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(1)概念
①人體內(nèi)存在許多非營養(yǎng)物質(zhì),對人體有一定的生物學效應或潛在的毒性作用。機體在排出這些非營養(yǎng)物質(zhì)之前,需對它們進行代謝轉變,使其水溶性提高,極性增強,易于通過膽汁或尿液排出體外,這一過程稱為生物轉化作用。
②體內(nèi)進行生物轉化的非營養(yǎng)物質(zhì)按其來源分為內(nèi)源性和外源性兩類。內(nèi)源性物質(zhì)包括體內(nèi)物質(zhì)代謝的產(chǎn)物或代謝中間物,如胺類、膽紅素等以及發(fā)揮生理作用后有待滅活的激素、神經(jīng)遞質(zhì)等一些對機體具有強烈生物學活性的物質(zhì)。外源性物質(zhì)如藥物、毒物、環(huán)境化學污染物、食品添加劑等和從腸道吸收來的腐敗產(chǎn)物。
(2)反應類型
肝的生物轉化可分為兩相反應。
①第一相反應包括氧化、還原和水解。通過第一相反應,許多分子中的某些非極性基團轉變?yōu)闃O性基團,水溶性增加,利于排出體外。有些物質(zhì)經(jīng)過第一相反應后,還須進一步與葡糖醛酸、硫酸等極性更強的物質(zhì)相結合,以得到更大的溶解度才能排出體外,這些結合反應屬于第二相反應。
②許多物質(zhì)的生物轉化反應非常復雜。一種物質(zhì)有時需要連續(xù)進行幾種反應類型才能實現(xiàn)生物轉化目的,這反映了生物轉化反應的連續(xù)性特點。
③肝的生物轉化過程中的兩相反應由若干酶類催化完成醫(yī)學教育|網(wǎng)搜集整理。
(3)生理意義
生物轉化的反應類型具有多樣性和連續(xù)性的特點,生物轉化的結果具有解毒與致毒的雙重性。經(jīng)過生物轉化后,多數(shù)物質(zhì)的活性發(fā)生改變,毒性減弱或消失,極性增強,易于隨膽汁或尿排出;但也有少數(shù)物質(zhì)的毒性反而出現(xiàn)或增強。