生物科學（本科）

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握生物科學的基礎理論、基本知識和基本技能，具備良好的科學素養(yǎng)，有較強的創(chuàng)新意識和實驗能力，知識面寬、適應性強的生物學基礎性人才。

主要課程：動、植物生物學、生物化學、細胞生物學、微生物學、遺傳學、生態(tài)學、分子生物學、基礎生物學實驗和現代生物學實驗等。

就業(yè)去向：科研院所、醫(yī)藥、衛(wèi)生、環(huán)保、農林、園藝、自然保護區(qū)等企事業(yè)單位。

授予學位：理學學士

生物工程（本科）

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握生物技術及其產業(yè)化的科學原理、工藝技術和工程設計等基礎理論、基本知識和基本技能，具有良好的科學素養(yǎng)和創(chuàng)新精神，從事生物工程及其相關領域工作的工程技術人才。本專業(yè)按卓越工程師計劃培養(yǎng)。

主要課程：普通生物學、生物化學、微生物學、細胞生物學、化工原理、發(fā)酵工程、基因工程、細胞工程、生物工程下游技術、生物技術制藥等。

就業(yè)去向：科研院所、醫(yī)藥、食品、化工、輕工等企事業(yè)單位。

授予學位：工學學士

生物科學（生物統(tǒng)計方向，本科）

培養(yǎng)目標：具有良好的數學與生物學理論素養(yǎng)，掌握統(tǒng)計學的基本理論和方法，了解生物學、公共衛(wèi)生、臨床醫(yī)學、藥學等生物學相關領域理論背景，能熟練地運用現代統(tǒng)計方法進行生物學相關數據的統(tǒng)計與分析，從事生物制藥、疾病預防與控制、衛(wèi)生事業(yè)管理、環(huán)境保護等領域的數據分析高級專門人才。

主要課程：數學分析、概率論與數理統(tǒng)計、回歸分析、多元統(tǒng)計分析、抽樣調查與數據分析、普通生物學、基因組學、生物信息學、生物統(tǒng)計學、統(tǒng)計軟件應用等。

就業(yè)去向：科研院所，生物制藥、疾病預防與控制、衛(wèi)生事業(yè)管理、環(huán)境保護等領域的企事業(yè)單位。

授予學位：理學學士

食品科學與工程（本科）

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握食品科學與工程及其產業(yè)化的科學原理、工藝技術過程、工藝設計、營養(yǎng)與保健、食品安全等基礎理論、基本技能，能在功能性食品和液體食品兩個方向從事設計、生產、管理、新技術研究及新產品開發(fā)的工程技術人才。

主要課程：食品工程原理、食品專業(yè)實驗、食品營養(yǎng)學、食品工廠設計、食品機械與設備、食品工藝學、食品安全與食品法規(guī)、食品感官評定、功能食品等。

就業(yè)去向：科研院所、衛(wèi)生、食品、保健品、化工、輕工等企事業(yè)單位。

授予學位：工學學士

培養(yǎng)模式：“3+1”培養(yǎng)模式：前三年完成課堂教學內容，在第四學年根據個性發(fā)展需要到合作企業(yè)進行學習和實踐訓練、完成畢業(yè)設計，或在校內科研實驗室完成科研訓練和畢業(yè)論文研究。

博士學位授權點：生態(tài)學一級學科

碩士學位授權點：生物學一級學科、生物工程專業(yè)碩士

國家級特色專業(yè)：生物科學

省級重點學科：生態(tài)學、生物化學與分子生物學

重點實驗室和中心：安徽省生態(tài)工程與生物技術重點實驗室、安徽省中藥研究與開發(fā)重點實驗室、安徽省微生物與生物催化工程技術研究中心、安徽省高校基礎生物學實驗教學示范中心