幾年的教學(xué)，已向社會(huì)輸送高素質(zhì)技能型人才238人，目前在校生193人。食品加工技術(shù)專業(yè)學(xué)生就業(yè)前景廣闊，畢業(yè)生廣泛分布在江蘇省龍頭企業(yè)，如江蘇寶寶集團(tuán)、江蘇大富豪啤酒有限公司、江蘇中寶集團(tuán)；還有部分優(yōu)異的學(xué)生被美資公司——嘉吉糧油錄取。目前，畢業(yè)生協(xié)議就業(yè)率達(dá)100%，專業(yè)對(duì)口率持續(xù)保持在95%以上。根據(jù)對(duì)畢業(yè)生就業(yè)企業(yè)的問卷調(diào)查分析，食品加工技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量比較高，工作表現(xiàn)突出，普遍得到社會(huì)的好評(píng)和用人單位的歡迎，畢業(yè)生大多從事食品行業(yè)相關(guān)工作，畢業(yè)生的社會(huì)滿意率達(dá)到95%以上。另外，在校成績(jī)優(yōu)異的同學(xué)可以在學(xué)院內(nèi)直接讀江南大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)的本科課程，符合要求的可獲取自學(xué)考試文憑和江南大學(xué)學(xué)位證書。

本專業(yè)師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)合理，現(xiàn)有校內(nèi)專任教師12人，高級(jí)職稱5人，碩士11人。其中江蘇省“青藍(lán)工程”骨干教師1人，江蘇省六大高峰人才培養(yǎng)對(duì)象1人，南通市“226工程”創(chuàng)業(yè)領(lǐng)軍人才1人，南通市“226工程”中青年技術(shù)帶頭人1人，南通市農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)1人，理事1人，南通市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)1人，常務(wù)理事1人，理事2人。

經(jīng)過多年的建設(shè)，食品加工技術(shù)專業(yè)已初步形成一套完整的專業(yè)教學(xué)體系。目前，食品加工技術(shù)專業(yè)已建成食品加工綜合實(shí)訓(xùn)室、基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)訓(xùn)室、食品加工基本技能實(shí)訓(xùn)室、食品質(zhì)量分析實(shí)訓(xùn)室，新的食品加工校內(nèi)實(shí)訓(xùn)中心也正在籌備建設(shè)之中。

4、食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)

食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)開設(shè)于2007年，是學(xué)院的主干專業(yè)之一，目前已連續(xù)招生6年，發(fā)展勢(shì)頭良好。食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)主要培養(yǎng)掌握食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)的基本知識(shí)和實(shí)踐操作技能，具有食品分析檢測(cè)、食品質(zhì)量控制與品質(zhì)管理、產(chǎn)品質(zhì)量管理、食品營(yíng)養(yǎng)成分分析、營(yíng)養(yǎng)配餐等方面能力，掌握現(xiàn)代分析儀器使用技術(shù)，能夠從事能從事食品營(yíng)養(yǎng)、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、食品衛(wèi)生質(zhì)量管理等工作的高端技能型專門人才。

本專業(yè)招收應(yīng)屆高中畢業(yè)生，學(xué)制為全日制三年大專。經(jīng)過幾年的教學(xué)，已向社會(huì)輸送高素質(zhì)技能型人才132人，目前在校生289人。食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)學(xué)生就業(yè)前景廣闊，畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量高。目前，畢業(yè)生協(xié)議就業(yè)率達(dá)100%，專業(yè)對(duì)口率持續(xù)保持在90%以上。根據(jù)對(duì)畢業(yè)生就業(yè)企業(yè)的問卷調(diào)查分析，食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)的畢業(yè)生工作表現(xiàn)突出，普遍得到社會(huì)的好評(píng)和用人單位的歡迎，畢業(yè)生大多從事食品行業(yè)相關(guān)工作，畢業(yè)生的社會(huì)滿意率達(dá)到90%以上。另外，在校成績(jī)優(yōu)異的同學(xué)可以在學(xué)院內(nèi)直接讀江南大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)的本科課程，符合要求的可獲取自學(xué)考試文憑和江南大學(xué)學(xué)位證書。

本專業(yè)師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)合理，現(xiàn)有校內(nèi)專任教師10人，高級(jí)職稱3人，碩士10人。其中江蘇省“青藍(lán)工程”骨干教師1人，南通市“226工程”中青年技術(shù)帶頭人1人，南通市農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)1人，理事1人，南通市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)1人，常務(wù)理事1人，理事2人。

經(jīng)過多年的建設(shè)，食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)技術(shù)專業(yè)已初步形成一套完整的專業(yè)教學(xué)體系。目前，食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)已建成基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)訓(xùn)室、食品分析實(shí)訓(xùn)室、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分析實(shí)訓(xùn)室，新的食品加工類校內(nèi)實(shí)訓(xùn)中心等正在籌備建設(shè)之中。

5、生物制藥技術(shù)

專業(yè)發(fā)展前景：生物技術(shù)藥物已廣泛用于治療癌癥、艾滋病、貧血、發(fā)育不良、糖尿病、心力衰竭、血友病、囊性纖維變性和一些罕見的遺傳疾病。許多大型制藥公司面臨著大量專利即將過期、而同時(shí)產(chǎn)品儲(chǔ)備非常不足的情況，因而不得不從生命科學(xué)公司中尋找新藥。新的藥物發(fā)現(xiàn)技術(shù)使得尋找特殊疾病藥靶的途徑變得越來越便宜、迅速和精確。我國(guó)是世界上的人口大國(guó)，然而從事生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)研究與開發(fā)的人數(shù)為 1.7 萬，生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的人數(shù)為 0.9 萬，僅相當(dāng)于美國(guó)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)人數(shù)的 1/4 。從事生物醫(yī)藥產(chǎn)品研究與開發(fā)的人才更是嚴(yán)重不足，已成為制約我國(guó)生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。

培養(yǎng)目標(biāo)：掌握化學(xué)制藥、生物制藥、藥物制劑技術(shù)與工程的基本理論和基本知識(shí)；掌握藥物生產(chǎn)裝置工藝與設(shè)備設(shè)計(jì)方法；具有對(duì)藥品的新資源、新產(chǎn)品、新工藝進(jìn)行研究、開發(fā)和設(shè)計(jì)的初步能力；熟悉國(guó)家對(duì)于化工與制藥生產(chǎn)、設(shè)計(jì)、研究與開發(fā)、環(huán)境保護(hù)等方面的方針、政策和法規(guī)；了解制藥工程與制劑方面的理論前沿，了解新工藝、新技術(shù)和新設(shè)備的發(fā)展動(dòng)態(tài)；熟悉掌握一門外語，具備聽、說、讀、寫能力，掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。

就業(yè)前景：制藥、生化企業(yè)和醫(yī)藥管理部門從事技術(shù)管理、生產(chǎn)、產(chǎn)品開發(fā)工作。

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