本專業(yè)依托植物保護一級學科博士點、博士后科研流動站和菌物學二級學科博士點，植物病理 學、森林保護、菌物學三個碩士點，培養(yǎng)具備堅實的菌物學基礎理論、基本知識和基本技能，熟練掌握菌物資源學、食藥用菌育種學、食藥用菌栽培學、菌類食品工 藝學、菌物產(chǎn)品安全學、菌糠營養(yǎng)開發(fā)與循環(huán)利用等方面的基本理論和實踐技能。畢業(yè)生能夠在教育、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、工業(yè)等領域的各級院校、科研單位、企事業(yè)單位 從事菌物學相關(食藥用菌栽培與育種、菌類食品加工、菌物飼料、菌物肥料等)教學、科研、生產(chǎn)、技術推廣開發(fā)、經(jīng)營和管理等工作，成為具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神， 德、智、體、美等全面發(fā)展的應用型、復合型高級科學技術人才。合格畢業(yè)生頒發(fā)農(nóng)學學士學位。
主要學習課程：微生物學、植物生理學、植物病理學、菌物資源學、遺傳學、發(fā)酵工程、食用菌育種學、食用菌栽培學、菌糠營養(yǎng)開發(fā)與循環(huán)利用等專業(yè)課程。
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